În unele cazuri, mișcarea fluidului în canale închise care apar fenomene asociate cu schimbări în starea de agregare a fluidului, adică, să-l transforme în abur, și alocarea gazului fluid dizolvat în ea. De exemplu, atunci când fluxul de fluid prin constricția locală a conductei crește viteza și presiunea scade. Dacă această presiune ajunge la o valoare egală cu presiunea de vapori saturați a lichidului la o temperatură dată sau presiunea la care începe alocarea gazelor dizolvate, apoi la un debit locație dată începe vaporizarea intensivă (fierbere) și izolarea gazelor. În porțiunea expansiune a scade viteza de curgere și presiunea crește, astfel încât formarea de vapori și evoluția gazului încetează. Vaporii separați sunt condensate și gazul se dizolvă gradat în lichidul din nou.
Acest flux local de perturbare sploshnoti a aburului și formarea de bule de gaz (goluri) care rezultă dintr-o scădere a presiunii locale într-un curent se numește cavitație. Cavitația soprovozhdaharakternym zgomot, în timp ce expunerea pe termen lung - distrugerea erozivă a pereților metalici. Acest lucru se datorează faptului că condensarea bule de vapori (bule de gaz și contracție) are loc la o rată semnificativă. Particulele de umplere fluid cavitate cu bule de condensare, papură spre centru și la terminarea condensării, adică din cauza prăbușirea bulei de a provoca efecte locale, adică creșterea zanchitelno a presiunii la punctele individuale. Prin urmare, materialul se prăbușește în timpul cavitatie nu este în cazul în care sunt alocate bule, iar în cazul în care acestea condensa.
Kaitatsiya datorită degajării vaporilor de lichid are loc în mod diferit în una-component și lichidele multicomponente. Fluidele multicomponente compuse din diferite fracțiuni de efervescență când fracțiune cavitație întâi ușoară și grea întreprindere. Condensarea vaporilor are loc în ordine inversă - prima picătură fracția grea, apoi - plămânii. Faza de vapori în fluidul multicomponent este păstrat mai mult timp și procesul de cavitație exprimat mai puțin puternic decât în lichidele cu un singur component.
În unele cazuri, apariția cavitației este posibilă și fără extinderea fluxului după îngustarea acestuia, precum și tuburile de secțiune transversală constantă cu creșterea înălțimii geometrice și a pierderilor hidraulice.
Pentru a caracteriza rezistența hidraulică locală împotriva cavitației aplicat adimensional criteriu numit număr de cavitație:
și în care - presiunea și debitul în secțiunea țevii de la rezistența locală (de exemplu, contracția). Valoarea la care rezistența începe să cavitatie locale, cavitatie se spune numărul critic. Numărul este determinată în principal de forma rezistenței locale, deși într-o anumită măsură, poate influența și numărul Reynolds.