Dorado în cuptor cu roșii - pește delicios la cuptor

Cineva poate pescui zi - joi sau vineri. Noi, bine, sa dovedit, de obicei, sâmbătă dimineața. Gătit dorado în cuptor. Ieșirea poate dormi o oră în plus sau cam asa ceva, iar apoi, în orice caz, trebuie să meargă la magazin pentru săptămâna viitoare, în caz contrar vom bea apă cu lămâie. Așa cum se spune, nu există nici un al treilea. Caracteristici ale vieții în oraș modern, ...

Din aceste motive, în dimineața zilei de sâmbătă este convenabil pentru a găti pește. feluri de mâncare de pește sunt delicioase, hrănitoare și preparate foarte repede. Asta este!

Astăzi pregătit dorado. Apropo, încă nu m-au convins că ar trebui să vorbim dorado. Pește oceanic doradă (Sparus aurata), pur și simplu pune „dorada“, denumirea „dorado“ luate din vechea d'oro Roman - aur. Acest pește pe cap între ochi fața locului maro auriu. Un termen dorado în sine - cu traducerea spaniolă a „aur“. Legendarul „Țara de Aur“, care a căutat conchistadorii spanioli - El Dorado. Și District din California cu același nume, în apropierea lacului Lake Tahoe, în munți - am dus acolo o dată. Deci, de ce „dorado“. Da, Dumnezeu este cu el. La fel ca orice alt nume - celelalte specii de pești nu.

Dodaro preparate în diferite moduri. Sincer, nu am mai mâncat un gust gătit pește bun. Un sentiment că este imposibil să se strice dorado. Dar credința mea, rețete mai simple pentru dorado și procesul de preparare înlesnit, tastier.

Dorado fel de mâncare celebru pe un pat de legume. pește Doar foarte gustos. Sau pur și simplu la gratar dorado. cu un sos de citrice, var mai bine. Merită să încercați și dragoste.

Foarte ușor de a găti în cuptorul Dorado - prin prăjire convențională, fără nici o bibelouri. Coacerea în cuptor are loc din cauza căldurii uscate. Peștii nu fierte și se fierbe lichidul eliberat. Coaceți mai bine în ceea ce privește reducerea mese calorii, deoarece în timpul pește prăjit de obicei, se utilizează o cantitate destul de mare de grăsime. Mai ales atunci când prajirii. Gătitul dorado în folie - în opinia mea, peștele a lua apos, din cauza aburului, colectate în interiorul foliei.

Dorado în cuptor. reteta Acasă

despre rețeta

Dorado în cuptor, cu un minim de grăsime și condimente

ingrediente

• 2 bucăți Dorado (0,5 kg)
• 2 buc Tomate
• 1 cățel de usturoi
• 70 ml ulei de măsline
• 1 Ceapă bucata
• Condimente pentru gust: sare de mare, piper negru și ardei grași, ierburi aromatice uscate, frunze de dafin
• pentru decorarea lamaie, patrunjel

Dorado, roșii, ceapă, ulei de măsline puțin și condimente

O metodă de preparare a cuptorului Dorado

1. Dorado este necesară pentru a dezgheța. Nu merită „rapid“ pentru a dezgheța, mai ales în cuptorul cu microunde. noapte Mai bine pentru a trage peștele din congelator și trecerea în compartimentul frigider. De dimineață Dorado este gata pentru gătit. Apropo, ar trebui să fie decongelate în pungi sigilate sau solzi de pește și va cliva prost curățate. Prin modul în care am considerat mai întâi foarte la fața locului pe cap, care își datorează numele de pește.

Prin modul în care am considerat mai întâi foarte la fața locului pe cap, care își datorează numele de pește

curățați cu grijă peștele pe cântar, nu taie aripioarele și coada. Gut, burtă de tăiere cu un cuțit ascuțit. În cavitatea interioară destul de dorado o mulțime de grăsime, aceasta ar trebui să fie eliminate. Scoateți, de asemenea, branhii, capul nu se taie. Apoi, folosind foarfece de bucatarie si un cutit pentru a reduce nivelul coloanei vertebrale și a elimina oasele mari. Asigurați părțile laterale ale peștelui pentru 3-4 tăieturi transversale sau oblice. Puțin adânci - 10 mm vor fi suficiente. Deci, în primul rând, peștele este mai bine prosolitsya. În al doilea rând, peștele nu a skukozhilas în timpul gătirii.

Gut peștele, îndepărtați coloanei vertebrale, presărat cu mirodenii și vdelt fante negubokie pe laturile

coji de ceapa și se taie în inele. Într-o tigaie de căldură 2 linguri ulei de măsline (circa 30-35 ml) și se prăjește pe acesta ceapa pana se rumeneste. Puteți acoperi tigaia cu un capac și se prăjește ceapa la foc mediu, amestecand frecvent. Ceapă obține dulce și delicios.

coji de ceapa și se taie în inele

ceapa prăjită umple Dorado cavitatea internă, ceapa distribuirea unui strat uniform. Inserării în cel de pește de o frunză de dafin.

ceapă prăjită pentru a umple cavitatea interioară Dorado

Un roșii tăiate în plăci de 4,5 mm grosime. Și a pus feliile pe hârtie într-un singur strat. Strict vorbind, nu este atât de mult o „rețetă pentru“ cum să pescuiască nu se lipește de forma și hârtie. Tomate puțină sare.

În partea de jos a formularului pus pergament, unsa cu unt si felii de rosii

În al doilea rând Rosiile se taie în felii și puse în spațiile dintre Dorado.

Puneți sub formă de felii de roșii și dorado

Pune formă de pește într-un cuptor preîncălzit grad 200-210. Se coace timp de 30 minute. În continuare, este necesar să se evalueze gradul de pregătire a peștelui, dacă este necesar - se adaugă timpul de gătire. Dar, de obicei, o jumătate de oră este de ajuns.

Pregătiți-vă de pește pentru a trece pe la placa. Se coace timp de 30 minute

Dorado a terminat în cuptor cu atenție, astfel încât să nu rupt, pentru a trece pe o farfurie, se adauga feliile de rosii la gratar si un pic de patrunjel. Opțional, puteți turna în cuptor Dorado cu suc de lamaie, îmbunătățește foarte mult gustul.

Se prepară treci pește pe placa

Serviti dorado în cuptor foarte cald, tubulatura-cald.

Serviti dorado în cuptor foarte fierbinte

Dorado în cuptor - pește delicios la cuptor

Sergey Dzhurenko 350 05 mai 1380

articole similare

• Dorado coaptă în cuptor - o rețetă cu pas cu pas fotografii

• Dorado în rețete cuptor cu lămâie, roșii și alți aditivi

• Karas în cuptor modul de a găti crap gustoase - reteta cu o fotografie

Pagina anterioară

Pagina următoare