Timp de secole, oamenii au gândit la întrebarea, ceea ce ar trebui să fie un regim alimentar uman sănătos. Dar chiar și în rândul mare varietate de teorii de putere, nimeni nu se poate îndoi că cea mai importantă etapă a digestiei este alimente de mestecat.
De ce am nevoie pentru a mesteca in mod corespunzator, de câte ori ar trebui să fie făcut - răspunsurile la aceste întrebări, vă vom da în acest articol.
Când procesul de digestie incepe?
Mulți oameni cred că asimilarea de nutrienți începe în stomac. Dar acest punct de vedere este greșit. Este ușor de a respinge experimentul simplu. Dacă o lungă perioadă de timp pentru a mesteca miez convențional de pâine albă în gură apare un gust dulce. De ce? Lucru este că amidonul conținut în pâinea începe să se dezintegreze în componenta sa.
Sarcina principală a gurii - pisa cu atenție alimentele în mod uniform și să îi furnizeze enzime. Acestea și alte substanțe active necesare, fără de care digestia nu este completă, conținută în salivă.
Ce urmează?
Mestecatul - o etapă unică de prelucrare a produsului. De aceea trebuie să mestece alimente bine. Dacă acest lucru nu se face, atunci bolul va fi de la început pentru a rupe procesul de digestie. Ceea ce avem ca rezultat: în stomac alimentele sunt prelucrate numai în parte, iar intestinul nu este în măsură să facă față împingând-o. Acest lucru poate cauza probleme grave care pot fi ușor prevenite dacă mesteca corect ceea ce mananci.
De ce să acorde o atenție la această problemă?
- Pentru a evita utilizarea ineficientă a nutrienților. Tratamentul enzimatic în stomac poate fi realizată doar superficial. bucată Neperezhovanny rămâne intactă în interiorul și nu se poate realiza pe deplin nutrienți lor.
- Pentru a elimina prejudiciul tractului digestiv. Produsele Neperezhovannye pot răni esofag. Acest lucru ar atrage după sine durere la înghițire.
- Pentru a preveni proliferarea organismelor nedorite. food mestecate temeinic este complet spălată cu sucul gastric. Bucăți mici sunt dezinfectate și în condiții de siguranță pentru organismul uman. Deoarece interiorul pieselor mari de alimente nu este procesat sucul gastric, acesta este un teren de reproducere excelent pentru bacterii dăunătoare, mai ales după expunerea particulelor de alimente în intestin.
Un alt argument pentru faptul că trebuie să mestece pentru o lungă perioadă de timp și în mod corect, este faptul că beneficiile pe care le obțineți fără a face aproape nici un efort.
Utilizarea de mestecat corespunzătoare
Cât de multe schimbări pozitive se întâmplă cu un om după el începe să mestece bine alimentele la început greu de imaginat:
- îmbunătățirea digestiei. Alimente mai repede și mai bine absorbit atunci când este zdrobit și umezită cu salivă. De asemenea, aceasta contribuie la eliminarea rapidă a materialului balast din tractul gastrointestinal. De fapt, a scăpa de gastrite, ulcere și constipație pot fi doar incepand de a mesteca mâncarea în mod corespunzător;
- dispare respirația. mestecat temeinică elimina o cauza majora a mirosului - tulburări digestive din cauza manca rau zdrobit bucăți;
- ai pierdut greutatea in plus. În cazul în care mesteca bine produsele, consumul lor este redus, iar calitatea produselor alimentare care intră în organism creste. Foarte des, oamenii overeat pentru că sunt distras de ceva asupra procesului de mestecat;
- imunitate sporită. Miercuri saliva contribuie la alcalinitate în sânge, cu atât mai bine impactul asupra sănătății.
Trebuie aici ceva de adăugat? Plusuri sunt evidente.
Nu manca pentru o lungă perioadă de timp?
Deci, o întrebare rezonabilă - cât de mult ai nevoie pentru a face mestecat mișcări pentru a mesteca alimente în mod corespunzător? Cei mai mulți cercetători și practicieni au opinii similare cu privire la modul de a acționa la masă. Actul una: nu va grabiti in timp ce mananca. Cât de multe cicluri de mestecat care au nevoie pentru a efectua aceasta depinde de produse individuale, dar pentru cele mai potrivite de 30-50 de ori. Și, de asemenea, se aplică produselor alimentare lichide - cereale, supe, piure de cartofi. Da, nu fi surprins, dar au, de asemenea, trebuie să mestece în mod corespunzător. Cu toate acestea, atunci când se utilizează aceste feluri de mâncare ar trebui să se concentreze nu atât de mult pe piesele de rectificat, ci pe o umezirea completă a alimentelor cu salivă.
La sfârșitul unei rechemare remarcabil declarația unuia dintre salvie antice grecești (? Ghici ce): „Oamenii sănătoși ar trebui să mestece mancarea de 50 de ori, pacientul - de 100 de ori, și cultivator - 150 de ori.“