În primul rând aveți nevoie pentru a obține un potrivit pentru tine vasele potrivite și cafele. vei fi în gătit ei. Vă rugăm să rețineți că în partea de jos a turcilor ar trebui să fie cifra care indică numărul de cești pe care le puteți pune la cale în acest Cezve. Dacă aveți de gând să facă cafea doar pentru tine, nu luați mai mult din Turcia. Prepararea cafelei ar trebui să aleagă un teren fin.
Acum puteți trece direct la prepararea cafelei. La foc mic cald Turk ta. Se toarnă vasele de cafea la rata de o lingurita pe ceasca, se adaugă condimente dupa gust. Nu este necesar pentru a pune in cafea mai mult de trei tipuri de condimente, pentru că acestea ar trebui să sublinieze gustul băuturii, și să nu fie înființarea sa. Cafeaua poate adăuga scorțișoară, vanilie, nucșoară, cuișoare, nucșoară. În loc de zahăr, le puteți adăuga să bea miere de albine.
Se toarnă apă în ghivece și se fierbe. În acest scop, apa este cel mai bine luate din puțuri sau filtrate. În nici un caz nu a găti cafea fiartă, apă caldă sau apă de la robinet. Apa trebuie să fie turnat pe vase „gât“, adică, la strangulare. În acest fel, numai puțin în contact cu aerul de cafea, iar gustul pentru băuturi mai vii și intense.
În timpul gătirii spumă de culoare cafea este format. Este necesar să se elimine periodic și pune în paharul în care aveți de gând pentru a servi cafea.
Cafeaua, în orice caz, nu se poate aduce la fierbere. Înainte de fierberea va începe să crească în Cezve. Trebuie să aveți timp în acest moment scoateți vasele din cuptor și se toarnă ușor băutura în pahare. Ca urmare, ar trebui să aibă o cafea delicioasă și aromat, cu o spuma densa. Dacă vă place cafeaua cu lapte, laptele ar trebui să fie turnat în paharul de la început, înainte de a fi scos spuma.