Aceste depozite de vitamine și minerale - este fructe și fructe de pădure. Este păcat că mulți nu sunt stocate, atâta timp cât doriți. Prin urmare, pentru a menține, ele pot fi uscate, congela sau gatiti blocajul.
Cum sa faci gem - sfaturi gospodinelor
Fiecare gospodină va pretinde să știe cum să facă gem. Rețete pentru gem există o mare varietate. Fructe sau fructe de pădure, fierte în sirop de zahăr - numit gem.
Bace și felii de fructe pentru gem trebuie separate de sirop, să păstreze forma. sirop de refrigerat nu ar trebui să fie similară cu jeleu - este rezultatul a ceea ce blocajul este gătită în mod corespunzător.
Deci, cum să facă gem, pentru a face să arate frumos, era delicios și sa bucurat.
Este important de a alege fructele dreptul de a face gem. Ele trebuie să fie proaspete și de aproximativ aceeași mărime. În cazul în care fructele sunt de diferite dimensiuni, unele clocoti mici și transformat într-o masă solidă, și mare poate rămâne insuficient. Și blocajul nu va arata foarte frumos.
În primul rând, trebuie să se pregătească ceva de la care se va face gem. Fructele și boabele sunt în mișcare, bine spălate. Este necesar să se elimine toate tulpini, frunze, crengi și alte resturi. Se spală mai bine în bucăți mici, la toate promo bun.
fructe de mare pentru a face gem în mod corespunzător, ar trebui să fie tăiate în mai multe părți, astfel încât toți erau de aceeași mărime.
Modalități de gătit păstrează două: într-un du-te și în mai multe etape.
Cum sa faci gem la un moment dat?
Pentru a face gem dintr-o dată, primul preparat de materia primă ar trebui să fie pus în container, care va fi gătite gem și se umple cu zahăr. Necesar să se utilizeze jumătate din zahăr. Lasă-l timp de 12 ore.
După acest timp, sucul separat de amestecuri. Corect se adaugă restul de zahăr și se fierbe la foc mediu, până când el nu va primi transparență. Apoi, trimite-l la boabe și se fierbe până la făcut. Nu uitați să se amestecă în mod constant blocajul.
Cum sa faci gem în mai multe etape.
Această metodă implică dreptul de a face gem, oferind pentru conservarea fructelor și boabe întregi, dar siropul transparent. boabe acoperite cu zahăr, lăsați sucul apărut. Apoi, se aduce la fierbere și se îndepărtează imediat gem de la căldură. Se lasă să se răcească complet. Apoi repetați procedura de mai multe ori. Fructe si boabe imbibe de zahăr atunci când fierte gem și devin mai rezistente. Acest blocaj va fi depozitat pentru mai mult timp și pare mai frumoasă decât cea gătită la un moment dat.
Pentru gătit gem în nici un fel, cel mai important lucru - este un foc foarte mic și agitare constantă.