Detalii cu privire la modul în care să pregătească un somon roz suculent în cuptor, vom continua pe panouri.
somon Juicy coapte în cuptor
În această rețetă pește combină arome clasice, cum ar fi de lamaie, o cantitate mică de usturoi și piper fulgi. Simplitate aici - cheia principală la suculență a cărnii de pește, și cu ușurință pentru a obține ajutor ei și o cantitate mică de unt.
- fileuri de somon - 2,3 kg;
- unt - 25 g;
- Usturoi - 3 catei;
- Ulei de măsline - 45 ml;
- pinch fulgi de chili;
- Lemon - 1 buc;.
- o mana de patrunjel.
Ia-o bucata de file de pește și benzi-l din oase, apoi se clătește și se usuca. Conectați untul și uleiul de măsline, adăugați-l cu arpagic chili pyurirovannymi. Se distribuie amestecul ulei pe suprafața de somon, urmată imediat freca sare a acestuia, împreună cu o cantitate mică de piper. Se presara toate cu suc de lămâie și trimite se coace la 220 de grade timp de 15 minute. Se prepară pește pritrusite pătrunjel.
Cum sa faci un somon roz suculent în cuptor în folie?
Doar da suculența pește și aromă, puteți utiliza sosuri gata făcute. Una dintre acestea pot fi muștar, care pot fi combinate cu miere și utilizat ca glazura de pe suprafața piesei. Astfel, după cum glazura poate fi file de pește sau fripturi.
- somon friptura - 750 g;
- suc de lămâie - 10 ml;
- Muștar - 45 g;
- Miere - 25 ml.
Înainte de a găti fripturi suculente de somon roz în cuptor, se amestecă muștar cu miere și suc de lămâie, puțină sare și să ia un amestec de ingrediente pentru prepararea fripturi. Fiecare dintre piesele, se spală și se usucă, pus pe stratul de foaie de folie și răspândit sos de muștar pe partea de sus. Ori folia plic si se lasa fripturi se coace la 200 de grade timp de 12-15 minute.
Cum de a găti un suculent fileuri de somon în cuptor?
O altă cheie pentru bogăția de pește - chinuire lentă la temperaturi scăzute. Fiți pregătit să dedice timp pentru aceasta reteta, pentru că este în valoare de ea.
- fileuri de somon - 260 g;
- Muștar Dijon - ½ linguriță ;.
- mărar și pătrunjel - 1 linguriță ;.
- Ulei de măsline - 10 ml;
- coaja de lamaie - ½ linguriță ..
Bucăți de file de pește verifica pentru oase și de a le elimina, dacă este necesar. Frecați suprafața peștelui cu sare, ulei, muștar și coaja de lămâie. Imprastiati ierburile pe partea de sus și pe un loc de carne de pește foaie de copt. Se coace roz somon într-un grad de 120 preîncălzit cuptor 40-45 minute. Pentru toate sucurile pe care le-am încercat cu atenție pentru a proteja, nu a apărut după coacere peștele ar trebui să li se permită să se întindă timp de 5-7 minute.
somon Juicy cu cartofi în cuptor
- Cartofi - 780 g;
- cap de broccoli;
- smântână - 220 g;
- muștar de cereale - 35g;
- o mână de parmezan ras;
- file de pește - 2-4 bucăți.
Cartofi, împărțiți în felii și se fierbe. Separat, pasteurizate și inflorescențe de varză. Aranjați legumele intr-un vas de copt. Bucăți de sare grătar de pește și piper, apoi se pune în tigaie la legume. Ungeți toate ingredientele smântână, se presară brânză rasă și se lasă într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 10 minute. După aceea, porniți pe gratar și așteptați până când suprafața este vase de aur maro.