Deci, cum să framanta aluatul pentru o pizza? Astăzi, vom discuta toate aceste metode. Care dintre ele pentru a alege pentru gătit mâncăruri suculente italiene - este de până la tine.
Deci, se pregătească aluat pentru bucătăria italiană implică utilizarea unor componente, cum ar fi:
procedeu de preparare
aluat de pizza lichid este de câteva ori mai rapid decât gros. Acest lucru se datorează faptului că nu este nevoie de o lungă perioadă de timp se framanta cu mana. Mai mult decât atât, vasul italian unui astfel de cadru, o mult mai gustoasă, mai moale și suculentă.
După obținerea unei mase de lichid omogen trebuie să toarne cât de mult făină de grad înalt, astfel încât să dea o consistență a aluatului vâscos de cremă groasă. Dacă se dorește, substratul poate fi gata să toarne și orice alte ierburi uscate (de exemplu, pătrunjel, busuioc, fenicul, și așa mai departe.).
Cum se coace?
pizza aluat este copt este destul de ușor. Pentru a face acest lucru, trebuie să fie pus într-o formă unsă, iar apoi se pune peste orice topping-uri (cârnați, roșii, castraveți, brânză, măsline, ciuperci și așa mai departe.). feluri de mâncare în plus umplute nevoie pentru a pune într-un dulap încălzit și se coace timp de aproximativ o oră. Apropo, unele dintre gospodinele fac o pizza pe aragaz de bucătărie, închizând bine capacul.
aluat Mesim pe chefir
- făină de grâu de grad înalt - aproximativ 2 cești (adăugați opțional);
- mare de iaurt gras, max proaspete - pahar plin;
- mediu rustic pui de ou - 1 buc;.
- unt natural - 40 g;
- sala de mese Soda (nu este nevoie pentru a stinge) - ½ lingură mică;
- sare iodată mici - ½ linguri desert;
- zahăr de mărime medie - ½ lingură mică.
Metoda de preparare
Procesul de tratament termic
Acum, că știi cum să faci o pizza aluat rapid pe chefir. Cu toate acestea, acest lucru nu este suficient pentru a face un fel de mâncare italian gustos. La urma urmei, trebuie totuși să se coace în mod corespunzător.
Pentru a efectua un tratament termic al unei astfel de cadru se recomandă în cuptor sau multivarka. Pentru acest test, aveți nevoie pentru a pune într-un castron unsă și apoi umple cu cârnați, ciuperci, pasta de tomate, măsline și brânză. Articolul format Următorul să fie plasat într-o unitate de bucătărie și se coace timp de 35 de minute. După acest timp, fundația ar trebui să fie pe deplin pregătiți pentru a deveni moale și ușor pufos.
Noi facem oparnuyu bază pentru pizza de casă
aluat de drojdie lichidă pentru prepararea de mâncăruri italiene veți avea nevoie de un pic mai mult timp.
Deci, avem nevoie de următoarele ingrediente:
- făină de grâu grad lumină - 1.5 v;.
- drojdie uscată instant - ½ lingură mică;
- cald apă fiartă (puteți folosi lapte) - un pahar plin;
- sare marină mijlocie - ½ linguri desert;
- ulei dezodorizat - o pereche de linguri mari;
- zahăr - linguriță.
Elementele de bază pentru gătit oparnoy
Dacă doriți să faceți este nu doar gustos și suculent, dar, de asemenea, pizza consistent, este un aluat de drojdie ar trebui să fie utilizat pentru prepararea acestuia. Frământat-o destul de rapid și ușor. Mai întâi trebuie să se dizolve zahărul (fin) în apă călduță sau se încălzește laptele, apoi se toarnă în aceeași capacitate a unui drojdie pic uscat. După care doriți să le adăugați la aluatul de sare de mare mijlocii, câteva linguri de uleiuri deodorizat și făină de înaltă calitate. Ultima componentă necesară pentru a turna doar suficient pentru a forma, eventual, o bază vâscos.
După frământarea aluatului de drojdie ar trebui să fie acoperită cu o pânză groasă și capac, și a pus apoi într-un loc cald timp de exact două ore. În acest caz, fiecare bază de 30 de minute, necesită un bine pentru a amesteca o lingură mare. Ca urmare, ar trebui să obțineți un aluat magnific și aerisit nu este consistență prea gros.
procesul de coacere
Se recomandă aluatul de drojdie se coace în cuptor. Pentru a face acest lucru, trebuie să lubrifiați ulei formă dezodorizat adânc, și apoi a pus totul în mod malaxat, folosind o lingură. Apoi, suprafața oparnogo piese de testare ar trebui să fie pus cârnați, roșii, măsline, ciuperci, brânză și alte ingrediente. La sfârșitul feluri de mâncare, cu un fel de mâncare italian pe care doriți să le trimiteți într-un dulap încălzit. Cook, aluat de pizza de drojdie trebuie să fie la o temperatură de 209 de grade timp de 40 minute. În acest timp scurt, fundația se ridică puțin, provocând vasul se va dovedi foarte fraged, suculent și moale.
Pentru a rezuma
Acum știi cum poți amesteca rapid și ușor aluat pentru pizza de casă. Trebuie remarcat faptul că, prin utilizarea acestor retete, va fi capabil să surprindă în mod regulat, nu numai pentru familiile lor, dar, de asemenea, prieteni apropiați. În acest scop, este necesar doar pentru a stoca pe toate ingredientele necesare pentru aluat. În ceea ce privește umplerea, complet diferite produse pot fi achiziționate pentru ea (sunca, ciuperci marinate, salam, cârnați, roșii, pasta de tomate, măsline și, desigur, brânză). Serviti acest fel de mâncare pentru cină, este de dorit, împreună cu ceai sau alte băuturi dulci.
