Cel mai important, nevoia de produse de casă de vin de mere - un mere directe pentru a fi matur și nu prea acid. Mere pentru producția de vin poate lua orice fel și grad. Cel mai important, fructele erau coapte, suculente și fără nici un prejudiciu. Tot ce trebuie să se spele bine mere, coaja și semințele de cozi, și de la cea mai mică deteriorare. Înainte de a face vin de casă din mere au nevoie de toate materialele pregătite, dar este, după periaj merele pliate într-un recipient emailat separat. mere Sorcător pot fi produse cu ajutorul presei, cu care are o casă. Dar opțiunea cea mai simplă ar fi de a folosi un storcător obișnuit, cu atât mai mult este, probabil, disponibil în fiecare gospodărie.
Sucul de mere trebuie plasat într-o sticlă mare de deplasare de circa 10 litri. Capacitatea nu este necesară pentru a umple sucul la gât, este mai bine să-l lăsați necompletat. La urma urmei, acesta va trebui să adăugați kilograme aproximativ un an și jumătate de zahăr, și de a crește, astfel, imediat cantitatea de suc. Suc după adăugarea de zahăr ar trebui să fie, de asemenea, se amestecă bine. Următorul pas în procesul de modul de a face vin de casă din mere, este procedura de fermentare. Astfel, sticla viitorului vinului de mere este necesară pentru a închide partea de sus cu tifon și plasați în cazul în care căldura timp de trei zile. După trei zile se ridica în sus din partea de jos a tuturor resturilor de pulpa și sucul va rămâne în partea de jos. Tot sucul trebuie să se toarnă complet într-un recipient separat, este posibil într-o găleată și se adaugă la un borcan de jumătate de litru de zahăr. Zahărul din sucul trebuie sa se agite foarte atent până când se dizolvă complet.
Acest suc este turnat înapoi în flacon de 10 litri, iar garnitura de apă este pus pe el. vanele de apă pot fi ușor achiziționate în magazine sau pe piață. Se pare, în cazul în care carboy de 10 litri, sucul ar trebui să fie de 9 litri. Un suc între capac și spațiul pentru tubul de expunere. După toți acești pași, sucul trebuie să fie pus din nou într-un loc cald pentru a continua procesul de fermentare. Procesul de fermentație durează în mod tipic aproximativ 3 luni. Dacă doriți să accelereze procesul, înainte de a face vin de casă din mere, trebuie să aibă grijă cu privire la temperatura camerei unde va fi fermentat vin. Adică, este mai mare temperatura, cu atât mai repede vinul este gătit, dar ce camera va fi mai rece, cu atât mai mult va avea loc fermentarea.
În scopul de a obține un produs natural, naturale și pură de mere adaosul de drojdie, apă și alte ingrediente artificiale vor absolut inutile. Dacă observați procesul de fermentare a sucului de mere, la începutul fermentației este posibil să se observe apariția unor bule de aer, al căror număr va continua să crească. Un capăt de fermentație marcat prin dispariția completă a bulelor. Odată ce toate bulele de aer s-au stabilit pe fundul recipientului, conținutul său ar trebui să fie turnat prin strecurat prin tifon pentru a scăpa de sedimente. Apoi, aceeași manipulare să se facă numai fără tifon spate și gâtul recipientului din nou închide dispozitivul de blocare a apei. După o sticlă de vin ar trebui să fie depozitate într-un subsol întunecat pentru maturarea finală a vinului.
În general, după ce vinul are complet Dobrodiy și bule au dispărut, de fapt, este gata pentru utilizare. Pentru cea mai nerăbdător în această etapă, vinul este o băutură minunat pentru a petrece serile lungi de iarnă. Dar acest vin este încă foarte tânără și se va simți o anumită claritate în gust, un pic va semăna cu șampanie. Vinul obținut din mere, care sunt în această etapă de coacere numit tinere. Dar, desigur, este mai bine să fie pacient și să dea băutura în cele din urmă se maturizeze pentru a simți gustul delicios de vin de mere. Înainte de a face vin de casă din mere, trebuie să înțeleagă că acesta este considerat complet copt atunci când culoarea se transformă în chihlimbar de culoare închisă și miros care amintește de aroma pura de mere.
Mulți oameni preferă vinul, și anume de mere în loc de struguri. Deși s-ar părea, vin de struguri - este cel mai delicios și în prezent, acestea sunt utilizate pentru a gândi totul. La fabricarea cidrului merge foarte puțin este de trei luni, dar gustul ei va îndeplini toate așteptările și „nopți nedormite“ dureroase în timpul fabricării și maturare. După ce vinul este gata pentru a fi colectate de la vizitatori acasă și rudele și toți împreună pentru a gusta această băutură minunată. O persoană care, pentru prima dată când face vin, ar trebui să fie mândri de succesul și rezultatele lor. Prin modul în care pentru vinificatori novice există modalități mai simplificate de vin de gătit. După vinul de bucătărie poate fi din orice fructe de padure, care sunt disponibile pe rafturile magazinelor sau în piețe.
În acest caz, totul depinde de voința persoanei, și, desigur, prin care se așteaptă să-și petreacă pe producția de vin de casă. Dacă credeți poveștile, care prevede că vinul de mere sau cidru, pentru prima dată a apărut în timpul lui Karla Velikogo, este undeva în 18-19 secole. cidru de mere de la origine a apărut ca de obicei spontan și dintr-o dată. Și a fost așa, se presupune că Karl Veliky se așeză pe punga de mere supramaturați și le zdrobi, și a început producția de cidru mare. și pentru a simplifica producția de cidru permit următoarea bucată importantă de consiliere. Deoarece apa capcana poate folosi o mănușă subțire de cauciuc cu o gaura mica pe una dintre degete.