Cotlete de pui fraged - o excelentă opțiune cină rapidă și consistent. Acestea sunt preparate absolut doar să arate frumos și apetisant, iar gustul fripturile este pur și simplu minunat. Acestea pot fi servit ca un fel de mancare separat, fel de mâncare frumos și delicioase partea cu orice cereale sau legume.
cotlet de pui clasice în aluat
Este una care are doar o reteta simpla de tot felul de cotlet de pui. Tot de obicei carnea de pui cotletul de ieșire este extrem de moale și foarte suculentă și aluat oferă mai multă sațietate.
Pentru a pregăti feluri de mâncare trebuie să ia:
- 2 bucăți de file de pui;
- 2 ouă proaspete;
- Făină - o cană;
- Uleiul de măsline - după cum este necesar pentru prăjit;
- Anotimpurile de preferință;
- Sare de gustul personal.
Farfuria se poate face relativ repede, toate preparatul va dura 40 de minute. Deoarece pui - dieta carne, conținutul caloric al produsului alimentar este scăzută și doar 170 de calorii per 100 g de produs finit.
Chiar procesul de pregătire a următorului.
Pentru a începe, trebuie să se spele carnea de pui, apoi să ia un cuțit ascuțit și se taie cu atenție pe lungime în felii subțiri. Un file de marime medie ar trebui să aibă cinci felii.
În cazul în care fileul de la un pui tânăr, atunci acesta poate să nu necesite bătaie. Dar dacă vrei să faci toate clasice, puteți bate ușor pe fiecare felie pe ambele părți.
În continuare se pregătește aluat. aluat clasic pentru a prepara foarte simplu - două ouă bătute într-un castron, pentru a adăuga sare și condimente.
Pentru obvalivaniya de pui bucati trebuie sa se toarnă într-o placă plană de făină.
Fiecare piesă se prăbușește în făină de pe ambele părți, apoi muiată cu grijă în ou, apoi din nou pus în făină. Potrivit pentru prăjit orice ulei vegetal, dar va fi nevoie de ulei de măsline util.
Uleiul fierbinte într-o tigaie și prăjiți chiftele sunt dispuse pe fiecare parte a cel puțin trei minute. Deoarece felii suficient de subțire, în acest timp ei au destul timp pentru a prăji.
Înainte de servire cotletul pot fi decorate cu ierburi proaspete.
Chiftele de pui acasă în aluat cu brânză
Dacă doriți să surprindă casa ta, puteți găti cotletul nu sunt pui de obicei și cotletul la aluat de brânză licitație. Gustați puiul merge bine cu gust de brânză fierbinte.
Pentru a pregăti acest fel de mâncare gustos, trebuie să luați:
Durata de preparare - 50 minute. cheese caloriilor din cauza a crescut ușor și se ridică la 210 kcal per 100 g de hrană.
Se toarnă brânza în aluat și se amestecă bine. Într-un vas plat se toarnă făină. bucatile de pui pe ambele părți ale rola în făină, apoi se afundă în aluat de brânză. După aceea, încă o dată rostogolească piesele în făină. Fry cotletele într-un ulei bine încins pe ambele părți, cel puțin cinci minute.
cotlete Ready este cel mai bine servit la cald, până când brânza sa topit.
Rețetă friptură de pui neobișnuit în aluat de bere
Pui într-un aluat iese foarte frageda si suculenta. gustul de bere pot simți foarte subtilă și dă o notă a vasului neobișnuit.
Ceea ce este necesar pentru gatit:
Farfuria poate fi preparat în 40 de minute. In calorii este de 250 kcal per 100 g
Pui ar trebui să fie tăiate în mai multe felii. Pentru a prepara aluat de bere trebuie să luați făina, se amestecă cu condimente și sare. Amestecul rezultat a fost turnat bere și se amestecă bine. Fiecare bucata de pui înmuiată în aluat și a lăsat acolo pentru câteva minute, carnea este bine înmuiate. Piese finisate sunt prăjite în ulei fierbinte timp de trei minute pe fiecare parte.
Acest fel de mâncare pot fi consumate chiar și fără un fel de mâncare.
Cum de a găti o salata de pui interesant, care merge bine cu reteta păsări de curte.
Pregătirea aluat în cotlet fierbinte
Acest fel de mâncare este pentru fanii de puțin ascuțite.
Ce să ia pentru a pregăti:
- 2 bucăți de file de pui;
- Făină - o jumatate de cana;
- Wasabi - 1 lingura;
- piper negru după gust;
- Sare - la preferințele;
- 1 ou;
- Ulei pentru prăjit.
Dish este gătit în doar 30 minute. feluri de mâncare de calorii - 180 kcal la 100 g de produs.
Pui taie în felii subțiri și ușor ricoșează. Ou măturică la o spumă cu sare și condimente. Apoi se amesteca faina acolo. În cazul în care textura devine cremoasă, se adaugă și se amestecă cu atenție wasabi.
Acum, în această baie aluat felii pot fi carnea de pui și se prăjesc în ulei fierbinte timp de aproximativ trei minute pe ambele părți.
Reteta pentru chiftele crocantă de pui in pesmet
Cotlete în pesmet sunt obținute cu o crustă crocantă foarte delicios.
Pentru a pregăti vasul veți avea nevoie de:
- 2 bucăți de file de pui;
- Crackers pentru breading - 100 g;
- Condimente și sare după gust;
- Cățel de usturoi;
- Ulei pentru prăjit;
- Un ou.
Farfuria este gătit foarte repede, în doar 30 de minute. Conținutul caloric de cotlet 200 kcal pe 100 g de hrană.
Fileurilor taie în felii subțiri și delicat ricoșează. La prepararea amestecului bol breading - pesmet amestecat cu sare și condimente, se adaugă o felie de usturoi zdrobit. Separați un ou bătut. bucatile de pui, prima întâlnire în ou, iar apoi cele două părți se năruie pesmet. După aceea cotletele sunt prăjite în ulei fierbinte timp de două sau trei minute, pe ambele părți.
Alte opțiuni pentru pui cotletul aluat
Cotlete într-un aluat din foarte frageda, cu un ușor gust de lapte.
Pentru a prepara aluatul de lapte va avea nevoie de:
Ou se amesteca bine cu condimente și sare. Apoi, acolo curge lapte și biciuit din nou. Amestecul rezultat a fost turnat în făină și toate amestecate bine. amestec delicios (aluat) gata.
Cotlete într-un aluat arata foarte frumos și luminos.
Pentru a face aceasta, trebuie să luați:
- Brânză mai bine durum - 100 g;
- Morcovi medie - 1 buc;
- Ou - 2 buc;
- Sare și diverse condimente pentru gustul personal.
Brânză trebuie să freca pe o răzătoare cu dinți mari, morcovi - pe o amendă. Bate oul cu sare și condimente. Se amestecă oul bătut cu brânză și morcovi. Frumos aluat portocaliu pregătit.
cotlet de amestec foarte gustoase.
Pentru pregătirea trebuie să luați:
- O jumătate de cană de smântână groasă;
- Făină - 4 linguri;
- Ou - 2 buc;
- Ciuperci - 3 buc;
- Condimente si sare dupa gust.
condimente ou biciuit și sare, se amestecă cu smântână. ciuperci fierte foarte fin tăiate și se amestecă cu făină. Apoi, cele două amestecuri sunt amestecate.
subtilitățile culinare
Carne de pui este foarte frageda si de la sine, astfel încât să-l bată pentru cotlet, destul de ciudat, nu este necesar. Desigur, dacă vrei să faci totul după reguli, este posibil de a lupta un pic, dar ia-o ușor, în același timp, sau în loc să taie umplutura.
acesta trebuie să fie tăiate pentru a oferi felii netede, subțiri de carne de-a lungul. Acest lucru se aplică numai în cazul Chiftele de pui.
Pentru toate sucul a fost lăsat în interiorul cărnii, înainte de scufundare în cotlet de aluat, aveți nevoie pentru a elimina orice exces de umiditate cu un prosop de hârtie.
Dacă nu este lăsat timp, puteți tăia carne si se presara cu suc de lamaie, apoi se lasa sa stea timp de o oră. Deci, va fi chiar mai moale.
Prajiti cotletul în aluat nevoie doar de grăsime bun / ulei fierbinte. Deci apucat repede aluat și a obține un crocante gustoase.
Pentru mai multe aluat luxuriant trebuie sa amestecati individual albi și gălbenușuri, și apoi le amestecă.
Și încă un lucru - ou ar trebui să fie cât mai proaspete posibil.
Cotlete cu crustă de brânză ar trebui să fie servit numai la cald, până când brânza este încă moale și elastic.