Timp de preparare: 30 min.
Timp de preparare: 10 min.
Număr de porții: 4 buc.
Tipul de bucătărie: coreeană
mese Vezi: primele cursuri
Reteta este potrivit pentru:
cina, masa de prânz.
Ingrediente pentru reteta, „Cooksey coreeană“:
Apa 1500 mlKapusta belokochannaja 150 gKoriandr 1 schepotkaKunzhut pulbere alba 1 lingura. l.Luk Bec 2 sht.Maslo de floarea-soarelui rafinat mlMorkov 40 1 2 sht.Perets sht.Ogurtsy ardei rosu, sol schepotkaPerets negru 1 2 schepotkaPetrushka proaspete 0,5 puchokPomidory 1 sht.Svinina pulpă 200 gSol 2 linguri. soia l.Sous 1 lingura. l.Spagetti 150 gUkrop proaspete 0,5 puchokUksus tabelul 3 linguri. l.Chesnok 3 zubchikYaytsa pui 2 buc.
Gătit Cooksey în Coreeană
Cooksey - bucătăria coreeană. Acesta poate fi alimentat atât la rece și la cald. Compoziția de feluri de mâncare includ fidea, o multime de legume și condimente, și carne. Gustul este foarte revigorant și luminos. Aceasta îmi amintește foarte mult de okroshka nostru tradițional. Am pregătit pentru prima dată, dar acum, cred, este un oaspete frecvent pe masa noastră. Înainte de vară și este timpul pentru supe reci.
feluri de mâncare gătit rețetă „Cooksey coreeană“:
Pentru prepararea avem nevoie de: morcovi, castraveți, roșii, oțet, apă, ulei de floarea soarelui, sos de soia, ceapa, oua, varza, mărar, pătrunjel (puteți coriandru), carne de porc (poate fi carne de vită), usturoi, spaghete, sare, piper negru, ardei roșu, coriandru.
Cum pentru a curăța în mod corespunzător usturoi
Este necesar să se fierbe apa (1,5 L) și se lasă să se răcească. Avem nevoie de ea pentru supa.
1 castravete grătarul, 1 roșii tăiate în bucăți mici.
Verzii (0,5 beam) este fin tocat.
Ne pregătim stocul nostru. La rece, apă fiartă se adaugă 1 lingură de sare, 2 linguri de zahar, sos de soia (2 linguri) de otet 1.5 lingura. Adăugați rasi castraveti, rosii, ierburi proaspete. La sfarsitul susan (1 lingura. L.). Toate se amestecă și gust, se adaugă condimentele, dacă este necesar. Condimente modifica pe cont propriu. Bouillon trimite în frigider pentru a insufla.
Acum pregătesc celelalte componente ale Cooksey. 200 g de carne tăiate în bucăți mici. 1 ceapa fin tocat.
carne Fry într-o cantitate mică de ulei de floarea-soarelui (15 ml).
Atunci când carnea devine alb, se adauga ceapa.
Fry până când carnea gătită. Opriți căldura, se adaugă piper și sare de carne.
grătarul 1 morcov pe răzătoarea coreeană. Se adaugă 0,25 linguriță de sare, 0,5 lingurite de zahar, 1 lingurita de otet, coriandru si piper negru dupa gust.
1/2 bulbi prăjesc într-o cantitate mică de ulei de floarea-soarelui (10 ml) până la auriu și se adaugă morcovii. 1 cățel de usturoi trecut prin presă. Totul se amestecă bine.
Shred varza fin, se adaugă oțet 0,5 linguriță zahăr 0,5 linguriță, 0,25 linguriță de sare și piper roșu gust.
1 castravete tăiat în inele și jumătate, se adaugă 1/2 ceapa, 1 cățel de usturoi trecut prin presă, sezon cu 1 lingura de ulei de floarea-soarelui și 0,5 lingura de otet.
2 ou măturică 1 cu un praf de sare.
Fry clatite ou prin turnarea ouă în loturi. Fry pe ambele părți.
Clătite tăiat în fâșii fine.
Se fierb 150 g de spaghete în apă sărată. O mai bună, desigur, să ia fidea coreene, numit Mochenka, dar nu este întotdeauna posibil să se găsească în magazin.
Toate ingredientele sunt gata și sunteți gata pentru a asambla Cooksey. În partea de jos așterne spaghete.
Se umple supa rece.
Pus pe partea de sus a carne de porc, morcovi, castraveți, varză și omletă. supa noastră este gata. Poftă bună!
sursă