Am auzit cu toții despre pericolele de conservanți chimici utilizați în industria alimentară. La domiciliu, puteți utiliza pentru păstrarea conservanti naturali, care nu dăunează sănătății. Aflați cum se păstrează în condiții de siguranță a produselor.
Datorită conservanților în produsele alimentare pentru o lungă perioadă de timp nu începe bacterii și ciuperci, și, de asemenea, să păstreze toate gustul produsului. Ne pare rău, dar astfel de „miracole“ sănătatea noastră sunt costisitoare. Consumul frecvent de alimente bogate în conservanți, dăunătoare pentru sănătatea noastră. Oamenii de știință susțin că aceste substanțe pot provoca dezvoltarea de alergii, procese inflamatorii in organele digestive, și chiar să contribuie la cancer. conservanti naturali mult mai sigur, care sunt cunoscute din cele mai vechi timpuri.
Sol - cel mai vechi conservant
Sol - nu este doar un conservant excelent, dar, de asemenea, un potențiator de aromă. microorganisme patogene, în timp ce într-o soluție salină saturată, pur și simplu să moară. Sare ajută la prelungirea duratei de viață de raft de legume, ciuperci, carne și pește. În soluție de sare 20% ucide aproape toate tipurile de bacterii, chiar stafilococice.
Nu numai o marinată pentru conservare face fără oțet. Acidul acetic este capabil să oprească fermentare, prin menținerea tuturor caracteristicilor organoleptice ale produsului alimentar.
Zahăr - o conductă de agenți patogeni alimentare. Cu toate acestea, la concentrații mai mari de zahăr este dăunătoare pentru bacterii. Astfel, acesta poate fi utilizat cu ușurință ca un conservant. Chiar dacă se încadrează doar peste o proaspete boabe cu zahăr, într-o formă în care pot fi stocate timp de mai multe luni.
Mierea - este un alt conservant natural, care poate fi folosit pentru a păstra prospețimea cărnii. Mierea are substanțe antiseptice și bactericide, astfel încât, în prezența sa mor aproape toate speciile de bacterii și ciuperci.
ulei vegetal
Ulei vegetal nu trece oxigen, așa că, dacă se toarnă floarea-soarelui produs sau ulei de măsline, atunci acesta poate fi depozitat pentru o lungă perioadă de timp. După cum știți, pentru viața de multe bacterii au nevoie de oxigen. Astfel, în cazul în care bloca accesul oxigenului la produs, bacteriile și ciupercile sunt uciși în ea.
5 produse de sănătate cele mai periculoase componente
șampon fără paraben - truc nou sau marketing secrete de păr sănătos?
cei mai mulți aditivi alimentari periculoși