Ciuperci - aceasta este una dintre darurile toamna se apropie. Mai mult decât atât, acest produs poate fi combinat în mod ideal cu abundența de produse diferite și se adaugă unele condimente la feluri de mâncare, acte procesul de colectare ciuperci ca ceva liniștitor, o persoană este una cu natura, odihnă și pentru a obține plăcerea de activitatea desfășurată. La prepararea ciupercilor implicate atât de multe moduri diferite, dar unul dintre cele mai comune și de încredere pentru depozitarea acestora - este marinare. Site-ul carte de bucate vă spune cum să murarea ciuperci, pur și simplu și fără efort. Reteta noastra pentru ciuperci murate este ideal pentru marinare miere agaric, unt, polonez, CEPS, bureții și altele.
- Ciuperci - 1 kg
- Apa - 1 litru.
- Oțet - 60-70 ml
- Zahăr - 2 linguri
- Sol - 4 lingurite
- frunze de dafin (dat gust 2-3 buc.)
- Piper negru (mazăre) - (. dat la gust 7-10 buc)
Pickle poate fi orice ciuperci, dar cel mai adesea este alb, polonez, butterfish și ciuperci sălbatice. În primul rând avem nevoie pentru a curăța ciupercile și se spală de pe noroi. Apoi le trimite la tigaie și se fierbe timp de 40 de minute. Este posibil de a pune o ceapa intreaga, pentru a se asigura că toate ciupercile comestibile și niciodată nu a pierdut accidental Grebe. În cazul în care arcul rămâne de culoare normală, toate ciupercile comestibile, dar dacă se va transforma negru, înseamnă că undeva încă lipsește Grebe.
Când ciupercile fierte, scurse de apă murdară. Totuși, puteți curăța ciupercile de murdărie noastre. Apoi, le umple cu apă curată pentru a pregăti deja sosul.
Mai mult, după ciuperci turnat apă proaspătă, se adaugă frunze de dafin, piper negru (mazăre), sare și zahăr, iar când apa fierbe se toarnă oțet. Se fierb ciupercile marinata nevoie de 10 minute. Apoi trecem la bănci și rolele (necesare nu uitați să sterilizați borcanele).
În timpul iernii, deschide borcanul și se bucură de ciuperci delicioase! Poftă bună!
fungi Caloric murat depinde de tipul de ciuperci, iar mediile 18-25 kcal. 100 gr.
