Unul dintre alimentele cele mai preferate, care sunt clasificate ca snacks-uri comune în fiecare dieta în vacanță și în timpul săptămânii sunt ciuperci marinate. Utilizarea lor în produsele alimentare a început în cele mai vechi timpuri. Până în prezent, există multe specii de ciuperci, care sunt folosite pentru a prepara marinata. Acestea pot fi ușor acid, bogat ascuțite și moderat acid. Fiecare produs are o varietate de gust si caracteristicile individuale vizuale. Dar, indiferent de acest lucru, ciuperci murate, precum și toate celelalte specii valoroase sale au proprietăți benefice pentru organismul uman.
Valoarea calorica si nutritiva de ciuperci
ciuperci murate sunt produse comestibile care au un conținut caloric mediu - 22 kcal. Dietetice bureții considerate, ciuperci și ciuperci unt - 18 kcal. Valoarea maximă a energiei conținute în ciupercile și CHAMPIGNONS albe marinata - 37 kcal.
În ciuda caloric redus acest produs, se referă la produsele dietetice ciupercile imposibile. Cele mai multe dintre valoarea nutritivă a proteinelor (2,3 grame), trăsătura caracteristică a care este suficient de digestie lentă. În ceea ce privește cantitatea de grăsime din compoziția lor, este minimă (0,8 grame). Dar, din cauza faptului că structura marinată include zahăr și condimente - în compoziția lor glucide 1,9 grame.
Este bine pentru ciupercile de sănătate?
ciuperci murate poate fi extrem de util cu condiția ca acestea sunt în creștere sau mai curat de colectare. chimică echilibrată și compoziția biologică a produsului oferă următoarele proprietăți utile:
- Preveni acumularea de colesterol în sânge
- stimulează hematopoieza
- Preveni dezvoltarea cancerului de patologii
- Activează activitatea glandei hipofize pentru dezvoltarea de hormoni adecvate
- Asigurați-toxine și deșeuri de a părăsi corpul
- Hrăniți toate organele și sistemele de substanțe utile
ciuperci pericol
La selectarea ciuperci pentru a fi incluse în dieta este necesar să se ia în considerare faptul că acestea sunt una dintre cele mai puternice adsorbanți naturali din mediu. Acesta este motivul pentru care produsul trebuie consumat cu precauție extremă, deoarece include, în plus față de cele mai multe componente valoroase, tot tabelul periodic este conținut.
Pe lângă o mare probabilitate de a fi în ciuperci de diferite metale și radionuclizii este, de asemenea, probabilitatea ca într-un borcan cu gustare marinat ar putea primi 1 - 2 otrăvitoare. Într-un astfel de caz, și specii de ciuperci comestibile au devenit, de asemenea, un pericol pentru sănătate. În ceea ce privește efectele nocive și non-letale, este demn de remarcat: