În pădure, există un număr foarte mare de ciuperci comestibile și delicioase. Mai ales după ploaie solul este acoperit cu o mulțime de diferite ciuperci tinere. Dar știi toate speciile lor? În acest articol, E, și să vă spun despre caprele de fructe, precum și despre alimentele pe care le puteți găti!
Caracteristici principale ciuperci
- Asemene cu ulei, pălărie de formă convexă, de la trei la nouă centimetri. De-a lungul marginilor tonshe.Nozhka lungi, dar de grosime mică (până la 2 cm). Suprafața ciuperca uscată, netedă.
- Capace și tulpini de aceeași culoare de la maro deschis la galben și maro. Vechea PAC de ciuperci, de obicei crăpat, deformat. In timp ce copiii mici îngrijite și luminoase.
- În cazul în care ciuperca pentru a rupe în jos la fața locului de rupere ea devine roz. În vreme bună, distinge mai ușor pe o suprafață uscată a fructului. distinge caprele de ulei este foarte dificil într-o zi ploioasă, dar asta e bine, pentru că acestea sunt destul de asemănătoare, și gustul. Carnea este moale și inodor. După gătit are un gust bun.
Pentru o mai bună înțelegere, puteți face cunoștință cu poze de copii:
calitate Util
Și acum să vorbim despre puterea de vindecare a copiilor. În conformitate cu standardele de gust ușor inferioare ciuperci unt de capră, iar cele mai multe nu simt gustul feluri de mâncare. pot fi atribuite proprietati benefice:
- kit fosfor capre compozitia corpului de vitamine: glicogen, fosfați, minerale, caroten, acid folic, lecitină, vitamine din grupa B, D;
- proprietățile dietetice ale fructului, deoarece este un produs cu conținut caloric scăzut;
- Amino acid (metionină, arginină, histidină);
- antibacterian in special de copii.
tehnici de gătit
Fructele recoltate trebuie să fie atent prin du-te și curat. Perfect potrivit ca un singur cu gătit și pregătirile pentru iarnă. Capacele sunt uscate și curate, dar dacă ploaia a căzut, cel mai bine este să se spele pe copii să fie încrezători în curățenia în timpul asamblării. O metodă mai rapidă - Se înmoaie fructele în apă rece timp de 5-10 minute. Apoi, curățate de murdărie și taie locul viermănos. În cazul în care ciupercile gust amar, care au nevoie să fiarbă în apă sărată. Apoi, puteți marinati în condiții de siguranță, se prăjește, se fierbe și se fierbe o delicatese ciuperci delicioase! Pentru sărare și marinare cel mai potrivit, capre tinere și sănătoase, cu pălării frumoase.
Pentru a face supa sau salata mai hranitoare si destul de ciuperci aromate. Dacă nu mai iubesc copiii prăjiți, ar trebui să fie mai întâi să le fiarbă timp de 15 minute. Dar nu mai, pentru că ciuperca poate obține inestetice violet și pierde aroma. Pe o tigaie fierbinte se prăjește ceapa pana se rumeneste si se adauga ciupercile fierte. Prăjește timp de 10 minute, adăugarea de condimente, plante aromatice sau smântână. Hrănindu masă cu legume proaspete, cartofi sau orice altă garnitură (așa cum este ilustrat).
Cum să se usuce ciuperci
După asamblare ciuperci cu o țesătură uscată și tăiată în materiale plastice subțiri. Apoi, puneți-le pe o suprafață plană și a pus la uscat într-o încăpere bine aerisită timp de mai multe zile. O metodă mai rapidă poate caprele uscate într-un cuptor la temperaturi de până la 80 de grade. Atunci când caprele pe deplin prosushatsya dintre ele pot găti pulbere de ciuperci parfumat pentru supe, sosuri și salate.
ciuperci marinate
Pentru un kilogram de ciuperci, avem nevoie de o lingura de zahar, doua linguri de sare, o frunză de dafin pentru aroma, otet si cativa catei de usturoi. Du-te prin ciupercile, se spală de 2-3 ori. Se fierbe la foc mic la 10-15 minute, apoi se clătește din nou. Se prepară o cratiță separată, puneți toate denumirile ingredientelor, cu excepția oțet. Se acoperă cu apă, se adaugă ciupercile și se aduce la fierbere timp de 5-7 minute. Atunci când fructele sunt gata, se toarnă oțet, puteți adăuga piper negru. Apoi, ambalate în borcane și spații libere gata sterilizate!
Caprele sunt bune, care crește chiar familii întregi în vremuri de ciuperci! Având în vedere toate proprietățile utile și gustul fructelor, puteți lua în condiții de siguranță coșul și du-te în pădure pentru ciuperci!