- 18-20 cartofi medii
- Pentru umplutura:
- 300 g - carne de porc sau carne tocată de porc
- 1 ou
- bucată de cârnat afumat la gust
- o felie de pâine albă, sau pâine, fără crustă
- 1-2 eșalotă
- patrunjel proaspat dupa gust
- 2 catei de usturoi
- 1 lingura smantana lichida cu un tobogan
- 1 linguriță cu vârf de boia uscat
- 0,5 linguriță sare
- ardei amestec, proaspăt măcinat piper negru
- 0,5 linguriță coriandru proaspăt măcinat
- Pentru sos:
- Champignon - 300 g
- Crema - 200 g
- Crema - 200 g
- sare, piper negru măcinat după gust
Bucătărie: Timp de gătire: 150 minute de servire: 6 persoane
Versatilitatea de cartofi îi permite să gătească o varietate de cele mai delicioase feluri de mâncare. În altă zi, fierte de cartofi uimitor delicioase umplute cu carne de porc fierte intr-un sos cremos de smantana cu ciuperci. Vreau să împărtășesc cu voi această rețetă de casă.
al doilea curs în mod alternativ la cald este perfect pentru orice masă de vacanță, sărbătoare de familie, prânz sau cină.
Gătit un soi de cartof umplute. Umplute-l în fiecare, și nu doar carne, dar gatiti și macră. Cine este valabil și pentru cei care postesc rețetă pot fi găsite aici.
Am descoperit recent gustul uimitor de acest fel de mâncare. Ideea este că am adăugat carne de vită cârnați afumați, combinate cu ciuperci și smântână sos de cartofi dă o notă specială gustului.
Apropo, am adăugat ciuperci în sos, mai degrabă decât de carne de vită, dar nu este obligatoriu. Am vrut doar sa pe partea de sus ciuperci cartofi impodobiti plăci întregi.
Le puteți macina si se adauga la umplutura, și doar se toarnă crema și smântână se diluează făina și puțină apă. Gustul nu va fi afectat
In aceasta reteta pentru cartofi umpluti tocată de porc am folosit, nu este interzis ca pui, curcan, carne de vită, miel. De multe ori alternativ diferite tipuri de carne, sau se amestecă două sau trei, cum ar fi de reteta chiftele aici. Astfel, uniformitatea schimbarea gustului.
De data aceasta am făcut un cartof umplute cu carne tocată într-o tigaie pe aragaz. O astfel de metodă mă ajută de sărbători, atunci când cuptorul este utilizat de un alt fel de mâncare din carne. Eu gătesc acest fel de mâncare în cuptor, dar se acordă prioritate ceramică: se pare chiar mai gustoase.
Cum de a găti cartofi umplute cu carne tocată
Cartofi curat, se spală și ori într-o cratiță cu apă în care l-am găti. Deci, afla câte cartofi se potrivesc în ea. I se potrivesc 19 bucăți.
Un cuțit sau o adâncitură specială scoate cartofii din mijloc, lasă spirala. Încearcă să-l eliminați fără a deteriora peretele de cartofi. Fusilli nu arunca, ele pot fi congelate și apoi se prăjește. Concediul de cartof, astfel purificat în apă amânat până deoparte.
Se prepară umplutura. Pentru a face acest lucru, pregătește toate ingredientele necesare.
Carne și cârnați tăiate în bucăți mici.
Carne tocată de carne, cârnați, ceapă, usturoi, pâine înmuiate în apă.
Adăugați restul de ingrediente pentru umplutura: ou, piper, coriandru, boia de ardei, sare, patrunjel tocat.
Se agită, se adaugă smântână.
Din nou, se amestecă bine. Knock out de câteva ori pentru carne tocată contactat bine și se întoarse blând și aer.
umplutura de cartofi Farshiruem.
Ori în tigaie în poziție verticală.
Gătit sos de ciuperci. Separat, într-o tigaie pe unt amestecat cu puiet de legume primul arc pana se rumeneste. Adăugați ciupercile.
Pe lângă cartofi umplute pun ciupercile si ceapa. Fry până frunze formate lichid.
Se toarnă apă fiartă sau bulion de cartofi sărate de mai jos. Puneți tava pe aragaz la foc mare. Dă un clocot, apoi se reduce focul la mediu de mai jos. Blanking capacul, se fierbe până când cartofii sunt moi.
Se prepară umplutura. smântână și se amestecă în făină, sare un pic de piper. Diluat cu apă rece sau bulion până la o consistență uniformă ca și lichid acru.
Se umple umplutura de cartofi.
Se acoperă cu un capac și se fierbe ușor până cartofi fierte la foc mic.
Noi servi tocană noastre de cartofi umplute la cald cu salata si muraturi.
Puteți vizita, de asemenea, alte rețete folosind harta site-ului. precum și obținerea de noi articole rețete în mesajele primite.
Ar trebui să fie extrem de recunoscător dacă ți-a plăcut rețeta, partajați-l, lasa prietenii știu, de asemenea - click pe butonul -