Bucătăria țigănească este foarte simplu. Modalități simple de gătit, materii prime - toate acestea sunt în legătură cu viața acestei națiuni. alimente Roma este adesea fierte la foc deschis. aprovizionarea cu alimente, de regulă, mulți nu au. Prin urmare, feluri de mâncare sunt de obicei unul dintre acele produse care a reușit recent să obțină.
feluri de mâncare țigănești viața de zi cu zi
Carnea rom mâncat de multe ori carne de porc, de vită și de oaie. Și recent, a fost considerat un produs rar și festiv. De asemenea, rămâne o pasăre populară. În funcție de regiunea în care trăiesc romii, uneori, în regimul alimentar inclus joc. În tabelul rom ar putea fi mistreț iepure de câmp, sălbatice sau carne de urs. Țiganii, care au trăit în apropierea pădurii, masa tradițională era friptură Hedgehog.
Carnea ar putea găti bucăți întregi mari. În cazul în care este prăjit pe foc, apoi se întoarse spre carbonizate într-o piesă neagră. În cazul în care a avut loc de gătit în cuptor, bucățile mari de carne larded cu ceapă, usturoi și se coace până la făcut. cârnați din carne tocată, preparate din intestine. Pentru a recoltat pentru o utilizare ulterioară a fost făcută din carne sacadat: bucăți mari au evoluat în butoi, se toarnă sare și usturoi și se toarnă apă.
Acesta este utilizat pe scară largă în organele interne de carne de bucătărie romă. De exemplu, una dintre cele mai populare feluri de mâncare ale romilor - Harb. Se prepară din, ficat de porc și grăsime din sânge sau oi. Ficatul de sânge proaspăt preparată a ucis sânge animal după turnat în apă rece și stoarsă. Apoi, întreaga masă se amestecă, se adaugă ceapa, usturoiul si condimente, si au stins focul. Uneori, ficatul și intestinul animalului, pur și simplu prăjit pe foc cu ceapa. De asemenea, popular printre carnea romilor aspic din măruntaie.
Ce să mănânce romi
Legumele sunt abundente în dieta romilor. Un fel de legume depinde de țara de reședință a oamenilor. Romii înșiși sunt rareori implicate în agricultura, asa ca foloseste acele legume care cresc într-o anumită zonă. În Europa de Est, cele mai utilizate cartofi, castraveți, roșii, morcovi, sfecla. Spre sud - vinete, ardei și alte culturi de legume. Legume fierte sau prăjite, pur și simplu. Rareori se pregătesc feluri de mâncare complexe. tocană de legume populare, asezonate cu șuncă. De multe ori folosite in supe astfel de măcriș.
mâncăruri din pește țiganii nu sunt necesare. ele apar din când în când. În cazul în care cuptorul - copt pește, prăjit într-o tigaie cu ceapa si usturoi. În cazul în care peștele este gătit pe foc, apoi pur și simplu sărate și prăjite la negru.
feluri de mâncare de făină caracteristice din bucătăria romilor stabilit. plăcinte populare cu rulouri de ou și diverse prăjituri. Practic, cerealele utilizate sub formă de cereale. Mai ales popular este hrisca, mei și terci de orz.
Vaca în economia romilor a apărut relativ recent. Prin urmare, o varietate de alimente lactate Gypsy bucătărie nu se poate lăuda. Cel mai adesea rom bea lapte proaspăt, folosiți smântână, brânză de vaci fierte. Uneori, brânza se adaugă la hrișcă.
De multe ori alimente consumate ouă de păsări de curte. Cele mai populare vase - ouă prăjite, prajite pe untură.
Herb este folosit, în principiu, numai fasciculul și usturoi. condimente orientale sunt rar folosite. Uneori, un fel de mâncare piper negru pot fi adăugate.
tabel Gypsy dulce nu este foarte diversă. Practic, acesta este format din boabe colectate în județ și miere.
Ce romi băutură
Țiganii săi naționale de băuturi răcoritoare cred ceai. diverse ierburi și fructe de pădure adăugate la ceai negru. Romi, de asemenea, cafea preparată. Se adaugă lapte și zahăr. Pentru lipsa de cafea preparate „beau cafea“ de masă gătită prea mult.
Romi tind să prefere băuturi alcoolice tari. Pentru barbati prefera vodca pentru femei - coniac. Vinurile care nu sunt utilizate în general. La festivalurile mari și numeroase sunt întotdeauna o mulțime de bere și must de casă. Țiganii de onoare considerat a bea mult, dar nu mă îmbăt.
Gypsy gătit cel mai puțin afectate de progresul tehnologic. În ciuda faptului că în secolul XXI, mulți romi continuă modul lor de viață, așa cum au făcut strămoșii lor. Deci, un simplu țigan bucătărie continuă pentru anii următori.
Găsiți sfaturi
Sfaturi pe categorii
- automobilist
- Afaceri & Bani
- Aparate electrocasnice
- gospodărie
- animale de companie
- secrete pentru femei
- sănătate
- calculatoare
- gastronomie
- Trucuri de comerț
- Materiale și instrumente
- zicale înțelepte
- copiii noștri
- Îmbrăcăminte și Încălțăminte
- materiale de finisare
- Sărbători, aniversări și sărbători
- Reparatii, finisare
- grădinari
- tehnica sanitara
- Informații și documente
- materiale de construcții
- construcție
- Turism și recreere
- Hobby-uri