În ultimii ani, popularitatea în creștere a început să achiziționeze alimente congelate: fructe de pădure, fructe, legume, se amestecă. Și pe bună dreptate: fructe de padure congelate - este o oportunitate de a obține vitaminele și mineralele din sezonul de iarnă; valoarea lor nutritivă este adesea mai mare decât cea a proaspete, care se vând în supermarket-uri; ele conservă perfect aroma naturala si gust, permițându-vă pentru a găti o varietate de feluri de mâncare. Așa că hai să vorbim astăzi despre fructe de pădure congelate, rețete de fructe de pădure congelate.
Glazurare poate fi aproape toate fructe de padure „de sezon“: zmeură, agrișe, căpșuni, cireșe, prune, afine, afine, struguri, cătină, coacăze, caise, mure si multe altele.
Dar, de multe ori se pune întrebarea: ce pot fi preparate din fructe de padure congelate? Puteți, desigur, pur și simplu le umple cu zahăr și să mănânce după decongelare. Dar există mai multe retete diferite pentru feluri de mâncare care au înghețat fructe de pădure. Și de aceea vă voi oferi câteva rețete simple, fructe de padure congelate.
Tort umplute cu căpșuni congelate. Pentru test avem nevoie de o ceașcă de făină, unt (100 grame), o pungă de praf de copt, zahăr, ouă bătute (100-150 grame de zahar - 2 oua). aluat tort coace cu margini ridicate, răspândit pe un platou rece. Lubrifiază tort cu unt dulce (mixer pămătuf sau într-un blender cu putin ulei 2-3 lingurite zahar pudra). căpșuni congelate tăiate în jumătate, a pus ferm pe tort. Efectuarea Jelly (preferabil roșu) și umple boabe. Când gelul se intareste, tortul poate fi decorat cu frișcă.
Foarte ușor și rapid pentru a găti un alt tort. ia două tortilla de testare (puteți lua un shortbread gata făcute, puf, drojdie), răspândirea de fructe de padure congelate intre. Aluatul din jurul perimetrului de aproape strânse, și se coace în cuptor pana se rumeneste (poti unge placinta cu gălbenuș de ou bătut și zahăr). Gata tort presărat cu zahăr pudră, se răcește. Aluatul este foarte bine saturate cu suc de fructe de pădure, tort și păstrează aroma lor.
Este foarte ușor de a găti cu puf de căpșuni congelate. Pentru prepararea lor aveți nevoie de un produs de patiserie un fulg (fără drojdie). De asemenea, este posibil să se ia înghețat. Pentru a dezgheța aluatul, și, în același timp, pentru a dezgheța căpșunile (este mai bine să facă acest lucru în frigider). Se taie aluatul în pătrate, răspândirea căpșuni, se presara cu zahar, înfășurați „plicuri“, și se coace în cuptor pana se rumeneste.
Smussi cu căpșuni congelate. Smussi - un cocktail de fructe de padure sau fructe cu iaurt. Se amestecă într-un blender o cana de iaurt, suc de portocale (1/3 cana), 7-8 boabe de căpșuni congelate, se adaugă zahăr după gust. Serviti această frumusețe este mai bine în sticlă transparentă de mare, cu un pai.
Fructe de padure congelate sunt obținute băuturi din fructe foarte gustoase. Puteți experimenta cu toate fructe de padure, am sugerăm să încercați această compoziție: 100 de grame de coacăze negre, 3-4 bucăți de căpșuni, 2 linguri afine, zahăr după gust. Se spală fructe de padure, a pus într-un vas de sticlă și se toarnă apă clocotită (apa ar trebui să închidă doar fructe de padure). Se amestecă până când în când coacaze topit. Apoi umple din nou apă clocotită (la un litru), se adaugă zahăr (3 linguri), se acoperă vasele cu un capac si insista 3 ore. Fructe de padure, apăsăm, și suc de filtrat, se toarnă într-o carafă sau sticla. Se servește suc rece este mai bine (puteți adăuga cuburi de gheata in ea).
Este posibil să se prepare suc într-un alt mod - orice fructe congelate cu mixer măcina zahar (sau un blender), iar masa rezultată este turnată fiartă apă rece. Filtru - iar sucul este gata!
Boabe congelate pot fi utilizate pentru prepararea compoturi. Bună chokeberry că orice compoturilor da culoare saturate minunat, mai ales în combinație cu coacaze, cireșe. Pentru un litru de apă clocotită este suficient pentru a lua unul sau doi pumni de fructe de pădure. Puteți adăuga mentă sau de zahăr scorțișoară.
Fructe de padure congelate pot fi fierte budinca. Convenabili orice boabe: cătină, zmeura, coacaze negre, căpșuni, afine, și amestecuri. Pomușoare aronia Pe litru de apă este suficientă pentru a lua două boabe pumn, se adaugă zahăr după gust, se aduce la fierbere și se toarnă un flux subțire de amidon dizolvat în apă. Gatiti timp de 5-10 minute, amestecând constant. Se răcește.
o bază bună pentru prepararea de deserturi - De asemenea, fructe de pădure congelate. Ia coacăze negre (căpșuni, mure, zmeură) - 300-350 grame, zahăr pudră (2-3 linguri), 150 de grame de iaurt, linguriță de zahăr vanilat. Fructe de padure, dezghet ușor și bate cu un mixer cu zahăr și zahăr vanilat, se adauga iaurtul, și bate mai mult de un minut. Aranjați în boluri sau boluri înghețată, garnitura cu fructe de padure.
Ca bază pentru desert cu boabe zdrobite pot lua iaurt, brânză de vaci, înghețată.
Curând Anul Nou, așa că va găti originală de Crăciun se agită (shake). Pentru ao găti ai nevoie de un pahar de fructe de pădure congelate, sticlă de șampanie, o sticlă de vin alb, un pic de zahar (adauga la gust). Fructe de padure, zahăr, pus într-un decantor de sticlă, se toarnă șampanie, și se lasă timp de 1,5-2 ore. Adăugați vinul rece, umplut cu boabe pe un ochelari largi.
Dacă pur și simplu dezgheța fructe de padure, atunci este mai bine să facă acest lucru treptat, în frigider, pentru fructe de padure nu pierde aspectul lor și nu expiră suc.