Una dintre cele mai preferate de toate și este foarte popular în țara noastră feluri de mâncare - ardei umpluți, vă puteți pregăti pentru viitor, în vara în timpul recoltării acestei legume minunate. În acest articol am adunat pentru tine cele mai bune rețete umplute ardei eboșe pentru iarna.
ardei umpluți sunt cunoscute, poate fi o mare varietate de topping-uri. Cursul poate fi nu numai carne, ci și tot felul de legume - ceapă, morcovi, varză, vinete, etc. Aproape toate aceleași opțiuni pentru umpluturi sunt potrivite pentru piese realizate din ardei umpluți în iarna - pentru a face astfel de rezerve vor avea pentru a obține o iarnă ardei parfumate în borcane, pus pe o farfurie și se încălzește, dacă se dorește. În general, pentru toți cei care îndrăznesc să stoc ardei umpluți, ele servesc mai târziu ca piesa de lucru este foarte comod si practic.
Util să stoc pe ardei umpluți în timpul iernii, de asemenea, pentru că în acest fel de mâncare va conține de multe ori mai multe vitamine decât opțiunile pe feluri de mâncare în magazin, sau dacă vă decideți să gătească acest fel de mâncare de vânzare în magazine în afara sezonului de recoltare de piper, nu conține practic nici un beneficiu.
Rețete piper gol umplut în timpul iernii
Pentru piper recolta de iarnă umplute cu umpluturi cu diferite posibile în diferite exemple de realizare ale marinata - tomate, în mod tipic acid acetic, miere, etc. Am încercat să colecteze pentru tine cele mai interesante, dar ușor de preparat rețete semifabricatele de ardei umpluți.
Rețetă piper martor umplute cu legume
Nevoie de: 500 g de morcovi, 200-300 g de ceapă, verde țelină 100g, 2,5 kg de varză, ardei 50, 2 capete de usturoi, 1 ardei iute, pătrunjel, marinata - la 1 litru de apă, 200 g de zahăr și ulei vegetal, 200ml 9% oțet, 2 linguri săruri cu un tobogan.
Cum să se pregătească umplute cu piper legume. Se combină toate produsele pentru marinata într-o cratiță, se aduce la fierbere. In partea superioara se taie ardeii fara tăind - get capac ciudat, se scot semințele prin acestea, ardei clatit, cufundat în marinată la fierbere timp de 5 minute și se lasă să se răcească. Pentru carnea tocată, varza tocata marunt, pune telina tocat si patrunjel, a trecut printr-un usturoi de presă, fierbinte ardei tocat, sare și se amestecă bine împreună. Morcovul frecat pe o tăietură răzătoare, ceapa, le-a pus în ulei până se înmoaie, apoi se adaugă umplutura se amestecă, dacă se dorește, o altă sare piper, chestii ardei. Se pun ardeii într-un vas de fermentare pana felii infuzat sosul din tigaie în care fierte ardei, capacul superior, pentru prepararea cafelei, care acoperă jugul, la temperatura camerei, timp de 2 zile - după această dată piper este gata. Mai mult, este posibil să mănânce sau să se mute în borcane sterilizate, adăugând mărar sau pătrunjel și se toarnă sosul fiert, sterilizat 40 min (cutii 3L) rola.
Similar cu recoltarea anterioară de ardei umplute cu legume, de asemenea, dar ușor diferite în alte marinata.
Reteta preforme din ardei umplut în marinată tomate
Ai nevoie de: 3 kg de ardei, 2 kg de morcovi și ceapă, 1 kg de roșii, 1 cană de ulei vegetal, 2-3st.l. pasta de tomate, 1 lingura zahăr gorochkoy, sare dupa gust.
Cum să se pregătească ardei umpluți în sos de roșii. Se taie din ardeii spălate din vârful tulpinii, taie semințele și membranele albe. ardei preparat inferior într-o tigaie de apă clocotită, Blanch 2-3 minute, iar controlul înclinării se usuce într-o strecurătoare. Peel ceapa si morcovul, se taie ceapa în cuburi și morcovi frecat pe o răzătoare grosier. Tigaia de căldură 2 linguri ulei, se prăjește ceapa până se înmoaie, apoi într-o altă tigaie, la aceeași cantitate de ulei pentru a se prăjește până morcovi și jumătate. rosii cubulete, se prăjește separat in 1 lingura ulei, pasta de tomate pune, 2-3 min stinge, conectați amestec de roșii, ceapă și morcov, prăjiți împreună până când sunt gata, condimente cu sare și zahăr. Umple ardeii legume preparate, expandate în borcane sterilizate, mutând umplutura de legume, precum și spațiul dintre ardei. Se toarnă în partea de sus a fiecărui borcan 1 lingura ulei, acoperite cu capace sterile și se sterilizează 45 minute bănci (1L) sau 30 min (0,5 l) să se rostogolească în sus și se păstrează într-un loc răcoros.
legume recoltate pentru această rețetă, un ușor crocant.
Cât de popular bare de ardei dulce, la fel de mult a iubit și vinete de recoltare. Și puteți lua și de a combina două dintre acestea minunate de legume și de a face doar o gustare mare!
Reteta Ardei preforme, vinete umplute
Veți avea nevoie de: 2 kg de ardei și roșii, 1,5 kg de vinete, 2 cani de zahar si un cap de usturoi, 1 cana de otet, 100 ml de ulei vegetal.
Cum să se pregătească ardei, vinete umplute. Se spală ardeii, se taie tulpină, semințe de îndepărtat, se toarnă apă clocotită timp de 15-20 minute pentru a le înmoaie. tăiate de-a lungul vinetei plastice cu grosimea de 0,5 cm sau mai subtire, sare și se lasă timp de 20 de minute, apoi se clătește cu apă rece, uscat, în puietul tigaie cu ulei sau la gratar, înainte de rumenire pe ambele părți. Twist prăjit rulouri de vinete, prelubrifiate a trecut printr-o presă de usturoi, a pus în fiecare piper 3-4 sau role ca se va potrivi. Descompus ardei umpluți pe bănci sterile. Sosul polizor sau blender crush Roșiile curățate, se adaugă oțet, se adaugă unt și zahăr, timp de 10 minute pentru a fierbe amestecul, se toarna ardei în bănci, capace de acoperire, recipient sterilizat cu apă timp de 40 de minute, apoi rola de stocare poate fi la temperatura camerei .
Utilizarea ar trebui să fie vinete netedă, lucioasă, fără pete maro și urme de lovituri.
Este foarte neobișnuit exemple de realizare pot include ardei preforme, legume umplute cu miere.
ardei Reteta preforme cu legume și miere
Este nevoie de: piper, morcov, usturoi, varză, miere marinata - la 1 litru de apă, 200 g de zahăr și ulei vegetal, oțet 150 g de 9%, 1 litru de apă, 20 g de sare.
Cum să se pregătească ardei, umplute cu legume și miere. Se prepară ardei pentru umplutura, imersate timp de 5 minute în apă clocotită, uscat. rupe în bucăți varza fină, morcovi frecat pe o răzătoare, se combină și se amestecă. Usturoiul este trecut prin presă, în fiecare piper pus pe ½ linguriță miere și puțin usturoi, cuburi legume, ardei descompuse de bănci, se toarnă sosul adus la fierbere, apoi borcane sterilizate timp de 25 minute (1 litru) și rola.
Foarte apetisante obținute din ardei recoltare umplute cu ciuperci cu orez, acest ardei va fi un prânz sau o cină excelentă - este doar pentru a ieși din borcan și se încălzește.
Rețetă piper martor umplute cu ciuperci orez
Veți avea nevoie de: 1 kg de piper, 400g de ciuperci proaspete, 100 g de ulei vegetal, 4 rosii, 1 cană de orez, ceapă, ardei grași, ketchup / suc de roșii de casă, sare.
Cum sa faci o bara de piper și ciuperci. Se prepară ardeii pentru umplutura. Ceapă tăiată fin și se prăjește. Decojiți twist roșii într-o mașină de tocat carne, se macină un blender sau freca pe o răzătoare. Se clătește orezul, se taie în ciuperci mijlocii, se combină și se amestecă prăji toate în unt, se adauga la ceapa, apoi se adaugă masa de tomate, pus, se toarnă jumătate din apă, sezon cu condimente, de sare, a pus jumătate fierte, se răcească ușor. Stuff ardei masa de legume, le aranja în bănci sterile, se toarnă suc sau ketchup, sterilizate 1 h (1L), rola, înfășurat într-o pătură, și de cotitură cu susul în jos, se lasă să se răcească.
Se prepară ardei umpluți în iarna una din retetele sugerate, asigurați-vă că timpul dumneavoastră este în valoare de ea - se dovedește nu numai delicioase, dar, de asemenea, foarte practic, deoarece un astfel de aperitiv de salvare perfectă, atunci când dintr-o dată a coborât pe oaspeți, sau nu au timp să gătească și să mănânce o masă gustoasă vreau. Încercați să facă aceste ardei în timpul iernii și toți cei pe care le va oferi le va mânca cu mare placere!