Cum și ce mănâncă (și bea, unul fără celălalt este imposibil).
Francezii mananca foarte mult și cu plăcere. Uneori mi se părea că ei trăiesc să mănânce. Desigur, există un McDonald și altele asemenea, în Franța modernă - dar în mod tradițional, ea a avut nevoie de o lungă perioadă de timp, cu sentiment, cu deliberare. Pentru a rula acasă pohlebat supa rece de la cratiță și la locul de muncă - nu este în franceză. -)
Mic dejun de fundamental noastre nu este diferit, doar timpul - utilizarea mare a „konfetyura“ (gem, gem, borcane gem), și de pâine (baguette) cu ulei, desigur. Baguette, în cazul în stare proaspătă (și este întotdeauna în stare proaspătă) - foarte bine!
cina devreme - uneori am terminau micul dejun la ora 10.00 și la ora 13.00, au așezat deja în jos la masa de prânz, nu foame. Masa de prânz (și cină) cuprinde 5 părți principale, fiecare dintre care corespunde alcoolului. În ceea ce privește alcoolul - aceasta este o parte integrantă a mesei franceze. Eu pentru mine am pus-o astfel: vom bea vin și mănâncă vin franțuzesc. Este - în ordinea lucrurilor, pentru că nimeni nu va uita chiorâș nici măcar șef la locul de muncă. Cât despre mine - eu sunt în România nu a băut la fel de mult ca și în Franța.
Deci:
1) aperitiv - o biscuiti, biscuiti sarate si nuci, pentru care bea ceva puternic pentru a dispersa. Gazda noastră a fost băut pastis (alcool anason este puternic), diluarea cu gheață și apă. Sa dovedit ceva de genul un medicament care mi-au dat ca un copil. Părinții lui odată ce ne-a tratat cu un aperitiv whisky.
2) preparate reci sub vin alb (ca o opțiune - pepene galben). Au căzut un alt stereotip de casa mea, m-am gândit că francezii, ca georgienii, bea vin roșu în principal. Se pare că alb beau aproape mai mult decât roșu. În est și nordul Franței ( „peste Loire“) a făcut majoritatea vinurilor - alb, rosu - este „sub Loire“, la sud. Nu dulce, eststvenno - aceasta este pentru barbarilor, numai vinurile seci.
3) la cald sub ea poate merge, și vin roșu și alb. Tradiționalul mâncarea țărănească este foarte simplu, de exemplu, în vârstă de 85 de ani, bunica sat Colette ne-a servit mazăre aburit si Rooster fierte. De altfel, „cocoșul galic“ (unul dintre simbolurile Franței), în sunete francezi ca „coco de Gaulle“. :-)
În același bunica Colette am gustat prima melci. Acestea sunt preparate în vase de ceramică mici, pentru Julien, doar dimensiunea unui pahar. Într-o oală de ulei și o mulțime de verdeață, furculiță melc este luată, iar apoi se curata resturile de o felie de pâine pe o furculiță. Foarte satisfacatoare - am fost doar 6 vase de stăpânit!
4) Fromage - o placă de brânză cu diferite soiuri de vin sub extrem de roșu. Brânză din franceză exclusiv alb, o multime de soiuri, galben noastre (în limba lor - portocaliu, olandeză), ei nu recunosc. Mananca toate soiurile care au pe farfurie, puțin câte puțin. Fromage dupa fiecare masa - este sfânt!
5) pentru lichior desert (poate coniac). Ceva dulce - inghetata, placinta, etc. Nu compot seara am băut ceai.
Ca urmare, francezul poate avea cina câteva ore, mânca o jumătate de duzină de diferite tipuri de alimente și băuturi 5 soiuri de culori diferite de alcool, rezistență și de origine. Și nu o dată la 2 săptămâni, în Franța, nu am fost beat și nu au avut probleme cu digestia. -)
Alcoolul în Franța.
M-am place să beau, eu prefer alkgol din struguri, așa că Franța a mers în anticiparea o băutură bună. Ceva justificat, ceva - nr.
Deci, francezii beau mult și în mod constant. Din nou, eu (persoana care, cu toate acestea, malopyuschy) casa niciodată, astfel nu bea, iar în cazul în care a început - acasă să strige că eu sunt un alcoolic! Și nu este cantitatea, ci în regularitatea - ei bine, nu bea cu noi în România în fiecare zi pentru prânz și cină (cu excepția celor alcoolici). Și franceză - băutură, mai degrabă povtroyus, ei mănâncă cu vinul.
Vin - fără îndoială, principala băutură franceză (non-alcoolice, dar, în general). Când bărbații români au adunat pentru a bea, bea, asigurați-vă că la ceva robust (dacă nu bere) - vodca, coniac, whisky. Nu-mi pot imagina oamenii noștri de băut în compania bărbaților numai de vin. Iar francezii, nu pare deloc, voi merge la „bea“ - pentru ei nu este un act sacru, acesta este un lucru obișnuit (așa că fac ochelari nu clinchet și pâine prăjită nu este pronunțată). ei se adună, probabil pentru cină, consumul de vin în proces, care este implicit.
Dacă luăm în medie casa românească și media franceză - dispus să parieze că cantitatea de alcool în franceză ar fi mai multe ori mai mult! Și este - dacă se măsoară pe litru în cazul smtoret cu privire la numărul de soiuri, aici și unele nu au fost! Bunica menționată mai sus Colette nu beau deloc, trăiește singur - dar cât de mulți în casa ei am văzut alcool. În casa părinților gazdei noastre aceeași imagine (zeci de sticle din cabinet) - dar ele sunt, pastile vechi bolnavi, beat în mod constant. Dar vin este beat în fiecare zi, bunica Marceline - un pic mai puțin, dar bunicul Zha (atât numele omului pronunțat, Jean, dacă spui „Jean“, acesta va fi un nume de fată, Zhan întuneric, de exemplu) - băuturile cu mare plăcere (deși el și mănâncă la fel de bine). -)
Și nu am mai văzut în Franța beat (deși restaurantele sunt pline de oameni pe timp de noapte), n-am văzut sticle goale și cutii de sub băncile din parc - imaginea că în fiecare zi observ în România sa natală, vai! O dată, imediat după cină ne-am așezat în mașină și a condus la magazin. Am fost destul de când era beat, cred că șoferul nostru gazdă prea. Dar el a condus impecabil (în general, ea conduce bine), poliția nu se tem. Și poliția, după cum am înțeles, se referă la conducătorii auto beat merge calm bine, mulțumesc lui Dumnezeu. În general, acestea sunt relaxate despre acest lucru. Cantități mari de alcool în corpurile lor este mai uniform distribuite, în principal, sub formă de vin - și corpul este într-o stare de rasclablennosti plăcută, nu brutalitate. Strainii salut cordial reciproc pe stradă. Oh, cum am putea schimba oamenii cu vodca pe struguri de vin!
Separat spune despre coniac, pe care o iubesc. Înainte de a pleca Franța, m-am gândit că e într-adevăr în cazul în care coniac popyu! Me, dragă invitat din îndepărtata România, vor fi tratate cel mai bine. -)
Primele 2 zile gazda noastră distrați-mi orice, dar coniac. În a treia zi, nu am putut rezista: Francois, unde e brandy? Se pare că nu bea coniac, iar în casa lui există o astfel de băutură. mai târziu am convins părinții săi casele de coniac, de asemenea, nu dețin. Cine a venit să-i viziteze pe prietenul familiei coniac, de asemenea, nu au aluzie, bea whisky și vin. Dându-și seama că necesitatea de a lua lucrurile în propriile lor mâini, eu sunt in aceeasi seara la Auchan (Auchan nostru) a mers să-mi cumpăr un coniac. Amintiți-vă cât de mult coniac în Auchan nostru - un perete întreg de sticle de coniac! Acești locuitori Osh au fost o mulțime de whisky, rom si vodca sunt multe (cea mai mare parte din Polonia), a fost Kirsch, Calvados, mult mai mult - și foarte foarte puțin raft cu coniac și Armagnac. Cu toate acestea, în Coreea (de asemenea, un lanț de supermarketuri) au avut mai mult brandy - da justiție din cauza.
Fell mai mult unul dintre stereotip meu: franceză, în general, destul de indiferenți față de băutura lui, în jurul căreia în România a construit un cult. Ei bine, face fără el, este puțin probabil să dea o sticlă de coniac medic, și nu am văzut mulțimea lângă rafturile coniac. Taxa-free pentru turisti - da! Ca urmare, eu, prin încălcarea tradițiilor, de băut singur și coniac ca un aperitiv, și un branzei, provocând confuzie din jurul franceză. Nu este drenat o jumătate de sticlă, am părăsit proprietarul - dar mi-e teamă că nu-l va bea, turna.