Mulți producători de acasă băut una dintre cele mai populare bauturi este lichior citric cu vodca sau apă de ploaie bună. Rețete lichior de lămâie, la o mulțime, face miere, ghimbir și alți aditivi. Fiecare lichior este obținut cu un gust unic și gust. Toate ingredientele sunt disponibile pentru a găti orice rețetă ușor, trebuie doar să fie pacient. Beverage putere poate fi schimbat prin realizarea unui volum mai mare de apă decât este scris în rețetă. Zahăr și aditivi, de asemenea, sunt făcute la gust.
Reteta pentru un lichior clasic de lămâi
- Lamaile (mediu) - 5 unități;
- Vodka (infuzare) - 500 ml;
- Apa - 1 lingura;
- Zahăr - 250 gr.
- lămâi Achiziționat tratate ceara, astfel încât acestea trebuie să fie spălate bine cu apă caldă și apoi șters uscat cu un prosop.
- Cu un cuțit ascuțit sau un cuțit de curățat special pentru a tăia coaja de la un fruct, având grijă să nu atingeți partea albă sub coaja. Lemon stoarce sucul.
- Se amestecă apa din cratiță, zahăr și suc de lămâie stors. Se prepară siropul la fiert gătire căldură lichid și mic timp de 4-5 minute, amestecând periodic în timpul gătirii și pentru îndepărtarea spumei formate.
- Pe celelalte lămâi și se taie coaja, îndepărtați cu grijă carnea albă cu fructe, nu este necesar. Lamaile zdrobi sau tăiate în felii mici.
- In borcan litru pentru a amesteca tocat sirop de lămâie și alcool, în care poate fi folosit ca vodca, purificată dublu de preparare a cafelei sau diluat la fortăreața alcool dorit. Închideți ermetic capacul recipientului, cu atenție și se agită.
- Banca pentru a pune într-un loc întunecos la rece la infuzat timp de 5-6 zile.
- Apoi, perfuzia printr-o sită fină sau mai multe straturi de tifon. Chiar mai bine rezista săptămâna ei, apoi vodca cu lamaie va fi transparent, fără suspendare, și se scurge ușor cu ajutorul sifonului, fără a atinge precipitatul. Tinctura terminat la sticla, magazin în necesitatea de subsol sau pivniță până la 3 ani.
vodca Lemon acasă - „Stark“
Aceasta tinctura pe Moonshine doar vag amintind de gustul acestui „Starkey“, cu toate acestea, gustul și aroma are asemănări generale. În rețeta, puteți adăuga ghimbir și scorțișoară, care dau bea un buchet bogat.
- Vodka - 3 l;
- Coaja de lamaie - 1 lamaie;
- Zahăr - 2 linguri. l.,
- Nuca de muscat - 0,5 lingurite;.
- Cafea - 10 boabe,
- Așchii de stejar - 4 linguri. l.
- Într-un borcan de sticlă se toarnă bază de alcool (vodca, vodca), se adauga coaja de lamaie, zahar, nucșoară, cafea și chipsuri.
- Se amestecă până când zahărul se dizolvă, puteți folosi miere, vodca cu miere în loc de zahăr este mai moale. Închideți capacul, să insiste în frigider timp de 7-10 zile.
- Se efectuează filtrarea prin tifon din bumbac-filtru terminat tinctura, se toarnă în vase adecvate și se incubează timp de 1-2 săptămâni înainte de utilizare.
Tinctura la lamaie cu menta
- frunze de menta uscate - 50 grame;
- Lemon - 4-5 bucăți;
- Vodka (coniac) - 1 litru.
- Citrus clătite cu apă caldă. tăiat cu grijă coaja subțire de lămâi, încercând să cât mai puțin posibil pentru a atinge pulpa albă.
- Peel toarna vodca sau un bun pentru prepararea cafelei de distilare dublă. container Închide și se agită bine conținutul, adăugați menta. licoarea aromat obținut dacă mentă proaspătă pentru a utiliza și să-l ia la 150 de grame.
- Perfuzați 1-2 săptămâni la temperatura camerei, perfuzia fie agitat în fiecare zi.
- Strecurati infuzia viitorului prin mai multe straturi de tifon, apoi se toarnă în sticle și să dea băutură „un coc în pahar“ săptămână.
tinctura de lamaie pe alcool
reteta foarte interesant de tinctura, printre „prieteni“ pe care le numesc - spânzurat! Un astfel de titlu a primit datorită metodei de preparare neobișnuită. Lemon nu este în contact cu alcoolul și este în uitare, oferind arome ei de alcool. Distinge acest lucru de la alte rețetă și rentabilitatea de producție pentru infuzii nevoie doar de o bucată de fructe, iar producția de o jumătate de litru de băutură aromat.
- Alcoolul (infuzare) 70 ° - 350 ml;
- Lemon - 1 buc;
- Apa - 200 ml.
Cum sa infuzat vodca pentru lămâi:
- Lemon clătit bine din ceară și conservant sub un jet de apă fierbinte. Ștergeți să se usuce.
- Borcanul se toarnă alcool. Ac și ață pentru a străpunge „fund“ citrice.
- Capacul borcanului pentru a face niște găuri pentru fixarea firului.
- Filetate cu o lămâie în găuri, repara în uitare, astfel că el nu va atinge de alcool. In schimb, un fir poate fi utilizat nicrom sau sârmă de cupru pentru fixarea de lamaie.
- Un borcan de alcool și de lămâie suspendat plasat într-un loc întunecat timp de 10-14 zile.
- Apoi se adaugă apă, se amestecă bine conținutul. Uneori, tinctura după ce a făcut tulbure apă, dar după două sau trei zile luminat. Cu privire la necesitatea de a fi adăugat la tinctura de zahăr sau miere după gust.
- Stand „spânzurat“ timp de câteva zile, în frig, înainte de degustare. Drink stocate într-un loc rece timp de până la 3 ani-Yoh.