Ca o varietate de băuturi alcoolice, puteți încerca să gătească Moonshine pe reteta de lamaie este sigur de a impresiona atât pentru bărbați și femei. Băutura nu este doar gustos și răcoritor, dar, de asemenea, mai util decât alte tipuri de alcool, deoarece conține o vitamină.
Lemon capabil nu numai pentru a elimina gustul plăcut neplăcut de băutură, dar, de asemenea, în bună armonie cu fiertură în diferite rețete. Din aceasta puteți face, lichioruri, cum ar fi limoncello, și, de asemenea, să fie utilizat împreună cu alte fructe si mirodenii. Lamaie poate lega substanțe nocive, cum ar bea atunci când sunt utilizate în cantități moderate de alcool nu provoacă intoxicații. Tinctura este destul de simplu de a pregăti, astfel încât acestea vor continua să fie populare.
Singurul lucru pe care trebuie să vă amintiți înainte de a pregăti lichior cu lămâie, asta e ceea ce băutura nu ar trebui să fie consumate de către persoanele cu probleme ale tractului gastro-intestinal. Nu este recomandat să încerce să bea pentru cei care suferă de ulcer gastroduodenal, deoarece, în plus față de alcool, ca parte este prezent și activ acid citric.
Avantajul folosirii lămâi
Tinctura pe apă de ploaie cu lamaie - este, de asemenea, o afacere profitabilă din punct de vedere al economiei. Fructele pot fi utilizate atât în formă solidă și separat pulpa sau coaja. Principalul lucru este să vă asigurați că crusta nu este amar. Și ea Tinctură, în funcție de partea de lamaie va primi diferite arome.
Și în acest produs sunt într-o bună parte a adsorbantului. Rolul său este jucat de partea alba dintre pulpa si coaja. Prin urmare, acesta poate fi, de asemenea, trimise la orice parte a lămâia în băutură - îl va face de calitate.
Noi folosim fiecare parte a fructului are avantajele sale, cum ar fi:
- Coaja de lamaie tinctură capabil să utilizeze uleiurile esențiale din coaja compoziția de fuzel elimina impuritățile. Cu toate acestea, o astfel de tinctură după coacere necesită filtrat printr-un strat subțire de vată sau tifon.
- Bea suc de lamaie semnificativ îmbunătăți proprietățile organoleptice, că este, gustul, mirosul de apă de ploaie. Ocazional prezente în compușii proteinice pentru băutură care cad din aparatul fiert furtun în timpul distilării sau din vasele murdare, în care băutura stocată. Dar, acidul citric din sucul va îndepărta compușii care nu sunt necesare proteine.
Este important să selectați soiuri de lamaie, care nu permit amărăciune după perfuzie. Dar dacă nu puteți selecta sau înlocui produsul achiziționat, gustul amar poate fi eliminat de unul singur și fă-o în avans. Dacă săriți peste acest pas, ca urmare a tinctura finit va da, de asemenea, amărăciune. Scapă de efectul următoarele moduri:
- Lemon înainte de a butchering prefiert. Deoarece numai stratul superior este șters și că amărăciunea care este conținut în piei.
- Tinctura se toarnă nu este un suc de lămâie și sirop de zahăr pur. Numai atunci substanța care a cauzat amărăciunea de lamaie, zahar neutralizat. Dar de zahăr poate reduce puterea de băutură pentru două sau trei grade. Prin urmare, este important ca siropul nu era fierbinte de 73 de grade.
Și pentru a insufla vodca de lamaie pe mai bine să acorde o atenție la lămâi sau alte fructe citrice, cu o hârtie abrazivă fină. Aceste fructe sunt mai aromate și transporta cantități mari de vitamine minerale si minerale, acestea conțin mai mult acid.
lichioruri Rețetă de lămâie
Cu cantitatea de lămâi și, eventual, infuzia poate experimenta. răspundă la întrebarea cu exactitate cât de mult infuzie timp apreciabilă nu este posibilă. Cu cât lichidul depozitat, cu atât mai bogată va fi culoarea și gustul. Cineva ca variante acide, iar unii prefera un note slabe de lamaie. Opțional, puteți indulcitor.
Înainte de a insista pe vodca de lamaie, aveți nevoie pentru a alege nivelul de dificultate al rețetei și decide cu privire la ingredientele băuturii. Cea mai simplă opțiune nu conține nimic în afară de lămâie și alcool în mod direct.
Pentru prepararea infuziilor necesare 2 întregi de fructe, care au nevoie pentru a pune într-un borcan cu doi litri de vodca. Cetatea de alcool trebuie să îndeplinească mai întâi cele 50 de grade. Banca închis capacul, iar băutura este apoi stocată într-un loc întunecat, rece timp de două săptămâni. După ce lichidul se îndepărtează din lămâi și alcoolul este filtrat. O astfel de Moonshine insistența conferă produsului o tentă gălbuie.
Pentru a obtine o aroma mai intensa de lamaie, pe care doriți să utilizați ingrediente în asemenea cantitate:
- varietate de lamaie cu hârtie abrazivă fină - 5 buc;
- putere de preparare a cafelei de la 50 de grade - 0,5 litri;
- sirop prefierte zahăr (zahăr și apă în proporție de 2,5: 2).
Fructele pre udate cu apă fierbinte pentru a elimina amărăciune din coaja. Peel îndepărtat, iar stratul alb rămâne dedesubt. Pulpa, care a rămas după îndepărtarea coaja, curățată de stratul alb. Acesta trebuie să fie zdrobit cu ajutorul unui storcator sau manual. tort de ulei nu au nevoie pentru a arunca departe.
Turte împreună cu suc dintr-un sirop de fructe și zahăr este amestecat într-un singur container. Se încălzește amestecul timp de 7 minute, fără să-l aducă la fierbere. Recipientul după încălzirea se adaugă coaja, zdrobit în prealabil, iar sucul rezidual cu resturi obținute. Toate acestea se amestecă și se îndepărtează de la căldură să se răcească.
Lichidul de răcire trebuie să adăugați vodcă și pune recipientul în frigider timp de 5 zile. La expirarea băuturii este filtrată sau filtrată de impurități. O astfel de vodca de lamaie este furnizat la masa la rece.
Puteți găti un lichior de lămâie în combinație cu ghimbir. Băutura este interesant și devine aroma de ciocolata, deoarece scorțișoară în compoziție. Numărul de ingrediente pot fi schimbate la discreție. Opțional, puteți adăuga, de asemenea, un pic de cafea. Ar trebui să fie ghidate pe gustul ciocolatei cu lamaie: dacă vă place această combinație, atunci, este în valoare de a încerca rețeta.
Utile pentru prepararea unor astfel de componente:
- de preparare a cafelei sau vodca - 1 litru;
- coaja de la o lamaie, se poate lua unele uscate;
- ghimbir uscat, nemăcinat - aproximativ 20 grame;
- batoanelor de scorțișoară în gust;
- păstăi de vanilie - 5 buc;
- sirop de zahăr (proporția cu apă 1: 1) - 0,7 l;
- chips-uri de stejar în voie.
Toate componentele, cu excepția sirop de zahăr, se amestecă și se lasă timp de o săptămână. După filtrare, se adaugă siropul, insistând necesitatea moonshine pentru încă cinci zile. Băutura finală va avea un gust de ciocolată-lămâie.
Băuturi preparate în casă sunt cunoscute nu numai pentru gustul său, dar, de asemenea, de personalitate și originalitate. Chiar și folosind aceleași rețete, gustul băuturilor din diferite distilator vor fi diferite. Deci, dacă nu sunteți mulțumit de gust, care a apărut în băutură după prima încercare, trebuie să mergeți mai departe și să continue să experimenteze până tinctura perfectă de vodca la domiciliu. Ca un experiment, o băutură cu miere, caramel, cafea, și chiar și un bob cu piper.