carne de porc fiert fierte în viața de zi cu zi este foarte rar, deoarece încă mai este printre feluri de mâncare festive. Dar fanii său set mare. carne de porc Parfumat, gustoase și suculent - este un vis final real, pentru marea majoritate a oamenilor, cât și pentru toți iubitorii de carne.
Carne de vită la cuptor sunca cu usturoi în cuptor
- pulpă de vită - 1 kg;
- usturoi și amestec de condimente - gust.
O bucată de pulpă de vită trebuie să fie spălate și apoi se usucă cu un prosop și freacă bine cu sare și alte mirodenii. În continuare, se taie în bucăți de usturoi trebuie să untură de carne, ceea ce face o serie de incizii mici.
Astfel, preparate din carne și este foarte de dorit, plasarea într-un recipient adecvat, pus în frigider timp de 12 ore după carnea de vită timp suficient înfășurată strâns în folie alimentară, care împiedică scurgerea în continuare de suc, și apoi trimite tava pentru copt într-un cuptor preîncălzit la 180 ti grade la 1,5-2 ore.
Finite carne de porc fiert răcit, apoi se taie în felii și servite pe o masa decorate cu verdeață.
Șuncă de vită la cuptor cu lamaie la cuptor
- vita - 400 g;.
- Lemon - 1/3 buc;.
- Usturoi - 3 dinți;
- zahăr - 1 linguriță;.
- Sare - 1 linguriță;.
- piper negru măcinat.
În ciuda faptului că, de departe, majoritatea se vedea de carne de porc de carne de porc gătită doar fiert, un fel de mâncare de carne de vită se dovedește a nu mai puțin gustoase. În același timp, este moale și suculentă.
Pentru a găti carnea și se spală obsushivayut prosoape de hârtie. Apoi a făcut cu un cuțit de mai multe buzunare și nashpigovyvayut de usturoi sa avans felii.
Apoi, va trebui să taie cateva felii subtiri de lamaie. Carnea este mai întâi plasat într-un castron adânc, în cazul în care acesta este frecat cu condimente. Se adaugă la aceasta și zahăr. La finalul etapei pregătitoare în partea de sus a cărnii de vită dantelat cu lamaie dispuse, și apoi acoperit cu o placă mică de carne merge în frigider timp de câteva ore.
După ceva timp pe o tavă de copt schimbare tavă de carne de vită marinat căptușit cu folie, drenată de înaintare. Acesta trebuie să fie bine împachetate. Puteți chiar mai multe straturi de folie. Ulterior, sub formă de carne este plasată într-un cuptor de coacere, cu o temperatură de 200 de grade timp de o jumătate de oră.
Carnea finit este necesară pentru a implementa drenarea cu atenție sucul rezultat. Fed carne de porc, atât la rece și la cald.
Carne de vită la cuptor șuncă cu prune uscate în cuptor
- carne (vită) - 600 g;.
- prune - 15 buc;.
- frunze de dafin - 10;.
- vin rosu sec - 6 linguri;.
- sare - 4 linguri;.
- condimente dupa gust.
Pentru a găti carne de porc fiert cu prune uscate, întreaga bucată de carne pe care trebuie să se stabilească pe o foaie de copt căptușite cu folie. Deja este frecat cu piper și alte condimente. Apoi, printr-o lamă suficient de largă în carne mai multe crestături realizate suficient de adânci. Și pentru a face cele mai bune lor de-a lungul fibrelor de carne. Că ei vor nashpigovyvatsya muschiulet cu prune uscate.
După aceea, carnea în sine este necesar să se toarnă vin roșu, și în jurul ei se sfărâmă de dafin rupt frunze. Carnea este apoi cu grijă învelite în folie, care-l călcat în picioare destul de strâns. Și a făcut mai multe perforări, prin care cel puțin prepararea cărnii de porc va lăsa cupluri la partea de sus a foliei.
Prepararea acestui tip de carne de porc ca vită, făcută în cuptorul preîncălzit, unde temperatura este de 200 de grade, timp de două ore.