Spice cuisoare proprietăți utile și contraindicații, prescripții și tratament

În bucătărie de fiecare gospodină pot găsi condimente. Printre ei este obligat să fie o garoafă de grădină. Acestea sunt mici, bastoane maro închis cu un capăt de formă sferică. Ca și condimente pentru gustul amar, picant și aromă bogată. Este o componentă integrantă a pluralității culinare.

Un pic de istorie

Spice cuisoare proprietăți utile și contraindicații, prescripții și tratament

Carnation a devenit cunoscut pentru 1500 ani înainte de Hristos. e. Pentru prima dată este menționat în tratatele medicale și ayurvedice ale vremii. cuișoare Patriei - Animați insule. Așa numita Moluccas. Acolo a crescut ienibahar. Nu a avut timp să înflorească muguri copaci cu flori uscate la soare și utilizate în medicină. Cu Garoafe tratate reumatism, răni și decontaminate luptat cu paraziți care trăiesc în organism. în urmă cu 2500 de ani, a câștigat popularitate în China. Cățel a fost folosit ca un mijloc de a elimina respiratia urat mirositoare si durere de dinți. A fost suficient pentru a mesteca cateva flori timp de aproximativ 2 minute. In Europa Carnation a venit chiar înainte de adoptarea creștinismului. Au luat din Malaezia Alexandria prin Marea Roșie. Apoi, cuișoare achizitionat comercianti si transportat-l la alte orașe și țări au ca un condiment. Condimentul a fost scump, și ar putea plăti în loc de bani. În plus, a fost necesar pentru a dovedi dreptul lor de a comerțului cuișoare. Încă din secolul al 18-lea, acest condiment a început să producă la scară industrială, și a devenit un centru cultural al Tanzaniei. Astăzi, cuișoare sunt, de asemenea, cultivate în Indonezia, Malaezia, Ceylon și Madagascar.

Componența cuisoare

Dacă te întâlnești cu compoziția acestui condiment, devine clar faptul că oamenii nu sunt atribuite la întâmplare proprietățile sale de vindecare. În garoafa prezintă o mare cantitate de vitamine B, oferind tinerilor și vitaminele pielii frumuseții A și E, promovarea vitamina de coagulare a sângelui K. De asemenea, include zinc, potasiu, fosfor, sodiu, calciu, seleniu, cupru, mangan și fier. 100 g de produs care conține 20 g de grăsime, 6 g proteine, 27 g carbohidrați, 34 g celuloză, 6 g de apă. Cățel de 20% este format din uleiuri esențiale. Lui includ adesea compoziția de parfum sau apa de toaleta. Privind la compoziția de condimente, acesta poate fi comparat cu multivitamine. Cu toate acestea, un cățel (condiment) proprietăți utile și contraindicații. În scopuri terapeutice, trebuie să fie aplicată cu atenție.

cuișoare rău

Îndoiască de beneficiile evidente ale acestui condiment nu este necesar, dar poate fi folosit nu pentru toată lumea. După cum se știe, are Carnation (condiment) proprietățile utile și contraindicații.

Condimentul nu poate avea femeile însărcinate și care alăptează și copiilor sub doi ani.
Este contraindicat la pacienții cu hipertensiune arterială.
Pentru persoanele cu probleme gastro-intestinale cuișoare (proprietăți utile și contraindicații sunt discutate în articol) nu este recomandată. Este necesar să se limiteze utilizarea condimentelor cei care suferă de boli de ulcer, gastrită cu aciditate mare, oboseala, surmenaj.
Proprietățile benefice ale cuișoare și contraindicații nu trebuie să uite utilizarea în scopuri medicinale, și ulei de cuișoare. In interior este luat pe stomacul plin, nu este mai mult de trei picături pe zi, băut multă apă.

medicament Carnation

Datorită compoziției sale, acest condiment este încă popular printre iubitorii de medicina tradițională. Dar nu tolerează neglijarea. Ca fiecare medicament are un armasar (condiment) proprietăți utile și contraindicații. Tratamentul trebuie făcută cu atenție, observând clar formulată.

Artrita. Adăugați 5-7 picături de ulei de cuișoare la masaj de obicei și frece articulațiilor lor inflamat.
dureri de urechi. Ia un pahar de ulei de susan, amestecati-l 5 muguri de cuișoare și se fierbe timp de 15 minute. Se răcește. Bury de trei ori pe zi, timp de 3 picături în urechea afectată.
probleme digestive. Adăugați o linguriță de miere un vârf de cuțit de cuișoare și piper negru. Ar trebui să ia înainte de mese de două ori pe zi. Persoanele care au probleme cu tractul gastro-intestinal, trebuie utilizat cu precauție astfel de condimente, ca cuișoare. Proprietăți utile și contraindicații trebuie să fie luate în considerare în mod egal. O consulte mai bine un medic înainte de a începe utilizarea fondurilor naționale.
inflamarea ochilor. Chop 1 cuisoare. Conectați pulberea cu apă, astfel încât să se obțină o pastă. Aplica-l pe ochiul afectat. Tratamentul este efectuat pe parcursul mai multor zile.
Raceli, tuse, nas înfundat. Crush cuișoare într-o pulbere si se amesteca cu o lingurita de miere. Mănâncă amestec foarte încet, încet absorbabile.
Holera. În Asia de boala sunt tratate bulion Gvozdkov. Trei litri de apă, se adaugă 5 boboci mirodenii și fierte până la 1 litru. Bulionul rezultat este beat înainte de recuperare.
Durere de dinți. Mesteca câteva minute 1 cuisoare. Aceeași metodă va ajuta improspata respiratia.

Cuișoare (condiment): proprietăți utile și contraindicații. Rețete în cosmetologie

Carnation este unic în proprietățile sale. Acesta este adesea găsit în creme, loțiuni, balsamuri. De asemenea, acesta poate fi folosit la domiciliu. Dar indiferent cât de bine garoafa, proprietățile utile și contraindicațiile trebuie să fie luate în considerare la utilizarea acestuia.

Puteți face o mască răcoritoare. Ia o lingura de argila farmacie și smântână (puteți folosi lapte) și se amestecă cu trei picături de ulei de cuișoare și mentă. Dacă se dorește, se adaugă o linguriță de miere. Se amestecă ingredientele pana se omogenizeaza. Aplica amestecul pe fata, macerat 5 minute. Se spală cu apă și lubrifia crema hrănitoare pielii.

Scapa de acnee, acnee, răni ulei de cuișoare ajuta. Umeziți ușor în ea un tampon de bumbac, ștergeți zonele cu probleme. Efectuăm timpul procedurii de 1 zi cu zi. ulei de cuișoare ajută pielea mai întinsă. Ia crema de zi, suficient pentru o aplicație, și se adaugă la aceasta o picătură de ulei.

tenul gras amestecat cu o linguriță cosmetice 2 picaturi de ulei esential de cuisoare. Se aplică de zi cu zi. Folosind un condiment pentru uz cosmetic, trebuie amintit că herghelia are proprietăți utile și contraindicații. Rețete trebuie să fie respectate cu strictețe, în caz contrar puteți obține arsuri grave.

Carnation în gastronomie

Modul tradițional de a folosi cuisoare în bucătărie - legume, carne, murături ciuperci de gătit. Spice dă vasul o aroma picant și este un conservant mare. Se merge bine cu varză și alte legume, carne, pește, completează perfect supe și gustări, bulion. Se adaugă în timpul întregului mugurii de stingere. Pentru prepararea alimentelor prăjite utilizate în formă la sol. Nu ocoli condimentul cofetarii atentia lor. Face parte din rețete compoturi, punch, vin fiert, budinci, bomboane de ciocolată, prăjituri, cookie-uri. Cel mai bine este de a combina condiment scorțișoară, cuișoare la gust nu a fost de ardere. Cuisoarele sunt adăugate în timpul frământare. 1 kg suficient pentru a stabili doi muguri. Băuturile nu pun mai mult de 2 muguri pe 1 litru. În timpul cuișoare de gătit se adaugă în ultimul moment. Nu ar trebui să se fierbe, în caz contrar acesta va pierde aroma minunata. Dacă ai pus prea mult de o garoafa, vasul poate deveni prea dulce și chiar un gust amar. În cazul în care vasul este, oțet sau produse pe bază de alcool, nu puteți adăuga condimente. Produse alimentare va avea un gust amar. Atunci când este utilizat într-o rețetă de mai multe condimente, cuișoare trebuie să fie a șaptea parte din cantitatea totală a acestora. În caz contrar, se poate înăbuși gustul și aroma alte condimente.

Cum de a alege și de magazin

Este mai bine să-l cumpere întregi, Condimente măcinate se deteriorează rapid și nu este atât de parfumat. flori garoafa trebuie să fie roșu-brun, Bud - gras, crenguță - flexibil. Garoafa uscat pare, deci este mai în vârstă. Aroma și gustul ei nu la fel de bogat ca și cea a garoafa, dar pot fi utilizate în produsele alimentare. Pentru a verifica disponibilitatea uleiului esential, este necesar să se reducă muguri într-un recipient cu apă. Bine stud va ține capul vertical. Dacă condiment este așezată orizontal, este foarte veche. Carnation A se păstra într-un recipient închis ermetic într-un loc uscat, întunecos.

fapte interesante

Cuisoarele sunt adesea folosite în parfumuri. Paloma Picasso compoziție cunoscută conține în aroma sa este nota picant. Parfumieri numit cuișoare regina condimentelor.

Uniunea Sovietică nu a fost condiment popular. Acesta a fost înlocuit cu un colure gust similar.

Spice cuisoare si flori garoafa nu sunt rude. Asezonare este crescut din semințele copacului mirt familiei, care crește în mod exclusiv la tropice. Carnation este un produs natural unic, deoarece acesta este aplicat în diferite sfere ale vieții: gătit, medicamente și produse cosmetice. Este necesar să se ia în considerare toate aspectele, utilizarea unor astfel de mirodenii ca cuișoare - proprietăți utile și contraindicații trebuie studiate cu atenție.

articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare