Cum de a prăji snitelul de carne de porc
produse
Porc tenderloin - 400 g
Făină - 120 grame
Crackers (cracker pot fi zdrobite) - 120 grame
Bicarbonat de sodiu sau praf de copt - vârf de cuțit
Ou - 1 buc
Sare - dupa gust
Ulei vegetal - 50 grame
Untul - 50 grame
Cum se prăjească șnițel de porc într-o tigaie
1. În cazul în care carnea este congelată, trebuie decongelate în frigider.
2. decongelate sau muschiulet de porc proaspătă din dungile pensulei, filme, grăsime, se spală.
3. Scufundati carnea cu prosoape de hârtie pentru a se usuce.
4. Taie tăierea transversală în patru grosimea plăcii de 1,5 centimetri.
5. Fiecare strat de carne acoperite cu folie sau punga de plastic, bine resping bucătărie ciocan mâner sticlă mare sau un cuțit.
6. Încă o dată, cotlete umede cu prosoape de hârtie.
7. Într-un recipient pentru a sparge ouă spălate, ușor bătut cu o furculiță.
8. Se toarnă ou un varf de cutit de praf de copt sau bicarbonat de sodiu și se amestecă.
9. În al doilea bol se toarna faina.
10. Într-un al treilea vas se toarnă pesmetul.
11. Fiecare snitel înmuiată în întregime în făină, apoi ou după - în biscuiți.
12. Se încălzește o tigaie uscată pe foc mediu.
13. Se toarnă într-un ulei vegetal tigaie și a pus o bucată de unt, se încălzește uleiul până la fum.
14. Puneti fripturile tigaie.
15. șnițele Fry pe fiecare parte 5 minute în mijlocul de gătit carne sare, stropit pe partea de sus a fripturile.
Fkusnofakty
- Dacă doriți să gătească o mulțime de piese de snitel, are sens pentru a găti prăjit. se încălzește uleiul (1-1,5 ceașcă în funcție de diametrul platanelor) într-o tigaie și snitelul inferior în acesta timp de 1 minut.
- În cazul în care snitel utilizat carne macră, se recomandă să respingă ușor ciocan alimentare sau o incizie cuțit obișnuit: friptura va fi moale.
- Condimente pentru cotlet de porc - piper negru măcinat, boia, ardei sau amestec curry.
- Sosuri pentru cotlet de porc - sos de roșii picant sau sos de soia.
- Se serveste șnițel de porc recomandată cu piure de cartofi sau salata verde.
- Calorie de șnițel de porc - 254.53 kcal / 100 g.
- Perioada de valabilitate a șnițel de porc - 3 zile în frigider.
carne tocată
produse
Carne de porc - 700 g
Ceapă - 1 buc
Ouă de pui - 2 buc
Sare, piper negru - dupa gust
Ulei vegetal - 100 grame
Cum de a găti carne tocată
1. Carnea congelată înainte de preparare dezghețate și clătite cu apă rece.
2. Carnea se taie în cuburi mici laterale 0,5 centimetri.
3. Se adaugă la carnea tocată, ouă crude si ceapa tocata, sare și piper. Ei bine amestecate.
4. Crearea unui șnițele 1 centimetru grosime.
5. Se încălzește tigaie, se adaugă ulei vegetal.
6. Pune într-o tigaie tocat fripturi.
7. șnițele Fry pe fiecare parte 5 minute.