ingrediente
- fileul de pasare (curcan, pui.) - 200 grame
- semitare brânză - 120 grame
- pâine albă - 150 grame
- Morcovi - 1 buc
- Salata de doua sau trei specii - 300 grame
- Jar porumb - 2 linguri. linguri
- praf de chili dulce - 1 lingura. lingură
- praf de chili iute - 1 linguriță
- Oțet 70% - 1 st. lingură
- oțet de vin - dupa gust
- sare - dupa gust
- zahăr - după gust
Cum de a găti
Tot felul de salate gustoase. Am vrut să, un fel de hrănitoare, dar nu gras. Crede-mă, acestea sunt aceleași. Componenta principală poate fi un curcan sau fileuri de pui, brânză și orice semi-tare sau moale. Potrivit chiar și brânză de prietenie în briketikah.
Am luat 200 de grame de file de curcan. Primul pas este de a se marineze carnea din condimente. Cu bucata file de film tăiate și tăiat în bețe degetul mare în grosime. Fragmente din stânga destul de puține, dar ele nu vor fi irosite. Kotja preferate stând deja acolo, sniffing greu și ușor mă bate picior pe jos, amintind prezența lui. Fiecare brusochek, separat, se taie în cuburi. carne feliată împăturit într-un castron, se presara cu sare si zaharul, se adauga o lingura de ardei iute la sol dulce și o jumătate de linguriță de chili picant. Se amestecă, se toarnă două linguri de oțet de vin, se amestecă din nou și se lasă la marinat.
Morcovi curățate și cuburi, dimensiunea vârfului degetului mic. Acesta trebuie să fie opărite într-o marinată. Pentru marinata într-un pahar de apă se adaugă două lingurițe de 70% oțet și o linguriță de sare și zahăr. Pentru mine, bine, puteți pune unul mai mic. Marinata este turnat dintr-o cratiță, a pus morcovi, crengute de verdeață și setat să fiarbă. După fierbere, gatiti avea nevoie de două sau trei minute. Morcovii nu ar trebui să fie moale. morcovi opărite aruncat într-o strecurătoare, pentru a comuta într-un castron, se toarnă sosul Tabasco și se lasă să se răcească.
Rămâne tăiat pâine albă pentru crutoane, și puteți trece la gătit finală. Cu două bucăți de pâine albă, se taie crusta și se taie în cuburi. taiere de paine nu Kotja cerut, curcan, probabil, umplute.
Într-o tigaie încălzită patru linguri de ulei de masline si se prajesc la foc mediu, file marinat. Mai puțin de cinci minute. Carnea trebuie să fie preparate numai, dar nu se prăjește bine.
În uleiul rămas pentru a prăji felii de pâine repede. Depuși pe un vas și se lasă să se răcească.
Pentru acest fel de mâncare, aveți nevoie de cel puțin două tipuri de salata verde. Am luat Curly, radicchio și varză tinere (este, de asemenea, o salata). Forma de tăiere, care se ocupă în mod exclusiv gustul tau. Prietenii mei mi-a spus că, în cafenele europene, au întrebat întotdeauna ceea ce ei prefera taierea salata. Și n-am învățat cum să taie o anumită salata. Am tăiat în pătrate mici.
Toate împăturit într-un castron salata profundă, se adaugă morcovii refrigerate, cateva linguri de conserve de porumb, un pic de sare de și se amestecă.
Rămâne să se ocupe de brânză. Am luat mozzarella belorumynskogo de producție. L-am tăiat în cuburi și, împreună cu curcan prăjit, pune într-un castron salata. Ascunse în oțet de măsline ulei și vin.
Cateva linguri de salata finit așezat pe o farfurie și se presară cu crutoane crocante si ierburi tocate.
Informații suplimentare despre rețeta
Farfuria rezultat este greu de descris. Un buchet întreg de arome și arome. Soft carne ușor picant, cuburi neutre de mozzarella, legume suculente și crutoane crocante. Morcovi, din cauza Tabasco, a fost foarte ascuțit, dar nu este o mulțime de salata si claritate nu este vizibil. Ai putea adăuga chili mai picant în carne sau pune-l rezerve. Cu toate că pentru gustul meu ostrinki suficient.
Data viitoare încercați să puneți brânza românească sau olandeză, și se adaugă un pic de măsline.
Reteta: Salata cu păsări de curte și brânză, cum să facă acasă rapid și gustos