Eu nu fac de multe ori coltunasi, după caz, este nevoie de timp și răbdare. Dar, cel puțin o dată pe an, în timpul „cireasa“ de sezon - este sacru, ca galustele cu cireșe - un soț desert favorit. Pentru o placă de coltunasi aici, udate cu sos de cireșe, el este dispus să dea chiar și setul tau preferat de surubelnite :) Reteta este simpla, dar consumatoare de timp.
Aluatul pentru găluște cu cireșe pregătește rapid și ușor, dar este nevoie de o mulțime de timp modelarea lor. Dar rezultatul merită efortul - foarte gustoase.
Timpul de preparare totală - 0 ore 59 minute
timpul de gătire activă - 0 ore 59 minute
Cost - foarte economic
Calorii 100 g - 123 kcal
Numărul de porții - 2 portii
Cum de a găti găluște cu cireșe și aluat pentru găluște cu cireșe
Făină - 1 lingura. (200 ml)
Ou - 1 buc.
Sare - 1 linguriță
Apa - 1 lingura
Cherry - 800 g
Zahăr - Articolul 0.5. (200 ml)
Amidon - 3 linguri
Produsele care vor fi necesare pentru prepararea găluște cu cireșe. Un total de 12 coltunasi. Dacă aveți nevoie de mai mult, apoi multiplica numărul de produse în 2 ori.
De la cireșe pentru a elimina os (acest lucru este cel mai bine realizat folosind un agrafelor normale sau ace mari). Cireșele a pus într-o strecurătoare și se lasă timp de 2 ore.
În acest timp, o să se scurgă excesul de suc (nu fuzioneze, este încă util pentru prepararea sosului) .Poka cireșe scurgere, să ne aluat pentru găluște cu cireșe. Pentru a face acest lucru, din făină și sare pentru a face un deal. În centrul de „dig“ o gaură, care bate oul.
Se adaugă apă. Framantati aluatul, care nu ar trebui să rămânem la mâini. Dacă aluatul este prea abrupt, atunci puteți adăuga o altă lingură de apă. Acoperiți-l cu folie și a pus în frigider timp de 1 oră. Pentru mai multe informații privind pregătirea corespunzătoare a aluatului nedospit aici. Cherry împărțit în părți - 1/3 și 2/3. Cele mai multe dintre (pentru umplerea) amestecat cu amidon și zahăr. În partea de jos a picurat-off se adauga sucul de cireșe și zahăr după gust (pentru sosul).
Refrigerat aluat pentru găluște cu o rola de cireșe în „cârnați“, tăiat peste cuțitul pentru „patty“ în 0,5 cm grosime și roll-le cu un sucitor. Aluatul trebuie să fie subțire, în timp ce galustele sunt delicioase. În centrul fiecărui „patty“ pune umplutura de cireșe.
Un mic truc: găluște pentru a primi aceeași dimensiune și formă, este foarte convenabil de a folosi un astfel de aici aici un dispozitiv pentru modelare găluște. Acesta costă un ban, vândute în magazine de hardware. Dar, găluște cu cireșe cu el și se fierbe mai repede și ieși curat și frumos.
Galuste se fierbe în apă clocotită timp de aproximativ 3-4 minute. Când găluștele pluti, ele pot vynimat.V sos de cireșe Adauga ½ ceașcă de apă și a pus pe foc. Se fierbe până când zahărul se dizolvă.
Gata pentru a turna găluști cherry cu sos de fructe de pădure și se servește fierbinte.
Class. Găluște au fost foarte gustoase!
A: Helen, eu sunt foarte mulțumit de faptul că rețeta a venit să iubească!
Am făcut găluște cu + făină de lapte acru + sifon, abia a avut timp pentru a încerca o pereche de lucruri, toate zburat cu un bang. lui vazni numai atât de mult poate avea orice varenikolepka? )))
Răspuns. Natalia, acolo :) am cumparat recent un
Și puteți utiliza cireșe congelate?
Răspuns. da, numai pre-dezgheț și lăsând scurgerea sucului.
Am făcut găluște pentru reteta ta, dar a trebuit să adăugați apă în aluat, și a fost foarte uscat.
Vă mulțumim pentru blog-ul. El inspiră o mulțime de rețete bune. )
Răspuns. aluatul trebuie sa fie foarte rece, bine.
clasa!
chiar din copilaria mea :)