Una dintre metodele cele mai simple și testate în timp de preparate morcov pentru iarna - este sărat. lumină Metoda în toate etapele de pregătire, costuri și necesită ingrediente mici, preforme finit este bine păstrat într-o cameră rece.
Dintre produsele pe care le are nevoie de morcovi proprii și sare de mare de mare. Nu iodată, bine, și o hârtie obișnuită în stivă.
Morcovi pentru depozitare în toamnă sare necesară, soiurile târzii. Root nu alege putregai sau pete maro. Înainte de a găti morcovi nevoie să toarne apă timp de 10-15 minute și apoi se spală bine cu o perie.
Se taie toate părțile inutile și doar apoi trece la pașii următori. Băncile sărare morcovi sunt, de asemenea, o spălare bună și se sterilizează. Capace de preferință nylon sau din material plastic, care, înainte de închidere trebuie să fie fiert timp de 2-3 minute cu bicarbonat de sodiu.
Când toate etapele de preparare sunt trecute, este timpul pentru a face procesul de preparare.
Rețetă Sărare morcovi pentru iarna
- 3 kg de morcovi
- Articolul 1-1,5. sare
- ulei vegetal
1. Morcovi și se spală foarte bine.
2. Curățați morcovii din frunze, rădăcini și alte părți care nu sunt necesare.
3. Grate morcovi pe o răzătoare mediu.
4. Se toarnă în sare de morcov.
5. Se amestecă morcovi cu sare.
6. Băncile sunt curățate și sterilizate.
7. Se umple cutii morcovi, mâini de tasat și o lingură.
8. Skovoroda calcinate ulei vegetal la 2 linguri. l. per borcan de 0,5 litri. Se răcește.
9. Se toarnă în fiecare borcan pentru 1-2 linguri. l. ulei vegetal prăjită.
10. Capacele se fierbe și a închis băncile lor imediat.
11. Expune morcovi pentru depozitare într-un loc rece, subsol sau pivniță.
Utilizați morcovi pentru a adăuga sare la supe, salate sau feluri principale. morcovi Pre pot fi spălate de săruri în exces apă curentă.
- pătrunjel în morcovi sare face piesa de lucru chiar mai versatil și util;
- felii de usturoi da gust picant piesei de prelucrat, care este perfect pentru salata.
- în cazul în care frecate cu morcovi, rădăcină de pătrunjel, păstârnac și țelină, apoi ies condimente perfect de rădăcină pentru bulion.
Gatiti cu plăcere și să fie sănătos!
Întotdeauna a ta Alona Teroshina.
A se vedea mai multe retete similare:
Rețete în legătură cu: