- Care este secretul gustului neobișnuit de dulciuri?
- Cum de a găti un tort, „Raffaello“, cu propriile sale mâini?
- Efectuarea prăjituri
- Tort Cream "Raffaello"
- Asamblarea tort „Raffaello“
- Cum de a găti un tort, „Raffaello“ cu crema de mascarpone?
- Cum de a găti un tort pentru tort cu mascarpone Raffaello?
- Cum să se pregătească o crema mascarpone?
- Cum de a decora un tort cu mâinile Raffaello?
dulciuri Raffaello gust familiar fiecăruia dintre noi și este puternic asociat cu vacanta. Cu toate acestea, pentru a face o cremă într-un desert se Raffaello destul de ușor chiar și acasă. A face o masă cu mâinile, veți fi siguri de calitatea și prospețimea tuturor ingredientelor. În plus, producția independentă de desert cu siguranță mai ieftin decât bomboane. În acest articol vă va învăța cum să facă un tort cu un gust de Raffaello.
Care este secretul gustului neobișnuit de dulciuri?
Rafaello - un brand popular, familiar pentru fiecare iubitor de dulciuri. În ciuda mare varietate de diferite bomboane de ciocolată, ea Rafaello a câștigat dragostea de cumpărători, datorită gustului său original de migdale combinate cu nucă de cocos și vafe crocante cu smântână dulce.
- Componenta principală de bomboane de ciocolată - o crema care se topește în gură.
- Se poate face la domiciliu, în mai multe moduri diferite - considerăm cele mai simple metode de gătit cu cremă de unt și smântână pe bază de brânză mascarpone.
- Cu toate acestea, puteți găti, de asemenea, crema si ulei, nu afectează în mod semnificativ gustul.
- De asemenea, dacă urmăriți figura, puteți găti un tort cu cremă de brânză Raffaello.
- Important este textura moale uniformă. Pentru a obține o crema ingrediente cu adevărat aerisite aveți nevoie pentru a se amesteca bine si se amesteca.
- Mixerul este potrivit pentru acest lucru bine, cu toate că puteți utiliza telul - dar vă va solicita o mai mare efort.
- Nucă de cocos - un alt ingredient important, fără de care este imposibil să ne imaginăm Raffaello.
Cu toate acestea, nu ar trebui să fie o problemă în fabricarea Raffaello în casă - nucă de cocos pot fi găsite acum în orice supermarket mare în departamentul cu condimentele. Nucă de cocos în sine nu are gustul bogat, dar dă mirosul caracteristic al produselor alimentare, precum și seturi perfect de pe aroma de celelalte componente ale desert.
- Este demn de remarcat faptul că, dacă faci tort cu gust Raffaello, nu va avea o vafe crocant cu crema de contrast - care împreună vor biscuit, de asemenea, are o consistență destul de moale. Puteți varia raportul dintre pandișpan și smântână într-un tort. Daca rontai este important, puteți coace vafele separat și le servesc cu crema Raffaello. Acest desert va avea un gust chiar aproape de bomboane, dar par a fi mai puțin eficace.
Cum de a găti un tort, „Raffaello“, cu propriile sale mâini?
Deci, pentru prepararea turtei aveți nevoie pentru a face un tort burete separat și smântână. Biscuit va consta din următoarele ingrediente:
- 250 g nuca de cocos
- 150 g de făină de migdale
- 350 de grame de zahăr
- 6 oua
- vârf de cuțit de sare
Pentru a crea o crema de care aveți nevoie:
- 500 g de ciocolată albă
- 700 ml de smântână (conținut de grăsime de cel puțin 30%)
- 200 g de zahăr
- 70 g de nucă de cocos
- migdale
Efectuarea prăjituri
- Ia foaia de copt, pune pe hârtie sa copt și ungeți-l cu ulei pentru a se evita lipirea viitoare turte de hârtie.
- Într-un castron bate 6 oua, zahar si un varf de cutit de sare. Se agită amestecul rezultat folosind un pămătuf sau blender.
- Se pune aluatul într-o baie de apă și se aduce la 60 de grade.
- Cu mixer pentru a bate starea aluat spumă.
- Se amestecă într-un recipient separat, faina de migdale si nuca de cocos.
- Amestecă ușor amestecul cu așchii și aluat de făină.
- Se toarnă masa rezultată în tigaie și așezați într-un cuptor încălzit. Se coace timp de 15-20 minute la 180 de grade.
- Scoateți tort terminat și lăsați-l să se răcească timp de 10 minute.
Tort Cream "Raffaello"
- Se toarnă crema intr-o tigaie adâncă și se aduce la fierbere la foc mic.
- Într-un castron separat se taie ciocolata alba.
- Se toarnă ciocolata cu crema fierbinte, se amestecă bine masa rezultată până la omogenizare.
- Se toarnă zahărul în crema fierbinte și se amestecă din nou energic.
- Se acoperă crema cu un capac sau folie de plastic.
- Pune-l în frigider timp de 2-3 ore.
- După aceea, se scoate crema din frigider și din nou bine bici-l. Acum, ei pot haina prăjituri.
„Raffaello“ Asamblarea tortului
- Pentru început, aveți nevoie pentru a da o forma rotunda biscuit. Pentru a face acest lucru, pur și simplu să ia orice castron sau tava de diametrul dorit, rotiți-l în jurul și taie cercul de-a lungul conturului. Dacă aveți câteva vase de copt sau vas rotund, puteți biscuit inițial cuptor în ele - nu uita sa le paveze cu hârtie și se tapeteaza cu ulei.
- Când ai prăjituri rotunde. puteți haina-le cu crema. Straturi de crema ar trebui să fie suficient de mare, pentru că bomboane Raffaello crema foarte mult. Acum, tort de nucă de cocos Raffaello este gata.
- Utilizați nucă de cocos și fructe cu coajă lemnoasă pentru a decora tortul.
Cum de a găti un tort, „Raffaello“ cu crema de mascarpone?
Oricum, tort va fi un gust diferit de dulciuri cremoase delicate. În cazul în care textura moale, care se topește în gură, este pentru tine de important, puteți încerca o altă rețetă tort Raffaello - cu crema de mascarpone.
În acest caz, vei avea doar un singur tort subțire, care se va păstra un tort crema de blând și aerisit. Aceasta reteta, în comparație cu reteta clasica pentru un tort, se pare mai neobișnuit, dar, de fapt, este chiar mai ușor să pună în aplicare.
Pentru tort veți avea nevoie de:
- Cinci ouă de pui
- 100 g făină de grâu
- extract de migdale 10 grame
- Zahăr 180 g
- vanilină
- vârf de cuțit de sare
necesare pentru crema:
- 400 g brânză mascarpone
- 100 g de nucă de cocos
- 100 g de migdale
- 35 g de lapte praf
- Banca de lapte condensat
- 100ml lapte
- 150 g unt
Cum de a găti un tort pentru tort cu mascarpone Raffaello?
- Bateti ouale cu zaharul si extractul de migdale. Acest lucru se poate face folosind un pamatuf sau blender.
- Se adaugă treptat în vanilia masa rezultată și făina, amestecând constant aluat.
- Se prepară o formă de copt sau coacere - Acoperiți hârtia de ulei și grăsimi lor. Se toarnă aluatul în ele și să trimită într-un cuptor preîncălzit 180 de grade timp de 30 minute.
- Scoateți turta rezultată și lăsați-l să se răcească. Dacă este necesar, da forma Korzh. El este doar unul, deci nu ezitați să experimenteze - să facă rotundă, triunghiulară sau în formă de inimă, vă sunt limitate doar de imaginatia ta.
Cum să se pregătească o crema mascarpone?
- Se amestecă o lingura de lapte condensat și lapte într-un castron mare. Aduceți-le la o consistență uniformă, amestecati bine la sol.
- Într-un vas de brânză măturică maksparpone separat, lapte condensat și unt. Se adaugă smântână 50 g lapte de cocos pudra si migdale prăjite zdrobite.
- Aplicați crema de pe tort - un strat de crema ar trebui să fie de aproximativ 4-5 ori mai gros decât biscuitul tau. Asigurați-vă că pentru a obține margine netedă.
- Așezați tort pe câteva ore în frigider - crema se va intari si vei primi o masă ușoară, care seamănă cu bomboane Raffaello consistență.
- Decoreaza tort pe partea de sus de nucă de cocos.
Cum de a decora un tort cu mâinile Raffaello?
Dacă doriți să vă tort arate ca bomboane mai original Raffaello, suficient pentru a-l stropească pe partea de sus de nucă de cocos. Dar există și alte opțiuni pentru decoratiuni tort, care se pot potrivi perfect în vacanță.
- Inscripția se poate face crema de o culoare diferită - de exemplu, trebuie doar să adăugați în tort crema de ciocolata neagra de bază și veți obține o cremă de culoare închisă, cu care va fi capabil să facă orice inscripție. Este important ca gustul de tort este aproape nu sunt afectate.
- O opțiune mai simplă - Topeste ciocolata neagra si se toarna un flux subțire de ea pe tort. Acest lucru va face scris ușor și precis. În plus, acestea vor fi mai persistente atunci când ciocolata să se răcească și se intareasca.
- Dacă nu doriți să utilizați ingrediente suplimentare care nu sunt incluse în tort, puteți pune inscripția tocat migdale dorite - se va arata frumos și original.
- Raffaello design de ambalaj constă dintr-un culorile roșu și alb. Prin combinarea acestor culori, puteți într-un mod neobișnuit de a decora tortul. Acest lucru va necesita un colorant alimentar roșu și un pic de crema, pe care le va picta. Cu crema rosie de pe tort, puteți desena inimi, flori, sau orice tipare.
- Bezea arată foarte bine și merge bine cu gustul Raffaello tort. Puteți coace bezea clasic sau cu adaos de migdale. Dacă nu aveți timp pentru un lot suplimentar, puteți cumpăra pur și simplu o bezea într-un magazin și a decora tortul cu ea. Acest lucru va da un aspect elegant și terminat trata, dar, de asemenea, da bomboane criza caracteristică care nu este în tort.