Carne de pui - un produs delicios dietetice. 100 g de carne scade la 190 kcal, în care atunci când fierte conservate doar 137 de calorii, calorii în timpul prăjirii a crescut la 210 kcal, iar în cursul călirea se reduce la 164 Kcal. Nu uita despre aceste cifre, atunci când gătesc, cum ar fi carnea de pui cu portocale intr-o tigaie.
Proprietățile acestui tip de carne a auzit totul. Acesta nu este numai bogat in proteine, care stimulează sistemul imunitar și sistemul nervos, dar, de asemenea, util pentru boli de inima. Pui Digest mult mai rapid decât alte tipuri de carne.
Orange - unul dintre ingredientele principale ale feluri de mâncare
Orange - un fruct de citrice din Marea Mediterană și America Centrală. Conține vitaminele A, B, PP, C, magneziu, calciu, fier, fosfor și sodiu. 150 g fruct are 80 mg de acid ascorbic este suficient pentru aportul zilnic al corpului nostru.
Citrus util pentru toate corpurile noastre, în special în perioada de beriberi și a redus imunitatea. acestea acționează, de asemenea, ca anti-inflamator, restauratoare și agent anti-microbian. tonuri de suc, îmbunătățește metabolismul, contribuind astfel la starni apetitul.
Coaja fructului este, de asemenea, compus din mai multe substanțe nutritive, astfel încât este utilizat în gătit ca coaja, infuzie sau gem.
Reteta 1. portocale pui (prăjește în tigaie)
Luați următoarele ingrediente:
- 30 de grame de unt,
- o lingura de ulei vegetal,
- 8 picioare de pui;
- 2 ceapa tocata;
- 2 catei de usturoi zdrobit;
- ¼ cana de suc de portocale;
- 2 linguri mici de coaja de portocala;
- ¾ linguri linguri de zahar;
- o jumătate de pahar de vin alb;
- un pahar de apă;
- 40 de grame de uscat concentra supa de ceapa franceză.
- Într-o tigaie gri ulei vegetal și unt. picioare de pui fript pe ambele părți la foc mediu până proaspăt. Imprastiati pe prosoape de hârtie uscată;
- Prăjește ceapa și usturoiul, apoi se adauga coaja, suc, vin, zahăr, supa diluat cu apă. Se amestecă până la uniformizare;
- Pune carnea. Odată fiert, diminuează căldura și se fierbe, acoperit timp de 40 minute, se amestecă din când în când.
Gata de pui cu portocaliu frunze pe masă.
2. Reteta de pui într-o tigaie cu portocale
Luați următoarele ingrediente:
- 600 de grame de sân;
- 2 portocale;
- unt;
- piper, sare, curry.
- În primul rând, în tigaie cu unt se prăjește pieptul, un pic mai tocană. Gat, întinse pe o placă;
- Se taie citrice in 3-4 cupa, îndepărtați coaja, se taie în felii și stoarce sucul din pulpa;
- În aceeași tigaie, prăjirea în cazul în care carnea, se toarnă sucul, pune coaja, felii de fructe. Fierte la foc mic timp de câteva minute;
- Apoi, pentru a pune piept, se fierbe la foc mic pana se inmoaie.
Se serveste de pui cu portocale mai bine pentru ornat orez. Poftă bună!
3. Reteta de pui în multivarka cu portocale
Luați următoarele ingrediente:
- 600 grame de aripi, picior de pasăre;
- 5 grame de ardei uscat;
- 400 de grame de portocală;
- coriandru, sare.
- Cu atenție partea mea a păsării, pune într-un castron Multivarki;
- Suc de fructe, completat cu carne;
- Pulpa rămasă din must de citrice, se toarnă boia, coriandru, sare. Toate se amestecă, se lasă la marinat timp de 15-20 de minute;
- Închide multivarku, faceți clic pe butonul „călire“, timp - o oră, produsul - „carne“.
Pui cu portocale multivarka se transformă licitație, într-adevăr util și gustos.
4. reteta tocană de pui în multivarka cu portocale
Luați următoarele ingrediente:
- Mea si jumari, friptura de aproximativ 15 minute multivarka;
- Apoi se adauga ceapa felii, se fierbe timp de încă 5 minute;
- Pe o felii mijlocii shred spălate de citrice. Pentru a umple carne și ceapă lor. Turn modul „Stingerea“ pentru o jumătate de oră.
Acest fel de mâncare este perfect pentru paste, cereale și cartofi fierți.
5. pui Rețetă cu portocale în cuptor
Luați următoarele ingrediente:
- 1,2 kg de păsări de curte;
- 4 portocale;
- 100 grame de miere;
- Usturoi - 2 felii;
- coriandru, curcuma 1 lingura;
- sare, ulei de măsline.
- Se prepară sosul: se amestecă într-un bol de condimente, suc de citrice 3, miere, unt, usturoi, zdrobit, se adaugă un pic de sare;
- Se taie în bucăți mici sau pasăre aceeași lăsați lubrifiază intacte marinata pus pe oră în frigider;
- încălzit cuptor până la 180 0 C. vasul de copt pui pus, se toarnă restul cercuri marinata răspândit în jurul fructelor 4a;
- Puneți în cuptor timp de 45 de minute. La fiecare 10 minute lubrifiază marinata de carne perie.
Obținem un pui frumos crocant cu portocale și miere!
6. Reteta Baked de pui cu portocale în cuptor
Luați următoarele ingrediente:
- file 4 pui;
- portocaliu;
- usturoi;
- 50 g unt;
- lingură de gem de portocale,
- piper, sare.
1. frecat cu coaja de portocala, stoarce sucul din pulpa, zdrobiți Usturoiul;
2. Se amestecă cu unt topit coaja, gem, usturoi, suc de trei linguri;
3. Muschiulet meu, ștergeți prosop de hârtie presărat cu sare și piper;
4. Forma de copt tava a fost acoperit cu o folie și a pus înapoi file, frotiu amestec din abundență, închide partea de sus cu folie;
5. Puneți coacerea încălzit cuptor la 180 ° C timp de cincisprezece minute. Apoi, îndepărtați folia și se coace timp de pregătire, intorcand sosul de carne.
Alegerea de pui pentru gătit
Atunci când alegeți un pui fi sigur să acorde o atenție la mirosul și culoarea. Dacă vă simțiți chiar ușor miros neplăcut, aruncați acest produs. Culoarea cărnii să fie galben pal, cu o tentă roz, iar porțiunea de carne cu o rundă în piept, fără oase valori aberante.
Cel mai bine este să mănânce carne de pasăre, deoarece carnea nu este antibiotic, care este adesea utilizată pentru creșterea păsărilor de curte la scară industrială. Din acest motiv, supe bucătar recomanda supa secundar.
Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că puiul intern va fi mai rigide, iar pentru ca carnea era moale, va trebui să pre-marinata si se fierbe timp de o lungă perioadă de timp de peste un foc lent.
Stocați și coapsei fileuri în frigider într-un pachet sigilat nu mai mult de două zile. Alocati de pui aveți nevoie pe o placă de plastic, dar nu lemnul, deoarece plasticul este spălat, iar copacul absoarbe bacteriile si le poate stoca timp de aproximativ o lună.
Pregătirea unui ansamblu pasare este de aproximativ o oră și jumătate, astfel încât carnea aproape de oase nu a fost roșu.
file de pui cu portocale - cea mai bună versiune a unui fel de mâncare principal fierbinte pentru masa de sărbătoare. Pregătiți-vă pentru sănătate!