În ultimul timp a devenit aproape o tradiție de a merge la film, în parc pentru o plimbare, pentru a cumpăra toate trata delicioase și favorit - floricele de porumb. Acesta poate fi sărat și dulce. Popcorn, puteți cumpăra întotdeauna în piețe de desfacere cu amănuntul stradă. Cu toate acestea, pe lângă faptul că este scump, în îndoieli serioase sunt condițiile și tehnologia producției sale. Nu este greu pentru a găti floricele acasă. Nu va dura mult timp și efort. Ingredientul principal - un porumb special pentru popcorn, care pot fi găsite în toate marile magazine cu fructe nuci și uscate.
Foarte gustos transformă floricele de caramel, deoarece achiziționarea de multe ori lipsa foarte caramel. Puteți încerca, de asemenea, pentru a face popcorn cu gust de boia, cu ierburi și alte condimente preferate.
100 g de porumb pentru popcorn
6 linguri apă rece
Pe o tigaie bine încălzit se toarnă porumb uscat și pus pe foc mediu. Asigurați-vă că pentru a închide capacul. Dacă acest lucru nu se face, floricelele de porumb poate împrăștia peste tot în bucătărie.
În același timp se adaugă zahăr vas curat, se toarna apa. Dacă se dorește, se poate lua un pic mai mult sau mai puțin decât componenta de caramel, dar ar trebui să fie întotdeauna raportul de aproximativ 1: 1. De asemenea, a pus pe gaz.
După 1-2 minute popcornul începe să „trage“ și veți auzi sunetul caracteristic al impactului capacului. Se agită mișcările de rotație tigai, nu se deschide capacul. În cazul în care loviturile opresc, apoi a deschis toate popcornul și este timpul să-l ia de pe foc, capacul poate fi îndepărtat.
În acest timp, caramel trebuie să se fierbe. Bulele sunt în primul rând va fi luminos, dar în curând conținutul tigaie se va întuneca. Din acel moment nu se abate de un inch de pe placă și opri în mod continuu, caramel poate arde foarte repede.
Adu caramel culoare chihlimbar profundă, se îndepărtează de la căldură, se toarnă peste popcorn și se amestecă rapid. Este important să se încerce să facă porumb caramel și au fost gata aproape simultan. Popcorn ar trebui să fie cald, în timp ce caramel uniform distribuit. Un pic de cereale băț, împreună cu altele, dar trebuie să le lăsați în așa fel încât să se răcească complet. floricele de porumb la rece putea cu ușurință să împartă mâinile.
dulce trata gustoase, floricele de porumb la domiciliu, acoperit cu un caramel crocant este gata.