Chineză Fujian, Taiwan, Guangdong - asta în cazul în care vom obține acest ceai miracol.
Prin forța de obicei, chiar și atunci când Taiwan nu a fost o parte din China, continuă să se facă distincția între oolong din China și Taiwan. Futszyanskie oolong, de asemenea, la rândul lor, sunt împărțite în sud și Severofutszyanskie.
soiuri Oolong sunt multe, iar acestea sunt toate într-un mod unic.
Gustul si aroma Oolong volatile. Noua sudura - o nouă experiență. Un bun la astfel de Oolong zavarok poate fi de până la cincisprezece.
Ceaiul Oolong poate fi atât de slab și silnofermentirovannym, așa că satisface gustul de iubitori, ceaiul verde si negru.
Probabil, faptul că unele Oolong destul de aproape de verde, denumite uneori Oolong ceai verde. Dar acest lucru este complet greșit. Diferite totul și tehnologia de fabricație, precum și gustul și proprietățile.
Cum ceai oolong chinezesc
Oolong realizate numai din propriile lor tufe de ceai dedicate.
În mod normal, pentru alte tipuri de ceai sunt cele mai bune nota obținută din frunzele de prima colecție de primăvară. Dar pentru Oolong această regulă este încălcată. colecții de toamnă sunt apreciate pentru dimensiunea maximă a frunzelor, care au acumulat o aroma de ceai plin.
Aceleași Oolong primăvara devreme și toamna colecții diferă destul de puternic. Aici nu putem spune care este mai bine, doar diferit.
După colectarea frunzelor de ceai sunt uscate un pic la soare, și a adăugat un strat gros de fermentare. Pentru a începe fermentare, frunzele trebuie să fie deteriorate. Pentru a deteriora frunzele, fără a distruge forma lor, ecranul pe care sunt stabilite, este în permanență agitat.
Primele margini fermentabil foi, care sunt în partea de sus, și mai mult procesul, ceaiul mai fermentat.
Bun Oolong este recunoscut foarte repede. În afară de gust, să acorde o atenție la apariția frunzelor înainte și după perfuzia. În primul rând, bine ondulată mărgele după sudare - întregi frunze detaliate, cu marginile mai întunecate decât seredinka.
Unele specii sunt expuse la aromatizanți pentru a atrage un cumpărător. Aromatizarea poate fi naturală sau artificială. Culorile naturale face prin adăugarea: iasomie, prune, trandafir, etc. La sfârșitul acestor aditivi aromatizanți sunt de obicei îndepărtate.
aromatizarea artificială mult mai ieftin, aproape fără a necesita nici financiar sau consumatoare de timp. Și sunt astfel ceaiurile aromate sunt mult mai ieftine decât cele care sunt parfumat cu mod natural.
Ceaiul oolong Brewing
Oolong preparată cu apă la 70-90 grade. Foaia fermentată mai puternică, cu atât mai mare temperatura apei. De obicei, vânzătorii pachete indică temperatura și fabricarea berii de timp. În cazul în care nici o astfel de informații, este posibil după una sau două zavarok decide cât de bine să facă acest lucru. Gustul tau te împerechea.
Milk Oolong Nai Xiang
Despre lapte Oolong pic mai mult, pentru că este preparată chiar astăzi și a făcut fotografii. El a glisa bile mici - asta e ceea ce a fost înainte de sudare, aproximativ același număr de la care a fost culcat frunze diapozitiv următor aburit.
Despre cum se pare frumos, nu vor fi distribuite. Tu te vezi.
Și ceea ce nu se va vedea în imagine - un parfum din care chiar mai distractiv decât pe ceai. Deși ceaiul este minunat, desigur.
Miroase ceai oolong lapte ceva de patiserie cremos, dar nu cloying, și foarte ușor. Puteți doar să stai pe spate și să se bucure de mirosul singur.
Ceaiul în sine ușor dulce, cu un postgust lung, moale, invaluitoare. Este dificil de a ridica epitete.
Acest ceai am primit un colet, a deschis-o la o dată. Au fost încă Puerh, la care am o slăbiciune mare. Ei bine, eu îi iubesc. Dacă este interesant faptul că a existat, în trimiterea și acolo unde este posibil să se vadă aici.
Oolong - este după cum urmează în funcție de gradul de afecțiune dintre ceaiurile mele preferate. Prefer silnofermentirovannye dar ceai oolong lapte, deși el nu este o fermentație puternică și unul dintre cei care îi place.
Am fiert ceai în mod tipic franceză-press. Nu arunca cu pietre cei care înțeleg sensul în ceaiuri. Doar un francez-press - este lipsa de probleme, puteți vedea modul în care ceai este preparată și puteți schimba notele fără a se gândi că mirosul de aroma vechi de următoarea întrerupere.
Dar dacă vrei un sentiment, într-adevăr, cu aranjamentul, apoi scoate ceainicul din Yixing lut și cupa specială. Am o naborchik. Dar lipsa eternă de timp nu se întâmplă foarte des.
În general, chinezii vin cu ceremonia ceaiului, nu am conta pe viteza europeană a vieții. Și pentru a intuiții inutile într-un fel nu suntem obișnuiți. Desigur, avem ceva de pierdut, încercând să trăiască o cursă.
Și ceremonia ceaiului au fost concepute pentru cei care au timp. Reamintim, a fost de a cunoaște și călugări. Cei care au lucrat mult, cu greu a avut o șansă să se relaxeze atât. Poate că am greșit.
Cu toate acestea, toate aceste ritualuri și ceremonii sunt decorate cu viață atunci când găsesc timp. Desigur, acest tip de jucării pentru adulți. Dar adulții place, de asemenea, să joace, trebuie doar să se joace de altă parte, nu ca niște copii. Pentru jocurile lor, am venit cu motive bune.
Cum de a face oolong lapte
Există lapte de ceai Oolong ca să spunem așa, desigur. Se Nai Xiang Jin Xuan, florii de aur.
Nu trebuie să fie aromatizate, ea însăși are o aromă ușoară de lapte. Și acest lucru este un parfum de lumină, nu intens, așa cum ne simțim în mod normal, de cumparat de la magazin Oolong lapte.
Aceasta floare de aur este scump, este foarte mic.
Dar, odată ce ceaiul este atât de mult succes, atunci trebuie să-l facă mai mult. Cum? Firește, arome.
De obicei, arome supuse la low-cost, de calitate scăzută. Dar cel care-mi fotografia, nu este cel mai ieftin, și, în general, destul de bine. Probabil, în prezent, Nai Xiang Jin Xuan, nu aș fi tras. Și n-aș fi găsit, cel mai probabil.
Ultimul ceai oolong lapte, pe care am cumpărat înainte, de asemenea, mirosea a smântână, dar frunzele au fost unele rupte, iar gustul a fost grosieră. Și acest lucru mi-a plăcut.
Există mituri despre producția de lapte Oolong, cum ar fi cele care spun cum bucșele de lapte adăpate, obkladyvayutsya coji de orez, trestie de soluție polenizate sau frunzele sunt aburite din zer de lapte. De fapt, totul se reduce la aroma, care este produs în cantități mari în Japonia și Germania. Se numește: aromă de lapte. cutii vândute de douăzeci de litri. O tona de finit aroma de frunze de ceai necesită doar o sută de grame. Deci, ia în considerare.
Dar, în ciuda acestui fapt explicație lumesc, ceaiul este, de asemenea, foarte gustos și are un număr foarte mare. Principalul lucru pe care aroma nu era daunatoare.
Suntem adăugarea la masa gata diferite condimente pentru a îmbunătăți gustul. Și nici nu se deranjează. Și ceai. Să fie aromatizat. Beneficiile ceaiului din aceasta nu este redusă. Și Oolong multe proprietăți utile. Nu vreau să repet, rezultând liste. -Le mai mult decât suficient pe internet.
Doar bea ceai oolong pentru plăcere și fii sigur că va adăuga sănătate pentru tine.
Apropo, în China, cu aroma de ceaiuri nu sunt în cerere. Ei prefera arome curate. Excepție - ceai de iasomie.