Limbile de vinete în iarna - o gustare picant pe care o puteți găti în legume de sezon la domiciliu și de a salva recolta pentru familia sa ca un gustoase și sănătoase conserve de casă. Snack a primit numele său, din cauza asocierii cu salata verde acută o mamă limba ascuțită în drept, astfel încât toate hostesse cu umor astfel de recoltare este de natură să apeleze și va face o glumă despre ceva, stând la masa de cină.
Rapid și ușor puteți găti limbi vinete pentru rețete de iarnă includ legume, cum ar fi tomate, ardei, ceapă și morcovi, în plus față de componenta principală - un pic albastru, deci de conservare este o salata de legume complet, usturoi infuzat cimbru și ardei iute.
Limbile de vinete în timpul iernii
reteta Neîntrecut modul de a găti limbi vinete pentru iarnă. nu aveți nevoie să aptitudini speciale culinare, avem nevoie doar urmați sfaturile noastre. Pentru a începe, du-te la piață pentru a cumpăra toate ingredientele necesare pentru depozitarea de iarnă. Vom avea nevoie de patru kilograme de vinete, de zece, roșii zemoase medii și ardei gras rosu. Pepper este important să selectați o cărnoase și roșii trebuie să fie coapte și suculente pentru a obține un sos de roșii gustoase. Așa cum „limba“ noastră ar trebui să fie ascuțite, nu se poate face fără ardei roșu, o cantitate predeterminată de ingrediente necesare 3-5 ardei iute, precum și cinci capete mari de usturoi. Desigur, este de asemenea necesar să se pregătească sosul, pentru acest lucru va avea nevoie de un pahar de ulei vegetal rafinat, 150 ml de otet, aproximativ un pahar de zahar si cateva linguri de sare.
Acum, că sunt stocate cu toate ingredientele necesare, vă puteți pregăti limbile de vinete în timpul iernii delicioase. Incepem, desigur, pentru a pregăti rețeta, pentru că atunci când este vorba de vinete fără pregătire nu putem face. Trebuie să se spele bine fructele și se taie tulpinii, se taie în felii de legume. În continuare, vom avea nevoie de un castron mare, care ar trebui să fie pliat felii si presarati-le cu sare grunjoasă.
Când ne-am pregăti o salată de vinete și alte tipuri de stocare de iarnă, folosiți întotdeauna sare gemă numai simplu, sare iodată sau Extra nu este potrivit pentru prepararea semifabricatelor.
Dacă săriți peste etapa de pregătire, atunci când gătești limbi vinete repede în timpul iernii. legumele pot păstra amăreală sale specifice, și după felii em, stropite cu sare, amărăciune va fi lansat împreună cu suc. După o jumătate de oră trebuie clătite un pic bucăți albastre de apă curentă și se lasă într-o strecurătoare pentru legume lichid de sticlă.
În acest moment, este necesar să se pregătească ingredientele rămase: curat cinci capete de usturoi. Apropo, întotdeauna după prelucrarea de usturoi pe mâini este un miros înțepător, dar, dacă după toate treburile casnice, trebuie totuși să meargă să viziteze sau în interes de afaceri, vă vom arăta un simplu secret al modului de a scăpa de mirosul de usturoi. Pentru a elimina mirosul înțepător, puteți folosi suc de lamaie, este necesar să se frece degetele o felie de lamaie, în același scop o sare și bicarbonat de sodiu. Dar acest sfat va avea nevoie după tine, iar acum vom continua pregătirea vinete ascuțite.
Bell piper elimina semințe, se spală, ardei iute, puteți curăța, de asemenea, semințele pentru a gustare transformat mai puțin acută.
Cu roșii, elimina pielea, pentru aceasta avem nevoie de apă caldă și coaja fructului trebuie să fie incizată în cruce, apoi se toarnă apă clocotită timp de un minut. Mai mult, Tomate pus într-un vas cu apă rece. După aceste manipulări cu coaja este ușor de eliminat. Acum, când toate celelalte ingrediente pentru umplere, suntem gata, acestea ar trebui să fie tăiate într-o mașină de tocat carne. Pentru masa de legume, se adaugă sare și zahăr, se toarnă maslitse de legume și oțet, se amestecă bine.
Limbile de vinete în timpul iernii: rețete
Tu nu va avea nici o dificultate atunci când gătești limbi vinete în timpul iernii, cu instrucțiuni foto, care spune în detaliu despre fiecare etapă a preparării conservelor delicioase de casă. Puteți închide borcanele cu capace sau salata de fier capron, dar în al doilea caz, este de dorit să se mențină astfel de piesa de prelucrat în frigider sau o pivniță rece. Daca rulati capace borcane de fier, termenul de valabilitate a unui astfel de conservare va crește.
Salata va fi gata în câteva săptămâni, și aveți posibilitatea să eliminați primul eșantion, și în orice moment, vei avea o mână gustoasă de casă, care completează perfect și masa de prânz și cină, iar oaspeții vor fi încântați o gustare pe masa de vacanță. Hrănirea pe masă, se toarnă doar salata de legume cu unt si se presara cu ceapa verde tocat.
Există și alte rețete, Vinete limba în timpul iernii sunt încă obtinerea suculent și parfumat, iar diferența dintre aceste opțiuni pentru prepararea unei metode de prelucrare un pic ingrediente albastre și suplimentare, care pot fi adăugate la salata, inclusiv, puteți obține o salata de dovlecei și puțin albastru, amintind Lecho.