lapte de soia - un produs de origine vegetală, care este fabricat din soia. Acesta a fost produs pentru prima dată în secolul al doilea în China. Conform legendei, filozof chinez, atunci când mama sa, care a iubit soia, cultivate vechi și a pierdut dinții ei, a venit cu o modalitate de a utiliza produsul ei favorit. el a dat o formă mai acceptabilă de boabe de soia solide.
În lumea modernă de lapte de soia este foarte popular. tehnologia sa de preparare este simplu: cu ajutorul unor dispozitive speciale, iar apa în care sunt inmuiate, boabele de soia se transforma in piure. După aceea gros îndepărtat și lichidul rămas pentru un timp scurt, este încălzit la o temperatură de aproximativ 150 de grade. Ce fel de beneficii și daune poartă lapte de soia, acum luăm în considerare.
compoziţie lapte de soia
Laptele de soia este o proteină valoroasă care cuprinde un număr mare de aminoacizi esențiali, toate acidul esential, multe oligoelemente și vitamine. Laptele de soia conține minerale precum seleniu, zinc, fosfor, fier, mangan, cupru, sodiu, calciu, magneziu și potasiu și vitaminele sunt prezente în vitamina PP, A, E, D, K, vitaminele din grupa B. Acest lapte este bine absorbit de către organism. lapte de soia Caloric la 250 ml de produs este de aproximativ 140 kcal, proteina conține 10 g carbohidrați și 14 g grăsime 4 g Există, de asemenea, degresat lapte de soia, al cărui conținut de calorii per 250 ml de produs este de aproximativ 100 kcal.
Laptele de soia este util?
utilizarea mare de lapte de soia pentru copii cu intoleranță la galactoză. Deoarece compoziția laptelui din soia, acest element lipseste, este o alternativa de calitate la laptele matern. Este util să-l folosească, și oameni care prezintă
Deteriorarea lapte de soia
În ciuda tuturor beneficiilor de lapte de soia și dăuna produsului, unii oameni de știință nu exclud. Acest lucru se datorează unei cantități suficient de mare de băutură în acidul fitic, care este capabil de legare la procesul de digestie, împreună zinc, fier. magneziu și calciu. Aceasta, la rândul său, nu este un efect foarte bun asupra digestiei corpului acestor minerale. Astfel, pagubele provocate de utilizarea de lapte de soia un mic, dar încă mai pot fi.