„Kremfil“ - gata de umplere termostabil de panificatie si patiserie. Are un gust mare și performanțe excelente.
TU „Produse de cofetărie“ plăcinte pentru toată lumea, „TU“ Brutărie puff „Caprice“
Gata de umplere termostabil (Arome: vanilie, cacao, Citron, caramel, Cappuccino, Cream, alune, ciocolata, iaurt, căpșuni, mere scorțișoară, lămâie)
sfera de aplicare
- Pentru a umple de panificatie, patiserie, înainte și după coacere
- Pentru prepararea cremelor, topping-uri
avantaje
- Gata de utilizare, nu necesita pre-tratare
- Vysokotermostabilna elimină migrarea umidității în aluat în timpul coacerii
- Are un gust plăcut, perfect combinate cu diferite tipuri de aluat - puf, dulce, crema, nisip
- Are caracteristici de performanță excelente: namazyaetsya bun, are o consistență stabilă
- Potrivit pentru linii de producție automatizate
- rezistent la inghet
- Potrivit pentru o gamă largă de produse de panificatie si patiserie, este indispensabil în diverse creme, topping
- Are o perioadă lungă de valabilitate
Compoziția și dozarea
structură
Kremfil Vanilie: zahăr, apă, sirop de glucoză, agent de îngroșare: amidon de porumb E1442, grăsime vegetală, agent de îngroșare E460, E466, sare, conservant: E202 sorbat de potasiu, arome vanilină, acid tartric E334, coloranți E171, E102, E110, emulgator E435
Informații privind compoziția altor produse „Kremfil“ Puteți obține de managerii companiei „Puratos“
Kremfil termostabil poate fi făcută la produs înainte de coacere - cu migrarea umidității din umplutură în aluat în procesul de coacere nu se produce. Kremfil, de asemenea, rezistent la îngheț, acesta poate fi utilizat cu succes în producția de produse congelate de panificatie semi-fabricate - cum ar fi cornuri.
Kremfil potrivite pentru linii de producție automatizate, poate este depus prin intermediul dozatorului - această opțiune suplimentară extinde domeniul de aplicare al umpluturii.
Umplerea Kremfil are o perioadă lungă de valabilitate, stabil în timpul transportului, și, chiar și la producția de volum redus de utilizat este foarte profitabil.
Kremfil ideal pentru produse, cum ar fi cornuri, dar pot fi, de asemenea, utilizat în produse stratificate deschis, se comportă ca o umplere perfectă pentru prăjituri, și o gamă diversă de produse de aplicare „la rece“. Kremfil amestecat perfect cu alte produse „Puratos.“ - crema de legume Vippak / Shantipak, crema kremikom, etc pot fi preparate nenumărate varietate de creme pentru umplerea și finisarea produselor de cofetărie pe bază de Kremfil de umplere.
In Kremfil gama - umplere cremă (Kremfil vanilie, cacao, caramel, Cappuccino, alună, Cream, Citron, ciocolată) și fructe (Kremfil căpșuni, lămâie, mere și scorțișoară). spre deosebire de fructe umplute crema sunt translucide în masă - cum ar fi gem sau marmeladă. Acestea arata foarte bine în produse în aer liber.
Amploarea cererilor. bogăție gamă aroma sortiment, de consum și performanță excelentă fac umplutura Kremfil un instrument indispensabil în arsenalul de brutari și cofetari.
ambalare
găleată de plastic 13 kg
Perioada de valabilitate
9 luni de la data fabricatiei
depozitare
A se păstra într-un loc răcoros uscat loc (max. 25 ° C)