Bea ca berea a apărut posibilă numai prin intermediul tubului, deoarece nu a trecut nici o filtrare și a avut un precipitat abundent.
Dezvoltarea berii a sprijinit în mod activ proprietarii de terenuri mari care au furnizat fabrica de bere de cereale. băut bere a fost atât de comună încât jumătate din recolta totală de grâu și orz a fost transformat în malț.
În acele zile de hamei nu a fost încă utilizată. Poate că nu era cunoscut atunci, și, probabil, au existat alte preferințe pentru gustul băuturii. Prin urmare, putem presupune că berea antica a avut un gust dulce și, cel mai probabil, îi lipsea complet gustul amar familiar pentru noi.
Primii producatori de bere au fost femei. care a fost preparat bere scris. Cu toate acestea, odată ce a devenit clar că berea este un produs de mare, fabricarea berii a trecut complet în mâinile oamenilor.
Codul de legi regele babilonean Hammurabi a fost stabilit, în conformitate cu care au fost stabilite prețurile maxime pentru bere. pentru încălcarea care un comerciant ar trebui să aibă o băutură să arunce în apă. Hammurabi a avut, de asemenea, grijă de bunuri de proastă calitate, înșelătorie bere invocată propria upaivat pentru prepararea cafelei la moarte. În afară de aceasta, regele a poruncit toate medicamentele fabricate sau se dizolvă în bere sau să bea din această băutură.
In Bavaria au fost găsite vase de lut, care au fost folosite de către producătorii de bere antice încă 3000 BC. A fost de la fabricarea berii răspândirea tehnologiei în Anglia si Scandinavia, iar mai târziu în întreaga lume, datorită cea mai mare extindere a culturii europene.
Cu toate acestea, vechi berea germană a avut puțin sau deloc palatabilitatea generală a băuturii moderne. De obicei, acest proces de fermentare de bere a fost arbitrară și foarte dependentă de caz. Pentru fabricarea mustului utilizat tot ceea ce a fost capabil de imaginație - de orice fel de cereale, la miere și fructe. Și atunci toate acestea sunt bogat condimentate cu diverse ierburi si suplimente, în cazuri speciale, bilă de bovină chiar folosite sau oase roase. Am numit această bere Grut-Bier și l-a produs până în secolul al XV-lea. Groot l-au numit pentru un soi special de iarbă neagră. care este folosit în loc de hamei și numit Grut.
Cel mai probabil, hameiul au fost utilizate în mod activ în fabricarea berii încă din secolul al XII-lea. deși prima mențiune a acesteia datează din secolul VIII. Cu toate acestea, în Anglia până când hameiul din secolul al XV-lea a fost scos în afara legii!
Unul dintre rolurile-cheie din istoria berii moderne a jucat „Reinheitsgebot“ 1516.
În Statele Unite și majoritatea țărilor europene, ca bază de clasificare a luat clasificarea berii prin metoda de fermentare. Astfel, cele mai multe soiuri menționate și beri lager.
În plus față de acestea, cele mai frecvente tipuri de bere, sunt mai puțin bine-cunoscute, cum ar fi un lambic. bere de grâu. bere diferite soiuri de orez hibride, a căror preparare este asociat cu o combinație de diferite tehnologii. Există soiuri speciale, cum ar fi berea de rădăcină sau legate de bere pe bază de băuturi de fermentație.
În România, Spania și alte câteva țări, răspândirea clasificării bere de culoare. Se face deosebirea între lumină și întuneric. beri colorate alb și roșu. Această clasificare nu este în întregime corectă, deoarece culoarea de bere determină malturile utilizate. care pot fi de diferite mărci și caracteristici, respectiv, bere neagră sau lumina poate fi la fel de El. și lager. Cu toate acestea, deoarece cele mai multe beri vândute în România fac parte din tabără. o astfel de clasificare este adecvată.
Până în prezent, berea este al treilea în lista de cele mai populare bauturi din lume, primele două linii iau apa si ceai. Dar printre bere de alcool are încredere în primul rând.
Când avantajele uriașe ale băuturii este plină de defecte nu mai mici. Consumul excesiv de băuturi pot avea un risc semnificativ de sănătate asociate cu tulburări metabolice, inima, creier, ficat, sistemul endocrin și alte organe. Iubitorii de bere ar trebui să fie pe deplin conștienți de acest raport și încercați să nu-l abuzeze. În cantități moderate de bere nu este dăunătoare. are în plus multe calități pozitive.