Ce este un stabilizator?
În industria alimentară modernă folosește o mulțime de aditivi care dau culoarea produsului, aroma și anumite calități necesare pentru salvarea prezentării.
Stabilizatorii - acest compus anorganic cu care producătorii pot menține structura lor pentru un produs mult timp. Atunci când se utilizează aceste substanțe bunuri pot fi depozitate mai mult într-o formă gata de utilizare. Produsul nu devine în timp mai urduroși și vâscos, astfel încât acesta poate dura mai mult de pe rafturi.
stabilizator E450
Acest aditiv este obținut prin oxidarea pirofosfat de sodiu. Acidul clorhidric este folosit ca oxidant. Ca rezultat al acestei reacții, apa este îndepărtată din soluție, iar compusul rezultat este capabil să-și păstreze umezeala. stabilizator E450 poate fi găsit în compoziția de conserve din carne, unele produse lactate și brânzeturi, carne, suc, produse de patiserie.
proprietăți stabilizatoare permite utilizarea acestuia ca dezinfectant și agent antioxidant.
Pirofosfatul E450 este prezent în compoziția multor detergenți, preparate pentru distrugerea insectelor și a substanțelor care împiedică aprinderea materialelor combustibile. Este utilizat pentru fabricarea diferitelor vopsele și compoziții anticorozive.
Efecte asupra corpului E450
Utilizarea acestui compus în țările UE și industria alimentară din SUA a fost mult timp interzise. În România, interzicerea conservantul este nici o intrare. Prin urmare, marcajele E450 pot fi văzute pe fiecare alte produse de ambalare sunt oferite în piețele noastre.
Dezavantajul acestui mineral determină și dezvoltarea bolilor aparatului locomotor. Principalul osteoporoza considerat. Un astfel de diagnostic se face pentru persoanele ale caror oase devin fragile, își pierd puterea și stabilitatea lor. Tratamentul acestei boli este dificilă și consumatoare de timp. rețetă de bază ar fi la nutriție adecvată, dieta stricta, aportul crescut de vitamina D și calciu și exerciții fizice de restaurare.
deficit de calciu se reflectă nu numai în os, dar, de asemenea, asupra sistemului cardiovascular. Datorită acestei substanțe are loc contracția ritmică și relaxarea mușchiului inimii. Calciul este de asemenea esențială pentru formarea de insulină.
Utilizarea cronică a produselor care conțin E450, afectează aspectul plăcilor de colesterol în lumenul vaselor de sânge. Studii recente au arătat că E450 stabilizator este cancerigenă, adică contribuie la dezvoltarea tumorilor maligne.
De aceea, medicii au dezvoltat recomandările, potrivit cărora doza zilnică maximă de pirofosfat au fost identificate intră în organism. Astfel, rata de consumul maxim admisibil E450 este de 70 mg / kg pe zi.
concluzie
În ciuda tuturor toleranțelor, stabilizator E450 a fost și rămâne un aditiv chimic extrem de periculos. Utilizarea excesivă a acestei substanțe amenință apariția unor boli grave, care va fi dificil de a vindeca.