Diverse culori de mastic - decorul cel mai potrivit pentru orice tort, la toate și produse de cofetărie. Una dintre cele mai dificile la prima vedere, în prepararea unui bujor de mastic. ateliere de lucru standard, se recomandă să-l folosească pentru crearea de tăietori speciale, dar chiar și fără acest aparat, puteți face un bujor frumos. Mai mult decât atât, o astfel de floare devine realist, nu ștampilate, cu margini mai subțiri, la fel ca un lucru real. Folosind atelierul nostru, va fi capabil de a decora un tort cu adevărat „viu“ floare.
Bujorului mastic
Astăzi vom arăta pas cu pas cum să facă un bujor mastic fără unelte speciale, ceea ce este foarte important pentru începători gospodinele care încearcă doar mâna lor la a face bijuterii de mastic colorate.
ingrediente
Optim, dacă vă sunt la îndemână instrumente de patiserie profesionale, dar chiar dacă nu - nu vă faceți griji. Acestea pot fi înlocuite cu mijloace improvizate - o scobitoare, o linguriță. Pentru a face un tort de flori, veți avea nevoie de aceste instrumente și produse:
- mastic 4 culori - verde inchis, alb, negru, zmeura;
- bit amidon de porumb;
- compoziția pentru lipirea - aceasta poate fi un mastic convențional, diluat cu apă, sau dekorgel speciale sirop gros;
- lama;
- covor;
- Stiva 2 - gantelki și la fața locului;
- Diametrul firului floral de 1 mm (segmentul unul, îndoiți vârful folosind cleștele ochiuri) și 0,6 mm (câteva bucăți de frunze);
- foarfece mici cu margini ascuțite;
- cutia de tablă, care trebuie să aibă o margine ondulată, l ori ca un acordeon, sau o tăiere specială.
Coloranți în MK trebuie să utilizeze lichid, suficientă saturația culorilor, adăugați-le la mastic finit, până când ajunge la nuanța dorită. Amidon de porumb poate fi înlocuit cu zahăr pudră. Utilizarea mastic este permisă, de asemenea, auto-catering sau magazin.
Crearea unui bujor
De fapt crearea de bujor, începem cu elementele de bază pentru proiectarea unei flori - miezuri de:
- Rulati șirag de mărgele mici, cu un diametru de negru de mastic de aproximativ 2 centimetri, se taie în jumătate.
- Se prepară un fir pliat la baza o grosime de 1 milimetru. Scufundati cârligul în adeziv.
- Acum, introduceți cârligul în talonul de mastic, nivel complet la locul de racordare la sârmă, dându-i o formă ușoară de lacrimă. O astfel de pregătire trebuie să fie bine uscată, cel puțin 24 de ore, așa că fă-o în avans.
Atunci când țagla făcută de MC, este complet uscat, puteți începe să creeze cele mai multe bujorului. Floarea multi-strat, are mai multe tipuri de lobi - netedă și cu o margine zdrențuită. Proces dificil:
- petale de bujor face necesară, din cauza mastic în două culori - alb și marmură. Marmura de etanșare este realizat dintr-un material de nuanțe roz și alb.
- Roll-mastic de marmură. Pentru aceasta, rola 2 cârnați de culoare albă și roz, așezați-le paralele între ele și apoi răsucite flagellum până atunci, până când amestecul capătă o nuanță de marmură. Rulati și răsuciți flagellums în mâinile sale atâta timp cât el nu devine uniform colorată.
- Pionul - destul de complicat pentru fabricarea de flori, deoarece conține mai multe tipuri de diferite structuri latime lungime petale. Acest MK avem nevoie pentru a face unele alegeri petale albe de culoare - centrală dublă, subțire (barca îngustă), dressing medii și mari, clasic îngust, mediu clasic și late. petale de trandafir va fi de 2 versiuni - clasic mediu și larg. Petalele de marmură sunt înguste Terry, ei vor separa pompom centrale.
- Între timp, în conformitate cu master-class cârnați marmura priplyusnite, cutit ascutit, taie piesele ei subțiri 10-11, amestecați-le în mâinile lor, aplatiza marginile, folosind foarfece de unghii tăiate pentru a crea o imitație de petale buclate. Se tratează pe saltea terry stiva de margine cu bile, pentru a le face cât mai subțire și ondulat.
- Acum vom face un tort-barca gol. Felie de marmura mastic 10-11 bucăți mici, a pus în palma stiva lor mingii subțiată în mijloc, formând o barcă. Aceste petale trebuie să fie în formă de rupere, nu dublu.
- Terry preforme grosime medie de aproximativ 2 ori mai mare, de asemenea, le face din material de marmură în formă Derulati de picături, foarfece subtiere de margine și unghii tăiate (aproximativ 7-8 bucăți). reduceri splayed, tratarea lor stivă gantere.
- În același fel ne pregătim petale, care va separa pompom central și petalele buclate late. Aici puteți utiliza în mod continuu mastic marmura (CM), sau înlocuiți-l cu alb.
- Petale pentru pompom centrală ar trebui să fie făcut dintr-un mastic alb. Rulati cârnați ei, taie marginea, pe de o parte pentru a aplatiza cârnați felie pentru a obține forma de picaturi. Acum, se taie în cel puțin 10 de grinzi, grosimea lor să nu depășească 2 mm, acestea sunt în formă de picătură.
- Fiecare fragment a fost feliat primele degete priplyusnite specifica margine, apoi fiecare felie gol partea superioară printr-un alt procedeu de lame ondulate rotunjite stivă. Mai aproape de lobul lateral, folosind foarfece de unghii face o mică incizie triunghiulară. Aceste petale trebuie să fie puse la uscat sub formă de adâncituri mici, poate fi matrite de silicon pentru bomboane sau gheață. După uscare aceste petale ar trebui să ia, de asemenea, forma de barca. Înainte de a pune piesa să se usuce, cu ajutorul unui adeziv pentru a lipi baza unei mari petale buclate albă marmură medie.
- De asemenea format petale albe mai mici și mai mici. Le-am auzit în aceeași formă cu degajările din respectiva marmura lipici piesa de lucru de dimensiuni.
- Pentru a face miezul, trebuie să se rostogolească 3-4 roz stivă rotunjite proces marginea piesei de prelucrat, șirag de mărgele de unsoare neagră pe compoziția adezivă de sârmă, presat împotriva lui petale de trandafir. În cazul în miez de bujor al clasei de master este deschis, petalele de pe miezul necesar de a pre-lipite și complet uscat.
- Înainte de a asambla sârmă bujor cu un loc de bază în leagănul spumei la locul de muncă a fost convenabil. Porniți ansamblul cu cele mai mici petale - limbi de marmură albă din interior. La baza fiecărei petale perie cu o compoziție adezivă pentru a fixa de bază, apăsați ușor cu mâinile. Tot ce trebuie să atașați petalele se suprapun. Petale colecta de la mici la mari, finaliza asamblarea partea centrală a petale de bujor de marmură cu franjuri. Această preformă trebuie să se usuce cel puțin o zi.
- Ultimele două rânduri de petale sunt cele mai mari și largi, îi face din mastic de marmură ca MC. Nu uita că petalele albe ale mugure central pliat spre interior și petale de marmură din partea exterioară a feței spre exterior. Când le atașați la partea de jos a mugur în două rânduri, se separă straturile unul de altul este posibil prin intermediul unor bucăți mici de pânză.
- Pentru a adăuga la boboci de flori strans, sârmă de 0,6 mm de mastic negru minge de plante, se acoperă cu trei petale diluata pasta roz peste două felii de chit verde care imita frunze.
- Fixați baza de mugur nedeschise trei verde „picături“, care este necesar, cu ajutorul Weiner da foaie de relief.
- Face frunzele de o floare. Pentru aceasta rola mastic verde sub formă de picături, la baza căruia se introduce un fir. Frunzele bujor sunt unice și triple, în această clasă de master utilizează o foaie de hârtie și unul singur - triplu.
Am sfârșit prin a face tort de bujor pe MC. Fix-l pe tort, cu ajutorul unui fir, acesta poate fi pus în partea de jos a articolului sau pe suprafața frunzelor este, de asemenea, fixat de sârmă tija și îndoiți în direcții diferite.
Bujorului cu crema
Bujorului de smântână creat mult mai rapid, dar pare mai puțin realist. Folosind atelierul nostru, astfel încât să puteți decora orice floare originală tort, și chiar tort.
De ce este nevoie?
Tort cu crema de decor necesită mult mai puține ingrediente. Acest IC va fi folosit astfel de ingrediente si materii prime:
- crema de unt sau de o alta care isi pastreaza forma bine;
- lichid colorant alimentar roz și verde;
- conducte sac cu o duză specială pentru petale și frunze;
- folie alimentară.
Tort trebuie să folosească o cremă care nu se va prăbuși. Din moment ce această floare destul de voluminos, crema ar trebui să fie aerisit, dar stabil. Utilizarea optimă a cremei, probabil, cu adaos de gelatină.
Procesul de creare a unui bujor cream
Floarea de tort cremă pe suprafața a crea orice formă. Puteți să-l pune pe mastic, care înainte de a fi lubrifiat cu o compoziție adezivă, pe un strat de ciocolată ușor congelate sau pe alte suprafețe. Acum sunteți gata:
- tort Preparată pus pe un suport rotativ ca MC nostru.
- Se prepară crema, întins pe masă o bucată de folie alimentară, în centrul face o pistă longitudinală de colorant alimentar roz, în mod necesar de lichid.
- Locul pe partea de sus a cremei vopsea, bine-l rostogolească într-un cârnat, strânge capetele de film și ușor creț mâinile la crema uniform pătează și se întoarse umbra de marmură.
- Acum marginea cârnați, tăiat, tăiat în jos, așezați pachetul într-o pungă de patiserie.
- Pentru a crea petalele folosind o duză largă cu găuri în formă de trandafir.
- Pe suprafața cake angle 2 se aplică benzi de cremă albă, care va servi ca bază pentru pionii viitoare.
- Începeți să creați o floare în MC noastră cu partea centrală. Din crema sac stoarce câteva petale, ceea ce face mișcări bruște la sfârșitul anului, pentru a forma o muchie ascuțită.
- Acum, într-un cerc face aceleași petale, îndoirea lor spre interior. Toate aceste petale sunt puțin mai mari. În același mod face fașă.
- De-a lungul marginilor mugure central va fi muguri oarecum nedeschise, pentru a le crea pe un singur împingând sac de patiserie.
- Porțiunea rămasă a colorantului cremă într-o nuanță verde deschis, pus într-o pungă cu o duză în formă de semilună. Stoarceți crema frunzelor ascuțite la baza mugurilor.
Pentru tort, puteți face flori de alb, roz sau cremă de zmeură. În funcție de soiurile selectate de flori bujor în sine poate fi de două culori sau monocromatic. În plus, mugurii de top poate fi decorat cu globulele de zahăr mici, care va simula picăturile de rouă pe o floare. Floare - doar clasa!