Multe gospodine sunt convinși că lucrează cu mastic - o arta de a învăța că nu toată lumea poate. De fapt, nu este. Pe exemplul nostru pas cu pas pe master-class de mastic bujorul de gătit vă puteți asigura că au capacitatea de a crea astfel de capodopere apetisante sub forța de fiecare.
materiale necesare
Înainte de a lucra cu flori de zahăr va pregăti instrumentele și materialele necesare. Desigur, cel mai bine este de a utiliza instrumentele de care sunt vândute în magazinele de specialitate pentru cofetarii. Ele sunt oarecum similare cu instrumente pentru lucrul cu lut sau plastilina. În această clasă de master, am pas cu pas privire la modul de a crea un bujor de mastic folosind materiale la îndemână, care este în casa fiecărei familii. Avem nevoie de:
- tăietori cookie în formă de inimă (sau tăierea improvizate de staniu).
- Tort tigaie.
- Perie.
- Serviete.
- Scobitori.
- Stencil de hârtie groasă.
- betisorul cu o minge de pe capătul (puteți utiliza un copan).
- Spuma.
- Mastic.
mastic de gătit
Mai întâi trebuie să se pregătească o pasta, din care vom face bujor nostru. Acesta trebuie să fie flexibil, subțire sub formă de foi de repede se solidifice si mentina forma bine. Aceasta nu este o problemă de a cumpăra gata făcute pastă, dar puteți găti acasă. În acest scop, sunt necesare următoarele ingrediente:
- 200 g marshmallow (nalba de mestecat).
- 1 linguriță unt.
- 500 gr. zahăr pudră.
- 1 linguriță suc de lămâie.
Marshmallow (bezea) mai bine să ia monocromatică, sau împărțit la culoare. Să începem de gătit.
- Repartizăm marshmallow în recipient pentru a încălzi în cuptorul cu microunde. Pune-o bucată de unt și se adaugă suc de lămâie.
- Pune-se încălzească timp de 30 de secunde. Zefirki se topesc, a crescut în volum cu jumătate. Amestecați-le.
- Porții mici cerne zahăr pudră. Se amestecă cu o lingură. În această etapă, puteți adăuga culori, dacă doriți să obțineți o pastă de culoare.
- Când devine dificil de a interfera cu o lingura, se presara masa cu zahar pudra si se framanta pasta de mâini. Noi o fac pentru o lungă perioadă de timp pentru a lăsa bule de aer în interior.
- În cazul în care materialul de etanșare încetează să rămânem la mâini, înveliți în folie de plastic și se îndepărtează într-un frigider timp de 30 minute. Acolo ea se va maturiza și va fi moale și gata de utilizare.
Fabricarea de bujor masticuri
Mastic este gata, trece la următoarea etapă - producția de flori. Este destul de simplu, ca și clasa noastră de master este format din fotografii de acțiune turn-based. Luați în considerare două modalități de a crea un bujor de mastic - folosind o minge-bază și fără ea.
O metodă de utilizare a rotula bazei:
Fac baza de bile pentru flori, le-a pus pe o scobitoare.
Mastic și rola folosind butași sau matrițe pentru cookie-uri inima taie petale. Este recomandabil să se utilizeze 3 cutii de diferite dimensiuni - pentru crearea de petale mici, mijlocii și mari.
Marginile frunzelor este călcate.
În acest fel, vom face un cuplu de petale mici. Numărul este determinată în funcție de modul în care doresc să facă un bujor luxuriant. În medie, 4-6 petale.
Atașați minge mică pe bază de smoală, prelubrifiate cu proteine de apă sau ou folosind o perie.
Se taie petale medii și mari. Cu ajutorul bagheta face caneluri, oferindu-le relief dorit.
Formulările care nu se va usca petale mari și mijlocii. Puteți folosi formularul de brioșe, iar pe partea de sus a pus un șervețel.
Imprastiati pe o cârpă petale mari.
Mijlocul unei flori este introdusă în mare petale de bujor.
Dă floarea să se usuce.
Noțiuni de bază pentru fabricarea de foi. Pentru a face acest lucru, chit de culoare verde, cu ajutorul unui șablon (sau ochi) taie frunze. Ele pot fi orice formă doriți.
Cu o scobitoare face venele frunzelor.
Pe spuma cu ajutorul bețișoare, cu o minge de pe capătul rolei din marginile frunzelor. Noi le da o unda.
Laid o foaie pe un șervețel să se usuce timp de o zi.
De îndată ce uscat nostru gol, acestea pot fi conectate la compoziție.
Metoda fără a utiliza mingea a bazei:
Intindeti pasta, se taie folosind matrițe mari pentru cookie-uri de aproximativ 8 bucăți de petale mari.
Noi le dăm importanță cu o scobitoare. Spread petalele in doua straturi de patru piese, fiecare pe un șervețel plasat într-o tigaie tort. Acest lucru va fi fundamentul bujorilor noastre.
Se taie cercuri din mastic la jumătatea distanței de flori. Se va lua 4-5 bucăți. Cu ajutorul scobitori atașați marginile ondulare. Punerea toată lumea să iasă din cercul într-un coc. Apoi se colectează pachete împreună într-o singură. Sfat Prune.
Atașați un fascicul de mare, pe baza unui bujor. Dăm uscat.
Dacă urmați nostru pas cu pas clasa expertul, bujorii de mastic sub puterea de a face chiar și cei care trebuie mai întâi de a face cu prepararea dulciurilor. Aceste flori pot decora orice tort pentru celebrarea ta. În plus, un produs de mastic nu sunt numai frumoase, dar, de asemenea, foarte gustoase. Deci, nu la îndoială abilitățile lor, răbdare și continua.