consumabile Zagotavlivaya pentru iarna, fiecare gospodină încearcă nu numai pentru a strânge o varietate mai mica de salate, legume murate și sărate, dar, de asemenea, condimente speciale pentru gătit, supe, tocane, tocane, sosuri, etc.
Asezonare de usturoi și roșii
Cele mai populare în rândul fanilor de delicii culinare este considerat un bogat sos dulce și acru, cu gust picant. Să ne dea un bun exemplu de astfel de condimente. În timpul iernii, de la tomate poate face un amestec de legume excelent, care doresc să mănânce la fel ca și faptul că, din borcan cu o lingura. Ingrediente Reteta pe care le conține: 250-300 grame de usturoi (care nu mai este necesar pentru a pune, se va aprinde), 1-1,5 kg de roșii coapte, cărnoase, hrean rădăcină - 200 g, și poate fi un pic mai puțin, este pe gustul tau. Inclus în asezonărilor pentru iarnă, tomate și usturoi, 60 g de ulei vegetal, 100-120 g de zaharuri (cum ar fi mai dulce - sypte 150), un pic de sare (după gust, dar nu mai puțin de 15 g) și 50-60 g de oțet. Tomatele se toarnă peste apă fierbinte pentru a îndepărta coaja. pisa-le într-o mașină de tocat sau cotlet. grătar Hreanul, a pus într-o oală pentru tomate. Se amestecă untul, zahărul, sarea și oțetul, care sunt date pentru condimente naturale conservant de iarnă de tomate. Împacheta preforme în borcane de 250 și 500 g, se acoperă cu capace de plastic sau hârtie cerată și se depozitează în frigider sau într-o pivniță uscată.
Anotimpurile de tomate și ardei grași
În stațiile de alimentare de legume, în plus față de un gust plăcut, conține o mulțime de vitamine și substanțe minerale ale corpului nostru. condimentele care fac instrument indispensabil de iarnă de tomate pentru nutriție. Și în fiecare zi soba care facilitează la maxim. Prin urmare, gazda minunat, nu fi leneș, nu blanc pentru o utilizare viitoare, și apoi deschideți numai băncile, feluri de mâncare lor de alimentare cu combustibil! În ambele, chiar și poezia au plecat! Dar noi digresiune, ne așteptăm un foarte gustoase platou-condimente de tomate pentru iarna. Pentru prepararea ei va avea nevoie de: 1 kg morcov si ardei gras, o ceapa lira, 2 kg de roșii, 100 g de sare. Morcov curat și se taie în cercuri mici sau benzi. De asemenea, cu ceapa Do, ardei, roșii (este mai bine să se taie în felii). Fold ingredientele intr-un vas, se adaugă sare, se fierbe și se fierbe timp de 15-20 minute. Dacă doriți, adăugați un pic de zahăr și ulei de floarea-soarelui. Nu îndepărtați din condimente de căldură, împacheta băncile sale (sterile), și se rostogolesc imediat în sus. gol frumos pentru umplere supe și supă, friptură și tocană de tine gata!
În cazul în care gogonele
Și, în cele din urmă a lovit articol - un condiment facut din tomate verzi cu ardei iute pentru a porni! Da, puteți face acest lucru, și Yummy! Pentru ea, veți avea nevoie de: tomate verzi sau maro - o jumătate de kilogram, aceeași cantitate de zahăr, păstăi de ardei iute - câteva păstăi, o jumătate de linguriță de ceai de acid citric și 200 g de apă. Pune roșii în apă clocotită timp de câteva minute, apoi se scoate și se taie în felii mici. Se toarnă-le cu zahar, se toarna apa. Perchina taie, se amestecă cu roșii. Se amestecă acidul în acesta. Pot fierbe la foc mare, apoi reduceti căldura pentru ao moderată și se fierbe rezerve la o stare de transparență felii de roșii. Apoi împacheta în borcane sterile și aproape.
Lăsați Twist cad pe gustul tuturor!
articole similare
