Cum se păstrează Pu'er acasă?
Există câteva reguli simple, aderarea la care ar ajuta nu numai pentru a menține, ci și pentru a spori demnitatea Puer, în special - Shen, fermentare ce are o durată lungă. Multe Puerh shu, în special tineri și nu foarte comprimat, de asemenea, în timp, să dezvolte noi fațete ale gustului și aromei. Dar toate acestea este - atunci când sunt depozitate în mod corespunzător.
1.Hranite Puer la temperatura camerei nu mai mare de 25 de grade, iar la aproximativ 60% umiditate, în timp ce ceaiul nu este acela overdry și mucegăită.
2.Chay trebuie să „respire“, în special în ceea ce privește shen Puer, asa ca nu pune clatite sau ceai vrac în pungi de plastic. Cel mai bine este de a păstra clătitele în pachetul „nativ“ de hârtie de orez și frunze de ceai vrac - în caddy.
3. Nu păstrați în picioare shu shen Puer împreună, dar magazinul împreună tineri și în vârstă de Shen de bun venit, ar fi benefic pentru fermentația un ceai tânăr.
4. Depozitarea de ceai ar trebui să fie curate, întuneric, departe de mirosuri străine. lumina directă are un impact negativ asupra fermentației și Shen, respectiv, pentru gustul său. Praful adaugă, de asemenea, noi calitati placute de ceai. Locul ideal pentru magazin este un dulap de lemn, dar numai - nici o bucătărie. Nu putem, pe raftul de jos pentru a fi păstrat condimentele, iar raftul de mai sus - puernye clatite. Deși unele experimente fani de ceai stocate în borcan de staniu shu Puer din condiment, a achiziționat, astfel, ceai condiment exprimat și „condiment“ lumina. Dar, dacă apreciezi gustul adevărat și aroma de ceai, pentru a evita amestecarea „a spiritului de ceai“ și „bucătărie“. Mai multe stocare Puer raft adecvat convențional, cutie din lemn, coșuri, cutie de carton. , Ambalaje bine dacă ați țesute bambus pentru ton (șapte clatite puernyh) direct din China.
5. Si nu uita „provedyvat“ ceai. Dacă puernom clătite din cauza depozitării necorespunzătoare a mucegaiului apărut plăci de culoare gălbuie, mai bine aruncați-l, și clătite au fost păstrate alături de el se usuce la soare - razele soarelui sunt nocive pentru matriță. Dar există excepții: o placa albicios lumina pe clatite „de depozitare umedă“ nu este considerat un defect. Pune un ceai la rece timp de 10-15 minute, apoi fabricarea berii completă, uscând în același timp, prima și a doua fabricarea berii.
Manevrați ceai cu atenție și ușor, și el este sigur de a incanta gustul, aroma și efectul.
Doriți să învețe cum să facă ceai mai tare?
Descărcați mini-book gratuit