Cum să se marineze ciuperci la domiciliu, selectați o rețetă, în ce proporții de a utiliza acidul acetic, putem adăuga la ei ceapa și usturoiul, măsline și ulei de floarea-soarelui, care sunt potrivite pentru ciuperci decaparea în bănci. Am nevoie de a pre-fiert ciupercile, cum să murarea ciuperci, Dunka și alte ciuperci vor fi discutate în acest articol.
Cum se murarea ciuperci pentru iarna, în bănci cu oțet, fără fierbere
Una dintre componentele esențiale în decaparea de ciuperci în bănci este fără oțet de fierbere. Proporțiile sale în rețetă trebuie să fie respectată ca o cantitate insuficientă de oțet va duce la capace de balonare, iar excesul se va face ciupercile prea acide. Cum se murarea ciuperci pentru iarna, în bănci cu oțet, fără fierbere, vei învăța din această rețetă.
Ingrediente pentru decaparea ciuperci pentru iarna în borcane cu oțet, fără fierbere:
⦁ ciuperci - 1 kilogram;
⦁ 2/3 STK 8% acid acetic;
⦁ 1 linguriță scorțișoară și zahăr;
⦁ ienibahar, frunze lavrushki, cuisoare;
⦁ sare - 1 lingura;. ⦁ treime dintr-un pahar cu apă.
Secvența de marinare ciuperci pentru iarna în borcane cu oțet, fără fierbere
1. Curățați ciupercile, se spală, se pregătească pentru marinare.
2. În apa fierbinte pentru a umple sarea și zahărul, se adaugă oțet. Într-o marinată de fierbere omite ciupercile.
3. Se fierbe până la gătit, care este determinat prin scăderea ciupercile la fund și bulion transparent.
4. Se adaugă condimentele înainte de finalizarea gătitului. Se scoate din oala aragaz, răspândirea ciuperci pe bănci.
5. Top pour închiderile de ulei vegetal și bancare.
Cum se marineze ciuperci de la bănci la domiciliu cu fierbere preliminar
Unele soiuri de ciuperci sunt fierte la o pre-decapare în borcane la domiciliu. Această metodă de preparare este obligatorie pentru ciuperci, care sunt în mod condiționat comestibile. Cum se marineze ciuperci de la băncile de acasă cu fierbere preliminar, astfel încât acestea să fie sigure și delicioase.
Ingrediente pentru ciuperci de decapare de la bănci la domiciliu cu fierbere preliminară:
⦁ acid acetic - 40 ml;
⦁ ardei iute - 10 buc;
⦁ cuișoare, și frunze de dafin - 5 bucati;
⦁ scorțișoară, anason stelat, usturoi.
Secvența de preparare a ciupercilor murate în băncile acasă cu pre-fierbere
1. Ciupercile spălate sunt scufundate în apă, se adaugă puțină sare și fierte.
3. Întindeți într-o strecurătoare, în câteva minute - la bănci.
4. Conectați toate ingredientele specificate în rețetă, cu excepția oțet, se fierbe timp de 30 minute.
5. marinata se răcește, se adaugă oțet, se toarnă în borcane și se adaugă ulei de floarea-soarelui deasupra.
6. Dopuri de plastic se toarnă peste apă clocotită și se acoperă borcanul.
Cum se murarea ciuperci pentru iarna Dunka în ulei de măsline
Dunka (svinushki, vaca de buze) - ciuperci comestibile condiționat în creștere peste tot. La conservarea în casa lor de pre-fierte. Deosebit de interesant gust murat pentru iarnă Dunka obținut cu ulei de măsline. Pentru informații despre cum să murarea ciuperci pentru iarna Dunka în ulei de măsline, astfel încât acestea să fie sigure și gustoase - urmatoarea reteta.
Pentru marinare la ciuperci acasă dunek cu ulei de masline pentru iarna, veți avea nevoie de:
Ciuperci ⦁ Dunka - 1 kg;
⦁ ulei de măsline - 0, 750 l; ⦁ oțet de vin alb - 0, 5 l;
⦁ Lavrushka - 4 foi;
⦁ cuișoare - 6 bucati; ⦁ sare - 2 linguri;.
⦁ mazăre piper alb - 1 lingura
Secvența de ciuperci marinare dunek iarna cu ulei de măsline:
1. Cojit și se spală Dunka trebuie să taie în bucăți.
2. zi Fungi scufunda în apă.
3. pune ciuperci, fierte într-un recipient de apă.
4. Apa este drenată, ciupercile spălate din nou.
5. Fungi oțet și sare pus într-o tigaie, se fierbe 10 minute.
6. Apoi, le-a pus într-o strecurătoare, atunci când se scurge de așteptare pentru excesul de lichid.
7. straturi Spread Dunka la bănci, deplasând condimente.
8. Se umple borcane cu ciuperci in ulei de masline.
9. Băncile vor închide ermetic.
10. Mananca ciuperci nevoie de șase luni. Stocate în frig.
Cum se marineze ciuperci albe în timpul iernii la domiciliu
Marinata ciuperci porcini nu este dificil, este destul de simplu pregătirile pentru iarnă. care se poate face la domiciliu. În plus, ciupercile sunt obținute gustul pur și simplu uimitor. Borcan de ciuperci murate albe - prezent ideal pentru prietenii tai. Cum se marineze ciuperci albe în timpul iernii la domiciliu, astfel încât acestea sunt moderat sărat, delicios, frumos în culoare și parfumat, următoarea noastră reteta.
Ingrediente pentru decaparea ciuperci albe în timpul iernii la domiciliu:
⦁ ciuperci - 1 kilogram;
⦁ acid acetic 80% - 1,5 Nl.;
⦁ apă - 1 litru;
⦁ sare - 1 lingura;
⦁ Lavrushka - 3 foi;
⦁ piper nemăcinață - 6 munți;.
⦁ scorțișoară și usturoi - gust.
Prepararea de ciuperci porcini murate pentru iarna la domiciliu:
1. Curatati bine ciupercile colectate de așternut de pădure. exemplarele mari tăiate în bucăți.
container 2. Ciuperci preparate pliabilă de apă sărată. Se fierbe până la fierbere, face mai puțină căldură și să păstreze pe o placă de un sfert de oră.
3. Puneți ciupercile într-o strecurătoare.
4. Se prepară sosul pe apă cu zahăr, sare, oțet, frunze de dafin și două arpagic.
5. Se fierb ciupercile marinat timp de 10 minute. Ciuperci umple borcane sterilizate, se acoperă cu capace fierte.
Cum se marinat ciupercile si ceapa
Dintre multe retete de ciuperci pentru iarnă cineva alege marinare cu usturoi, ceapa, și unele cu morcovi. Am ales cei care ne-a placut gustul, care sunt făcute fără complicații mult. Cum la marinat ciupercile si ceapa pentru iarna, cât de repede se marinează ciupercile, plop, Boletus si Boletus - urmatoarea reteta.
Ingrediente pentru decaparea ciuperci si ceapa pentru iarna:
⦁ ciuperci - 1 kilogram;
⦁ oțet 30% - 60-70 ml;
⦁ negru si ienibahar;
⦁ ceapa - 2 capete medii;
⦁ nuc nucșoară - un vârf de cuțit.
Pregătirea pentru ciupercile de iarnă marinat și ceapă la domiciliu
1. colectate în coturile comestibile de pădure (albe, ciuperci unt și ciuperci de mesteacăn etc.) îmbibate în apă, curățate și clătite.
2. Decuparea, nava a turnat într-un vas cu apă și se adaugă sare, se pune pe farfurie.
3. După începerea fierbere ar trebui să meargă 5-10 minute, se adauga ceapa si condimente, bucătăreasa, la sfârșitul gătit, adăugați oțet.
4. ciuperci Spread în bănci, colmatarea capace sterile.
Utilizați testat rețete, care este pictat în detaliu, cum să murarea ciuperci în borcane acasă cu ceapă, usturoi, oțet, ulei de măsline și condimente. Amintiți-vă că ciupercile comestibile condiționat, cum ar fi Dunka necesită fierbere prealabilă. Ciuperci albe, hribi, chanterelles, plop, ciuperci, ciuperci de mesteacăn, ciuperci stridie se poate marinati fără fierbere.