Cum de a alege formatul instituției viitoare. Ce este aprobările necesare. Personalul și atmosfera din cameră. Numărarea de investiții.
Deschideți Hotel - visul multor întreprinzători, deoarece această sferă de promițătoare și profitabile. Dezvoltarea treptată a turismului crește cererea de cazare în hoteluri. Singura, dar semnificativă organizație de afaceri barieră este o barieră destul de mare la intrarea pe piață.
Alegerea unui format
Și astfel, pentru a începe o organizație de afaceri? În primul rând aveți nevoie pentru a decide cu privire la formatul instituției. Dacă nu au milioane de fonduri și nu au experiență în managementul afacerii hotelului, este recomandat să se înceapă cu organizarea unui mini-hotel, care sunt în mod condiționat împărțite în următoarele tipuri:
- tip de proprietate privată plat (numerele 8-12);
- mini-hoteluri pe 12-25 de camere;
- completează cu numărul de camere de hotel la 50, situat într-o clădire separată.
- pensiune buget;
- Clasa de Economie;
- hotel de afaceri;
- Aparthotel;
- hotel de lux.
Selectarea unei locație
Conrad Hilton, fondatorul dintre cele mai mari lanturi hoteliere o dată întrebarea „Care este cel mai important în organizarea afacerii dvs.“ A spus: „În primul rând, există un loc pe al doilea - locul, iar al treilea - locul.“ Prin urmare, alegerea locației depinde în mare măsură de nivelul de rentabilitate. Factorii cheie de selecție site-ului:
- infrastructură;
- convenabil de transport;
- zonă sigură;
- partea de afaceri a orașului sau a locurilor de valoare istorică;
- o intrare separată.
Înregistrarea permiselor
Ospitalitatea în România nu necesită înregistrarea licenței. Dar, în cazul în care sala de mese a hotelului sau pentru a deschide un bar, trebuie să emită autorizația de a vinde băuturi alcoolice. Certificarea altor servicii în industria hotelieră este voluntară.
Din documentele de licențiere trebuie să pregătească un document care sa ateste dreptul de proprietate sau de închiriere a hotelului. De asemenea, principalele activități ar trebui să fie coordonate cu autoritățile existente - de supraveghere a bolilor, inspecția de incendiu și altele.
Dacă sunteți de planificare pentru a deschide un hotel într-o clădire rezidențială, este necesar să se colecteze documente, care confirmă faptul că activitățile sunt efectuate în conformitate cu toate normele de sănătate, de construcție și de foc.
Potrivit statisticilor neoficiale, 60 până la 70% din totalul existent în mini-hoteluri din România sunt încă în fondul rezidențial destinat persoanelor fizice. Activitatea juridică se încheie contractul cu livrare camere si locatari de închiriat. În acest caz, să se numească o instituție „de hotel“ nu se poate, și ar putea „speria“ clienți potențiali.
Organizarea de servicii suplimentare
recrutare
Pentru a începe efectuarea unei afaceri de succes, nu ar trebui să zgârciți la curățenie. Chiar și pentru un hotel mic au nevoie de un minim de 3 cameriste. Pentru raportarea financiară să plătească neapărat permanent servicii contabile. La sfârșitul trimestrului, aceste organizații sunt servicii (care implică profesioniști temporar pentru a efectua sarcini specifice atribuite) externalizare.
calcule financiare
Există o sugestie că activitatea hotelului este foarte scump, iar perioada de amortizare variază în termen de 15 de ani. Dar, de fapt, acest punct de vedere nu este în întregime adevărat. Dacă închiriați o clădire și de a organiza toate procesele pot recupera toate timp de 3-4 ani. Chiar nu au realizat astfel de succes, majoritatea întreprinderilor de acest tip pe teritoriul spațiului intern se amortizează timp de 6-9 ani.
Dacă nu știi de unde să înceapă elaborarea planului de afaceri de hotel, costurile ipotecare pentru funcționarea instituțiilor, care au reprezentat 30% din veniturile totale. Aceste cheltuieli includ plata facturilor de utilități, salariile personalului, lucrările de reparații, achiziționarea de consumabile, produse alimentare și altele.
Deschide o camere mini-hotel 10-12 în regiuni va costa aproximativ 10-15 milioane de ruble. Remake clădire municipale sau combina mai multe blocuri de apartamente in Bucuresti sau Moscova va costa 40-60 de milioane de ruble. Dacă aveți de gând să cumpere terenul și de a construi o clădire nouă, puteți conta pe suma de 200 de milioane de ruble. În acest caz, costurile sunt distribuite după cum urmează:
- 50% - achiziționarea sau construirea unei clădiri;
- 20% - la replan, decorarea permite;
- 20% - lucrări de reparații, efectuarea de comunicații, achiziționarea de echipamente și mobilier necesare;
- 10% - costurile fixe (plata salariilor, marketing, cumpărare consumabile).
Hotel de afaceri este foarte profitabilă. Dacă alegeți să lucreze în acest domeniu, să studieze cu atenție piața serviciilor turistice și caracteristici ale infrastructurii locale.