Aceasta este una dintre modalitățile de modul de a găti usturoi lăstari cu carne. Poate că există și alte opțiuni pentru prepararea acestui fel de mâncare pe site-ul nostru. Acest lucru poate fi văzut într-un bloc de rețetă similară. Acesta va fi, de asemenea, de ajutor în cazul în care subiectul nu este dezvăluită.
ingrediente- 300 gr. usturoi muguri
- 150 c. carne (porc, vita, pui)
- Pentru sos:
- 2-3 lingurite sos de soia
- amidon 2 lingurițe
- 200 ml. apă curată
- 0,5 linguriță sare
- zahăr 1 linguriță
- Condimente pentru gust:
- 2 ardei chili mici
- amestecul a fost piper măcinat
- ghimbir
- Ulei de soia pentru prăjit
- 1 Se prepară usturoi lăstari. Pentru a pregăti să ia numai partea verde închis. săgeți cu flori tăiate, de asemenea, taie, și partea inferioară albă.
- 2 preparate muguri tăiate în păstăi mici, de 4-5 cm. Lungime.
- 3 Se prepară carnea. Chineză pentru acest fel de mâncare este cel mai des folosit carne de porc, dar usturoiul este bine stabilit pe aroma de orice carne, așa că merită să încercați diferite opțiuni. Puteți face fără carne, la toate :) În acest caz, am folosit de carne de vită. Carnea se taie transversal în fibre cuburi subțiri de aproximativ 3 cm lungime și 0,5 cm. O grosime. Deci, este gătit rapid și nu va „trage“ gustul de varza.
- 4 Se prepară sosul. La acest amestec de apă, sos de soia, sare, zahăr, amidon și adăugarea. Aici puteți adăuga imediat ghimbir spetsii-, amestec de piper, și ce mâna lui altceva va fi tras. Foarte bine pentru bucătăria orientală chimion. Nu interveni, și un vârf de cuțit de bazilika.Razmeshav, pus deoparte sosul deoparte.
- 5 Într-un wok mare încălzi ulei de soia. Chiar dacă nu le place să se prăjește în ulei de soia, în acest caz, poate fi foarte util și va îmbunătăți doar gustul alimentelor în ulei fierbinte timp de trei - cinci minute pentru a prăji carnea. Apoi se adaugă varza și se fierbe timp de aproximativ 2-3 minute. Usturoiul ar trebui să ia și să înceapă să emane un miros proaspat.
- 6 Se toarnă sosul și se adaugă la foc să fiarbă sosul. După fierbere, de a diminua lumina și să dea câteva minute pentru a stinge 5. Din nou, în funcție de capacitățile placă și pan. bucătar chinez pe foc, și le-au deloc despre toate este nevoie de mai mult de 5 minute. Avem nevoie pentru a obține oferta fotografiază cu felii de carne, îmbrăcat într-un amidon sos ascuțit-dulce-sărat!
- Fasole varza cu sos de tomate fasole pălească în apă sărată și de scurgere atunci când acesta devine moale. Usturoi prăjit în ulei de măsline, se adauga rosiile, se aduce la fierbere, se adaugă sare și piper.
- Pui cu 40 de catei de usturoi catei usturoi de dezasamblat, împăturite într-o cratiță, se acoperă cu apă, se fierbe, se fierbe timp de un minut, se răcește și curat. tăiate de pui în bucăți, fiecare bucată de salfet uscat.
- Săgețile de usturoi a la marinat Bank sterilizează usturoi sălbatic, am fiert cateva minute, se spală între timp pe mâini, le-a scăzut în apă clocotită și se fierbe timp de câteva minute, și apoi în apă rece, timp de câteva minute, de asemenea.
- Cheremsha murat (săgeți usturoi) săgeată spălate, puse în cutii, se toarnă rassolom- 1 litru de apă 6 st.lozhek sare fiartă rece învelite în punga de plastic negru și pus într-un loc întunecos, timp de 1,5 luni Apoi.