Porumb - cunoscut avansuri tehnica agricola, cereale sale - una dintre cele mai utile pentru alimentația umană. De porumb copt, făină de a face tonkotertuyu și crupe de rectificat de medii și mari.
De cereale pot fi fierte terci de porumb, va spune cum se face rapid, gustos și corect.
fie imediat clar: cereale mediu de măcinare gătit mai repede decât măcinare mare de cereale.
Cum de a găti terci de porumb pe apă?
- uruială de porumb de măcinare de mari sau medii - 2 cani;
- apa - 4-5 cani;
- sare - 2 ciupituri;
- unt - 50 g
În cazul în care rafinarea medie de cereale trebuie să pre-lubrifia cazanul încălzit de grăsime sau unt o felie la terci în procesul de gătire nu a lipi.
De stabilire într-un cazan cantitatea potrivită de cereale și se toarnă apă clocotită. Prisalivaem ușor și se fierbe, amestecand ocazional lingura de lemn peste un foc mic. La atingerea grosimii medii si tenderized (lingura de degustare), se adaugă ulei. În cazul în care este necesar Replenish terci în apă de gătit.
Pentru terci de porumb este bine servit de roșii picant, picant, smântână sau sos de smântână, prăjire și sos, brânză murat (brânză), brânză, slănină topită cu jumări, legume proaspete si muraturi, carne și / sau pește, cârnați de casă. Pâine la mămăliguță, de obicei, nu a servit.
Acum spune cum să gătească terci de porumb cu lapte.
Mamaliga cu lapte
- uruială de porumb de măcinare medie - 2 cani;
- apa - 2 cani;
- lapte - 3 cesti;
- smântână sau unt - 50 g;
- sare.
În untură ceainic unse cad uruială adormit și se toarnă apă clocotită. Adăugați puțină sare și se fierbe zapustevaniya înainte apoi turnarea de lapte și ulei (sau cremă) și se aduce la un minim de căldură.
Pentru terci de porumb, fiert în lapte, se potrivesc un sos cremos de ciuperci.
ciuperci și ceapă feliate ușor spasseruem în unt într-o tigaie sau tigaie și tocană timp de 15 minute. Adăugați crema (sau smantana), condimente, usturoi și ierburi tocate. Se serveste terci de porumb cu un sos - foarte consistent și gustos.
reteta netrivială este foarte gustoase și bun terci de porumb picant cu dovleac și avocado, fructe uscate, este prezentat mai jos.
mămăliguță neobișnuită - reteta
- uruială de porumb - 2 cani;
- apa - 3-4 pahare;
- Brânză - 3 linguri. linguri;
- caise uscate - 8 buc;.
- prune - 8 buc;.
fructe uscate (fără semințe) în zaparivat
dovleac Purificat tăiat în bucăți, și, de asemenea, fructele de avocado, se adaugă usturoiul și se aduce la un piure blender de stat. Se toarnă acest amestec în smântână, vin, miere și se condimentează cu ardere piper rosu si condimente rămase. Crupe se toarnă apă clocotită și se fierbe terci la îngroșarea moderată, se adaugă fructe uscate aburit si sos picant. Se acoperă fierbătorul, opriți căldura și împacheteze ceaunul cu un prosop. Pentru un terci bun servit ciocolată caldă, cacao și yerba mate.