Nici acasă de coacere mai ușor decât shortbread. Introducerea reteta clasica pentru crocantă, se topesc în gură shortbread. Pentru ao coace, ea nu are nevoie de orice aptitudini speciale culinare. În plus, aluatul este o sursă inepuizabilă de imaginație. Redarea cu aditivi și forme, puteți veni cu o varietate de articole delicioase făcute manual. Unul dintre ei - stelele cu ochii roșii - vom arăta în anexa la rețeta. Pentru a shortbread nu a fost fragilă, nu se presara doar aluatul în zahăr și se dizolvă într-o cantitate mică de apă.
- 250 de grame de făină,
- 200 de grame de unt,
- 1 ou,
- 100 de grame de zahăr,
- 1.5 linguri de apa,
- 50 g dintr-un blocaj roșu vâscos (pentru stele)
Coaceți shortbread
Aluat pentru shortbread literalmente malaxat timp de cinci minute. Se toarnă într-un pahar de apă cu zahăr și se amestecă pentru a dizolva zahărul un pic.
Acum, ia temperatura camerei unt, adăugând sirop de zahăr rezultat și se amestecă. Nu este nevoie de mixer. Aceasta poate interfera cu toate lingura de obicei.
Se pune faina. Frământați o lingură.
Finish frământarea aluatului cu mâinile pentru a forma o minge moale.
Mingea într-o pungă de plastic și trimite în frigider. Să stau acolo, cel puțin o oră. (Apropo, un aluat shortbread cookie poate fi făcută pentru viitor. În frigider se va afla de aproximativ 3-4 zile, iar perioada de depozitare în congelator și nu este limitat.)
aluat refrigerat este rulat cu ușurință, nu se topesc si isi pastreaza forma excelenta. În orice caz, ar trebui să placa presărată cu făină, astfel încât cookie-urile nu sunt blocate. Se taie o varietate de un matrite pentru cookie-uri.
Pune cookie-urile pe o tavă de copt captusita cu hartie de copt.
Înainte de coacere cuptor, este necesar să se pre-căldură la 200 de grade. Cookie-urile stabilite pentru 5-7 minute, până când din colț sunt de aur.
Cum stele cu Shortcake gem
Este posibil să fi observat că pentru tăierea unui cookie folosim sub forma unui asterisc. In Stars jumătate am făcut găuri rotunde mici (adîncituri folosite ca o bucată dintr-o seringă de unică folosință).
Ia pinionului necrestate. În mijloc a pus un pic de gem. Jam trebuie să fie suficient de gros și lipicios.
Se acoperă cu un al doilea pinion, cu gaură rotundă și prese.
Pentru jumatati de biscuiti incleiate așa cum ar trebui, ai nevoie undeva în jurul valorii de o jumătate de oră. Cookie-urile sfătui să nu lase nesupravegheat, în caz contrar acesta va avea nimic de a aduce la ceai în acest timp.
