subtilitățile de gătit
S-ar părea că complicate: biciuit ouale cu zaharul, se adauga faina, mere umplute aluatul și se coace. Cu toate acestea, toate nu este atât de simplu. În inima Charlotte aluat biscuit capricios. Există mai multe lucruri care sunt importante pentru a lua în considerare pentru a pregăti Charlotte cu mere în cuptor a devenit o experiență de ușor și distractiv.
- Varietate de mere. Alege mere soiuri acre. „Antonovka“ este perfect pentru orice plăcintă cu mere, aroma subțire de neuitat și aciditate luminoase minunat umbrită cu un aluat dulce. În cazul în care nu există mere pe o parte, pentru a alege un soi dulce și acru sau pentru a adăuga boabe.
- Spuma pufos. Secretul unui biscuit bun, într-o tehnologie competentă biciuire ouă. Proteinele trebuie să fie rece. Adăugați la un pic de sare, apoi spuma obține puternic, luxuriantă și stabilește.
- Cuptor fierbinte. aluat biscuit nu ar trebui să fie plasat într-un cuptor rece. Deci, pe partea de sus a aluatului va arde și nu propechetsya. Cuptor anterior timp de 10 minute și cald în sus bine doar tort loc.
- Nu trage cu ochiul! Nu deschideți ușa în timpul gătirii în cuptorul Charlotte. Acest lucru nu va da biscuit cădea.
- Condimente. Experiment cu aditivi și condimente. În afară de vanilie clasică în aluat, puteți adăuga cardamom sau nucsoara. Merele sunt perfect combinate cu aroma de scortisoara. Picantă de produse de patiserie pot da ghimbir sau un vârf de cuțit de piper măcinat. Principalul lucru este să nu exagerați!
Charlotte rețete clasice de mere în cuptor
Din „Antonovka“
Aceasta reteta placinta cu mere sarlota în cuptor poate fi considerat un clasic. La centrul de aluat biscuit licitație și mere soiuri acre. „Antonovka“ pentru un astfel de tort - opțiunea perfectă. Ca parte a testului, nu există nici un suc, dar încă se transformă luxuriant. Acest efect este obținut prin puterea biciuire.
- ou - 5 buc;.
- zahar - 1 cana;
- Făină de grâu - 1 cană;
- mere acre - 4 buc;.
- acid citric - o jumătate de linguriță (întregi lingurițe sau suc de lămâie).
- Se curata merele din piei și jumătatea drumului. Taie-le in felii.
- Se presara cu mere suc de lamaie pentru a preveni Browning. Dacă utilizați de acid, se presara-l felii.
- Se bat ouale. Utilizați mixer de la cea mai mare putere, bici nu mai puțin de 7 minute.
- Treptat, se toarnă zahărul într-un bol de ouă, continuând să-i măturică. Verificați dacă este complet dizolvat.
- Se cerne făina și părțile împingeți ușor aluatul. Se agită silicon spatula pamatuf sau de jos în sus, nu intensiv.
- Porniți cuptorul și lăsați-l să se încălzească până la 180 de grade.
- Wide formă superficială sau unt de copt și făină un pic pripylite.
- Merele sunt răspândite pe fundul vasului.
- Se toarnă aluatul pe ele.
- Se coace placinta 40 minute la 180 de grade. Păstrați ușa cuptorului închisă, astfel încât aluatul va crește mai bine și se estompeze. băț de lemn verifica aluatul de disponibilitate.
Plăcintă cu mere pentru servire pot fi stropite cu scorțișoară, amestecat cu zahăr pudră și o farfurie pune șirag de mărgele de înghețată.
Disponibil pentru reteta de mere sarlota în cuptor va ajuta pentru a te acasă produse de patiserie parfumate pentru ceai după-amiază. Se coace un tort cu ușurință, mai ales atunci când mâna este un pas cu pas reteta.
- mere - 7 buc;.
- zahar - 1 cana;
- făină - jumătate de cană;
- ou - 3 buc;.
- suc de lămâie;
- sifon - jumătate de linguriță;
- vanilie - pentru a gusta un pic.
- Scoateți mijlocul distanței de mere, se taie în felii. Adăugați pe un pic de suc de lamaie pentru a păstra culoarea.
- Ouă, zahăr vanilat și batere viguros.
- Adauga la ei faina si bicarbonat de sodiu, pre-udate cu suc de lămâie.
- Se amestecă aluatul cu mere.
- Umezește cu mucegai silicon apă și se umple cu aluat.
- Preîncălziți cuptorul la 200 de grade.
- plăcintă cu mere coace la această temperatură pentru prima jumătate de oră până la maro auriu. Apoi se reduce temperatura la 190 de grade și se fierbe timp de încă 15 minute.
- Verificați cu o scobitoare, în cazul în care Aluatul interior. Dacă tort umed, se coace timp de 10 minute până la propechetsya.
Charlotte orice rețetă în cuptor, este posibil să se modifice, se adaugă în ingredientele preferate. Nu împiedică un pumn de nuci sau un pic stafide. Merele înainte de a părăsi aluatul poate fi stropite cu rom. Acest lucru va da note tartă coapte.
În loc de mucegai silicon poate lua de sticlă. Pie într-un vas de sticlă în cuptor coapte prin foarte bine, aici este important să nu uităm forma unsă în prealabil și se presară cu pesmet.
rețete lactate
Pe iaurt cu mere dulci
În plus față de bază, există rețete alternative pentru plăcintă cu mere. Încercați o versiune de test de chefir. Pot obține un pic acru, este bine compensat prin utilizarea de mere soiuri dulci.
- mere - 500 g;
- unt - 100 g;
- făină - 1 cană;
- zahar - jumatate de cana;
- iaurt sau iaurt - 1 cană;
- Ou - 2 buc;.
- praf de copt - o jumătate de linguriță.
- Hold unt și iaurt la temperatura camerei timp de 20 de minute.
- În untul înmuiat, se adaugă zahăr, conduce ou și se amestecă bine.
- Kefir conecta cu amestecul de ulei, se adaugă praf de copt și făină. Aluatul trebuie să aibă mai gros decât pentru un lot de clatite.
- Merele curata si se taie în cuburi.
- parte a testului se toarnă într-o formă unsă.
- Se toarnă în formă de mere și se toarnă deasupra celei de a doua parte a testului. Se agită să se răspândească uniform aluatul.
- Se pune aluatul sub forma unui cuptor fierbinte. Selectați o temperatură de 190 de grade și un mod de circulație a aerului cald, coace tort timp de 45 de minute.
Cum de a găti plăcintă cu mere este mai bine pentru a afla empiric, cuptor se coace toate diferite. Cel mai sigur mod - verificați cu un băț de lemn sau scobitoare. În cazul în care nu este lipit de aluat, apoi ați terminat. De asemenea, ia în considerare adâncimea și diametrul matriței. tort propechetsya subțire mai repede.
frișcă
Gândire modul de a face plăcintă cu mere cu mere în cuptor suculent și inimoși? Apoi rețeta cu aluat dospit este perfect. Dacă vă confruntați din cauza cantității de calorii, să ia o smântână scăzut de grăsimi.
- mar - 4 buc;.
- smântână - 1 cană;
- zahar - 1 cana;
- făină - 1 cană;
- ou - 4 buc;.
- Soda - 1 linguriță;
- vanilină.
- Smantana, se adauga suc.
- Ouale conecta cu vanilie si zahar, amestecati.
- Făina se cerne amestecul de ou, apoi se amestecă în cremă, biciuire a continuat.
- Merele, scoateți și mijlocul distanței se taie în felii.
- Acoperiți tava de prăjire pergament unsa.
- Aranjați feliile de mere și le toarnă aluat smântână.
- Pregătiți tort timp de 45 minute, la o temperatură de 190 de grade.
- Charlotte a terminat să se răcească ușor și servi, garnisiti cu frișcă. Aceasta este o alternativă excelentă la ceai sau cafea.
aprovizionare de copt Fancy creează întotdeauna o stare de spirit speciala. Whip crema cu zahăr și se toarnă crema de tort, iar acum placinta cu mere de obicei mai mult ca un tort, care va decora ceaiul de seară cu familia.
Cunoașterea eticheta ajută simt liber și relaxat în diferite situații: la prima dată, atunci când comunică pe internet și la o cină de afaceri. cazuri de bază sunt considerate un expert pe eticheta Catherine Sartakova.
Păr Mușețel: Face supa capabil să înlocuiască fondurile cumpărate. Beneficii, Rețete de clătire, șampon și masca de musetel. Metode de iluminare și de colorare toroane. Compozițiile din grăsime, păr gri și matretii.
Îngrijire orhidee dendrobium la domiciliu și principalele subtilitatea în creștere. De ce nu infloreste dendrobium. Cum să se uite după înflorire. Condiții de conținut în perioada de repaus vegetativ.
Cum și ce să se spele pielea cu Zelenka. De ce soluție genială lasă un urme persistente pe corp. Cum să se spele copilul dupa varicela. Metode de a salva de la manichiura pete verzi și display „diamant“ insule cu păr.
Cum de a elimina îngălbenirea de păr după vopsire: masca de casă, șampoane profesionale și tonice. De ce a lua „tsiplenka efect“ în loc de blonda perfecta. Cum de a afișa o nuanță urâtă de sodă, peroxid și iaurt.
Mamă șase fii Vasylyna Smotrina sigur: chiar și într-o mare familie de o femeie trebuie să găsească timp pentru auto-dezvoltare, să fie frumos, și activi fizic. Despre cum se descurcă și se bucură de ceea ce viața hacking - într-un interviu portalului Woman365.ru.