Sunt oferind un mod delicios și destul de ușor pentru a coace carnea de porc în cuptor. Prefer să coace flancului (peritoneu), deoarece carnea este de grăsime prosloechku, care dă suculență. Carnea, coapte în acest fel poate fi o gustare, de la care se pot face sandwich-uri, și principalul fel de mâncare servit fierbinte!
- Flancul de porc 1,5 kg (I cu pielea)
- Usturoi 2 catei
- sare
- praf de piper negru
- frunze de dafin
- mazăre piper negru
Rețetă pentru Flancul în cuptor:
1. Pentru a începe, aveți nevoie pentru a pregăti carnea. Clătiți-l și uscați-l cu un prosop de hârtie. Eu cumpăr de obicei flancul cu pielea. Skins pot fi îndepărtate cu un cuțit, dar puteți lăsa, nu se poate răni. Este mai convenabil pentru a opri chiftele fără piele, dar cu pielea poate fi pliat perfect în jumătate. Deci, în cazul în care pielea este, este necesar să se curețe un pic de cuțit.
2.Chesnok coaja si se taie in cuburi, astfel aici.
3. Clapeta de a face mici găuri cu un cuțit și se introduce la usturoi tocat.
4. sare bună și piper carne. Pune pe partea de sus a frunze de dafin, boabe de piper.
5. Închide rola sau ori flanc în jumătate, coji de fructe și sare de a se angaja fir obișnuit, astfel încât să nu împartă.
Pune pe o foaie de copt sau într-un vas de copt și pentru a trimite într-un cuptor bine incalzit. Timp de gătire va depinde de cuptor și carnea. În medie, 1,5-2 ore.
Serviti acest fel de mâncare cu carne de porc în rece sau la cald, se taie în bucăți.