Ce un blocaj pentru a lua. Da, aproape oricine. Puteți găti gem de capsuni jeleu, zmeură, cireșe, afine, afine, coacăze negre și așa mai departe. D. Adică, totul depinde de gustul personal. În procesul de gătit jeleu nu este afectată în mod special.
- 4 căni de apă,
- două treimi ceașcă de gem,
- 1 lingura. lingură de zahăr,
- 2 linguri. amidon lingură.
Metoda de preparare.
Se diluează gem de apă caldă și se aduce la fierbere începe. Apoi, se filtrează printr-o sită, în timp ce frecarea boabe, dacă este necesar. Adăugați zahărul, este posibil, de asemenea, pentru un gust acid citric puțin.
Amidon - lăptișor de bază, utilizat în principal de cartof, cel puțin - porumb, porumb. Se diluează rezultă un lichid rece într-un raport de 1: 4. Acest lucru trebuie făcut imediat înainte de perfuzie în jeleu, ca și în timpul depozitării lung diluat amidon stratificat, în special cartofi.
Amidonul este preparat, se toarna in siropul ne fierte. Neaparat fierbinte. Injectarea rapidă a amidonului diluat în jeleu soluție de fierbere asigura omogenitatea. Se toarna mai bine dar nu în centrul tigăii, și mai aproape de perete.
După jeleu de fierbere, opriți focul. Acesta este cazul dacă gătim lichid pe bază de gelatină sau de densitate medie. lăptișor de gros trebuie să fie, de asemenea, fiert timp de 4-5 minute. Densitate băutură depinde de cantitatea de amidon per unitatea de volum de apă. In reteta 2 linguri. linguri amidon cad aproximativ pe litru. Și a obține într-un astfel de caz, acasă jeleu grosime medie.
Se pare fierte ceea ce ne-am dorit. Acum știi cum să gătească jeleu blocajului.
Kissel servit la masa este, în general rece, deși grosime bună jeleu de mediu și fierbinte. Separat, o băutură poate fi servit lapte rece, crema, inghetata, milkshake.
Sfaturi femei Vary. nu pentru a forma un film pe bază de gelatină, încercați imediat după preparare, se presara suprafata cu zahar.