Știi cum să gătească carne de vită moale ficat? Nu este complicat. Dar, în cazul în care ficatul este, de asemenea, un produs preferat, atunci gătești va fi mulțumit.
Am bucura de preparate din ficat? Îmi amintesc mereu la acest punct că ficatul este foarte util. Conține vitaminele A și B, precum și contribuie la reluarea hemoglobinei și îmbunătățește imunitatea.
Dar există oameni care nu pot tolera mirosul ficatului. El pare să-i nu pot fi consumate. Pentru a face acest lucru, există o cale: pur și simplu în flăcări. (Scris și a zâmbit) în flăcări - aceasta este atunci când, în acest caz, ficatul, se toarnă o cantitate mică de coniac și se aprind. Această acțiune va elimina mirosul de ficat și se adaugă condimente pe gustul ei.
Ei bine, azi avem o reteta simpla pentru modul de a găti carnea de vită moale ficat.
Pentru aceasta avem nevoie de următoarele produse
ingrediente
- ficat de vită (suma pe care doriți să gătesc)
- Făină pentru prăjit
- Ulei vegetal pentru prăjit
- Sare și piper negru
- Vârf de cuțit de nucșoară
- 2 cepe
- Câteva linguri de smântână
preparare
spălare de ficat, uscat cu un prosop de hârtie și se taie în bucăți mici.
Fiecare bucată de ficat rola în făină.
Curate, se spală și se taie inele ceapa jumătate.
Intr-o tigaie pentru a încălzi uleiul vegetal. Pune puietul tigaie si bucatile de ficat pe fiecare parte doar una sau două minute. Numai să-l apuca. În nici un caz nu exagera tigaie, pentru ca apoi ficatul pierde imediat moliciune și este solid.
Apoi, piesele fri îndoite într-o cratiță, se adaugă apă fierbinte, astfel încât acesta a acoperit 2/3 din ficat.
Se acoperă cu ceapa tocata. Sare și piper, se adaugă un vârf de cuțit de nucșoară și smântână. Nucșoară, de asemenea, netezește mirosul ficatului. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de aproximativ 15 minute la foc mic.
Un astfel de ficat este foarte gustos.
Se serveste cu piure de cartofi sau legume fierte. Iată cum să gătești ficat de vită moale.