copt pergament hârtie decât să înlocuiască, de ce stick de a folosi folie ca

tipuri de hârtie

Deci, puteți alege corect cea mai bună opțiune pentru copt acasă, consultați această listă:

1. Hîrtie de calc. Este o hârtie fină, care este prepararea meselor, eliberând o cantitate mare de lichide, capabile să se înmoaie. Dar nu foarte frumos, apoi scoateți hârtia rămas din tort. Un alt dezavantaj al calc este lipit la aluat biscuit. Desigur, acesta poate fi utilizat, de exemplu, pentru prepararea aluatului de drojdie, branza, produse de patiserie.
2. Parchment - hârtie mai durabil, are o culoare maro. Este sigur pentru a coace o varietate de produse, chiar și cele care emit o mulțime de fluide. hartie de copt mai bine decât altele pentru a absorbi grasimea, deci este perfect pentru cookie-uri: deci nu-și pierde forma. Atunci când prăjire pe o hârtie de test cu o cantitate minimă de grăsime trebuie să-l unge cu puțin ulei.
3. Pergament cu strat de silicon - foarte confortabil lucru, durabil, care vine unstuck de coacere fara probleme. Ea nu absoarbe grăsime și nu necesită lubrifiere ulei. Potrivit pentru orice încercare decât biscuiți. Această lucrare va fi un asistent excelent la coacere din carne și pește.
4. Există hârtie de silicon, acesta poate fi găsit în role. Ea este cel mai bun, durabil și ușor de utilizat, printre cele de mai sus.
5. Un element separat, puteți selecta matrițe de hârtie pentru brioșe și alte bunuri coapte. Ele sunt convenabile prin aceea că fiecare produs este plasat într-o matriță separată și în procesul de brioșe gătit nu se va lipi împreună.

hârtie de copt are o serie de avantaje:

• prăjituri pot fi preparate cu grăsimi minime;
• hârtie de copt nu permite sa arda pe un vas;
• foarte confortabil pe aluat subțire rola de hârtie, și apoi se transferă la o tavă de copt;
• de cotitură inel de hârtie de copt, și purtând-o pe un tort sau tort poate fi decorat cu crema de confecție;
• acesta poate fi produsele alimentare ambalate;
• prăjituri pentru tort va fi mai ușor de scos din matriță trăgând marginile pergament;
• produse pentru congelare foi de schimbare de hârtie pentru copt.

Acest document poate fi folosit pentru a face feluri de mâncare diferite: poate fi briose, plăcinte prăjituri, caserola de pește sau carne, și multe altele.

Nu m-am gândit că, pentru a obține un randament mai bun pe teren sa pentru toate sale „cariera dacha“, și am nevoie de ceva, doar, oprește-te strecurat pe paturi și natura de încredere.
Din moment ce îmi amintesc, am petrecut în fiecare vară la cabana. În primul rând pe mamă, și apoi soțul meu și i-am cumpărat. De la începutul primăverii până toamna târziu, tot timpul liber a fost cheltuit pentru plantare, plivit, jartieră, tăiere, udare, recoltarea și în cele din urmă, privind conservarea și încercările de a păstra recolta până în anul următor. Și astfel cercul.

Este foarte convenabil de a folosi această hârtie când rulare aluatul. În primul rând, aluatul nu se va lipi de masă și de rulare PIN-ul, și în al doilea rând, hârtia va lua excesul de grasime.

Lucrarea are o serie de neajunsuri sale:

1. În cazul în care vasul este gătit prea mult timp, este mai bine să-l înlocuiască cu folie, în caz contrar este posibil lipirea.
2. Nu pot fi utilizate pentru produsele alimentare, eliberând cantități mari de grăsime. În acest caz, face, de asemenea, o mai bună utilizare a folie.

Există o serie de rețete, în cazul în care utilizarea unui astfel de hârtie este necesară.

Hârtia înlocuitor de copt.

În cazul în care hârtia de copt nu este la îndemână, acesta poate fi înlocuit:

• hârtie de calc sau hârtie de birou obișnuită, ungeți-l cu unt;
• Husă pentru copt;
• folie;
• mat special silicon.

Ce să fac dacă lipite de hârtie de copt

Se întâmplă ca aluatul este încă blocat pe hârtie, dar nu dispera. Există mai multe moduri de a separa cu ușurință:

• coapte foetaj pur și simplu se răcească. Ca o regulă, atunci este ușor să se mute departe de hârtie;
• produse fabricate din aluat, se răcește, se șterge cu hârtie pe partea din spate cu o cârpă umedă, după care poate fi îndepărtat ușor;
• Dacă prăjitura nu poate fi ridicată pentru a preveni deteriorarea, separa hârtia de copt cuțit ascuțit subțire.

Cum să utilizați o folie în loc de hârtie pentru copt

Dacă nu aveți pergament, o puteți înlocui cu folie. Ea voalată coacere tava si se unge cu unt. Cu toate acestea, este demn de amintit faptul că folia este încălzită mai mult de hârtie, astfel încât partea de jos zece ar trebui să fie oprit înainte de sus.

Folia poate fi folosit nu numai pentru copt, ci și pentru prepararea altor feluri de mâncare.

Gătit briose în matrițe de hârtie

După preparare, hârtia nu poate fi eliminat, deoarece este mai convenabil să prezinte oferte produse de patiserie și nu se murdăresc.

Duck în hârtie de copt

• 1 bătătură de mijloc;
• 400 g de organe;
• 200 g de hrișcă;
• ou;
• ceapa - 3 buc;.
• telina, sare și piper după gust.

1. Duck marinate în condimente.
2. Gatiti hrișcă. Se amestecă cu ou.
3. Măruntaie amestecat cu ceapa, se adaugă sare și piper.
4. Se amestecă hrișcă o mulțime de cu organe, și țelină.
5. Rezultante se prăjește în masă în tigaie, până la evaporarea lichide disponibile.
6. amestec Fried chestii rață, coase firul.
7. Ia hârtia de copt, uda-l și înfășurați rață. În acest caz, este mai bine să utilizați hârtie care nu se teme de umiditate.
8. În cuptorul preîncălzit pune foaia de copt și se coace până la făcut.

plăcintă cu mere

• făină de grâu - 3.5 st;.
• smântână - 240 g;
• ulei țăran - 100 g;
• cremă cu un conținut de grăsimi de 10% - 150 ml;
• Zahăr - 250 g;
• scorțișoară, mere, praf de copt, sare.

1. unt topit amestecat cu smântână.
2. Se amestecă făina cu zahărul, se adaugă la scorțișoară, sare și praf de copt.
3. Se amestecă amestecul de făină Shrove.
4. Aluatul rezultat este împărțit în două părți și rola stratul. Aluatul este mai bine să se desprinde de mână, acesta trebuie să fie bine amestecat, de lubrifiere, astfel, mâinile de ulei de floarea-soarelui. Este bine să se rostogolească afară sale necesare pre-a pus în congelator.
5. Primul strat de aluat pentru a pune pe o hartie de copt, se acoperă mere. Dacă aluatul este prea gras, cel mai bine este de a pune o folie. Pentru mere înnegrite se pot turna sucul de lamaie.
6. Merele se toarna crema. Marginile primului strat este mai bine să se răsucească la crema nu este turnat.
7. Deasupra al doilea strat și se împrăștie cu o primă de fixare.
8. Puneți prăjitura în cuptorul încălzit în prealabil și se fierbe până rumenire.

La partea de sus a plăcinta era de aur, este necesar să se lubrifia gălbenuș de ou.

Cookie-urile cu ciocolată

• 250 g de ciocolată sau de cacao;
• ulei taraneasca 50 g;
• zahar pudra - 1 lingura;.
• 4 ouă de pui;
• vanilină;
• făină de grâu;
• Praf de copt 1 pachet.

1. Dacă utilizați ciocolata, aceasta trebuie să fie pre-topitură. Apoi se amesteca cu untul, se adaugă zahăr. Se amestecă bine. Este de dorit să se adauge zahăr să se încălzească amestecul să se topească. În cazul în care acest lucru este eliminat, apoi masa de gătit poate ține pe foc.
2. Se adauga ouale, vanilie, faina, praful de copt și se amestecă bine. Amestecul obținut a fost pus în frigider timp de 1 oră. Se acoperă cu folie pentru a face aluatul nu sa uscat.
3. După o oră aluatul aveți nevoie pentru a obține, rostogolească afară și se taie orice cifre.
4. Ia o foaie de copt, pune o hartie de copt, se ung cu ulei si plasa cookie-uri, care necesită pre-inmuiate in zahar pudra.

Cookie-urile coapte foarte repede, în medie, 20 de minute.

carne moale și suculentă

• orice carne - 500 g;
• sare, piper si alte mirodenii;
• rosii - 4-5 buc;.
• ceapa - 4 buc;.
• Brânză - 200 g

1. Carnea se taie în bucăți de dimensiuni medii și bate off.
2. Se presara cu condimente și rola folie, pus pe o oră pentru toți absorbite.
3. Se spală și se taie marunt rosiile.
4. Ceapa se taie în inele.
5. Mark copt pune lucrarea sa lubrifiat.
6. Impregnată cu un strat de carne descompuse pe hârtie, a pus ceapă, roșii și se presară cu brânză rasă. Cheese este cel mai bun pentru a umple 15 minute înainte de gătit, așa că își va păstra aroma și nu de mult topit.
7. Pune în cuptorul preîncălzit timp de 40 de minute. Se pare foarte gustoase și satisface fel de mâncare.

1. Să acorde o atenție la materialul de fabricare a hârtiei: sunt de unică folosință și au reutilizabile. În pregătirea acestui ar trebui să fie luate în considerare.
2. În cazul în care caracteristicile de hârtie destinate copt (indicat pe ambalaj), nu-l coace carne sau pește.
3. Dacă ați cumpărat o hârtie de unică folosință, apoi pe o singură coală nu se coace carnea și biscuiți, este mai bine să utilizeze două foi diferite.

În loc de hârtie de copt poate fi folosit pergament, hârtie obișnuită, unsă, folie, mat special pentru coacere.

hartie de copt este foarte la îndemână în bucătărie de fiecare gospodină. Acesta este un lucru indispensabil, este în valoare de ea ieftin. Gătitul cu hârtie de copt - o plăcere!

articole similare

• Aflați de ce instalatori superisol utilizate pentru izolarea termică